Главная › Новости

Ice-Cream Machines — оборудование для мягкого мороженого, фризеры

Опубликовано: 17.10.2018

Мороженое и фризер своими руками с Мойшей Левшан Ч 64 Ice-Cream machines, freezer.

Поиск нужного подходящего товара утомляет, приводит в отчаяние, а то и в ярость и заканчивается тем, что желание дальше что-то делать совсем пропадает. Отзывы, опросы, комментарии, сложно оценить качество по чужим ощущениям. А в описаниях то и дело приторно-искусственное возвышение товара, когда не факт, что он таким является.

Гастрофуд на протяжении всего времени существования оценивал своё качество действительно объективно. Если и были небольшие недочёты, то никто не пытался стереть их словесным ластиком. Всегда учитывались пожелания клиентов, исправляли ошибки и в итоге оставляли клиентов довольными.

Когда приходит решение начать бизнес по поставке оборудования, подразумевается некая скорая помощь для пациентов, желающих открыть своё дело. Деньги — не главный показатель проявления результата, если работа оценивается клиентом, это куда более эффективно. Такому принципу придерживается компания Гастрофуд, существующая уже несколько лет, клиенты которой всегда остаются с чувством своей ценности, нужности для компании. И в связи с сегодняшней общероссийской низкокачественной поставкой оборудования, организация чувствует себя некой подмогой для людей, зависших в долгом процессе открытия точки по продаже мороженого, выправляя собой статистику на более оптимистичную.

Рынок товаров и услуг очень быстро меняется. Разрабатываются и внедряются новинки, а старые никому ненужные модели уходят. Самое интересное происходит, когда после длительного спроса про товар забывают, а спустя некоторое время он опять оказывается в ТОПе. Это как мода. Довольно часто можно заметить, что, к примеру, вещи 80-х годов проскальзывают в стиле нынешнего поколения. Такая тенденция была замечена с моделями фризеров завода Oceanpower. Они то пользуются спросом, то про них совсем забывают, и так постоянно.

Так с чем связан такой колеблющийся спрос? Дело в том, что люди изначально были плохо осведомлены о данной продукции, и по понятным причинам не хотели покупать кота в мешке, где могут отсутствовать инструкции, некоторые запчасти и прочие поддержки жизнеобеспечения фризера. Но ситуация имеет свойство меняться и в лучшую сторону. Представитель ОР усиливает свои позиции, увеличивает склады по всему миру, в том числе и в России. Необходимо здесь и сейчас окончательно разобраться, что же из себя представляет завод Oceanpower.

Покупка фрай-фризера — отличный шаг к тому, чтобы разнообразить бизнес мягкое мороженое, хорошее вложение умеренных средств, но и осознанный шаг. Многие воспринимают состояние готовности купить аппарат для ролл мороженого как что-то праздничное, ведь процесс продажи очень занимателен и сравним с урбан-перфомансом, маленьким представлением, которое далеко от большой аудитории. О нем мало кто знает, но все большие массы стремятся поучаствовать в данном вкусном шоу. Авторский акцент данного бизнеса — совмещение противоположностей, приготовление мороженого на сковороде, которая раскалена, но не жаром, а холодом. Смесь для мягкого мороженого разводится в определенной консистенции с водой, или молоком, выливается на холодную поверхность, можно добавить фрукты, печенье, сиропы, прочие безопасные добавки из Вашей фантазии, все это дробится, перемешивается, разравнивается тонким слоем равномерно по поверхности сковороды, которая постепенно набирает все более низкую температуру. Смесь созревает, твердеет, затем можно специальным шпателем снимать ленты мороженого, закручивая их в аппетитные роллы.

Важные факты, которые Вы должны знать, прежде, чем поставите фрай-фризер себе на точку:

Фрай-фризер требует хорошей вентиляции, его нельзя зашивать в пластиковые конструкции, ставить внутрь дсп-тумб и прочих торговых решений.

Смесь при работе с фрай-фризером разводится в иной пропорции, чем для формирования мягкого мороженого. КОнсистенция воды уменьшается. В зависимости от типа смеси, соотношение Воды/молока к смеси должно быть два к одному, особенно, если аппарат не справляется с высокой температурой окружающей среды. То есть, на два литра воды — один килограмм смеси. Некоторые заводы рекомендуют разводить смесь 1,5 : 1, но вкус такого мороженого будет приторный, а экономика нарушится.

Ни в коем случае машину для ролл-мороженого нельзя размещать под солнцем, а вероятность удовлетворения результатом будет ничтожно мала, если окружающая температура выше 30 градусов. Фрай-фризер должен размещаться в кондиционируемом помещении, оптимальная температура для работы — до 26-28 градусов. Навесы, обычные вентиляторы не спасут поверхность от холодоотдачи. Аппарат не может бороться с температурой внешней среды, так как имеет плоскую, открытую поверхность, которая постоянно отдает холод во внешнее пространство. Плоский тонкий металл не может сохранять максимальную низкую температуру, он не аккумулирует холод, только отдает его.

Аппараты на одну поверхность без бункеров легче по весу, поэтому могут казаться более шумными, чем 1+6 и более, они больше подвержены вибрации от работы компрессора и вентилятора.

Образование царапин на поверхности — закономерность, следите за тем, чтобы оператор машины не использовал постоянно торец шпателя, иначе царапины будут глубокие. При снятии ролла он должен прилегать максимально, плоскость к плоскости.

Скорость охлаждения бункеров намного ниже, чем поверхности, температура в них понижается постепенно, не ждите моментального холода в области хранения, это нормально при таком объеме охлаждения.

УДАЧНЫЕ ПОКУПКИ — ЭТО КОГДА МОЖНО СБЕРЕЧЬ НЕ ТОЛЬКО КОПЕЙКИ, НО И РУБЛИ…

Дорогие посетители портала. Сегодня очень актуальной стала тема сборных грузов, контейнеров, совместных доставок и прочих коопераций, в которые включаются группы единомышленников, чтобы приобрести средства труда, основу для бизнеса по более выгодной цене, чем мы можем наблюдать в призме среднерыночных предложений.

Портал  icecream-machines.ru не трогает специфику контейнерного ввоза фризеров, так как для этого нужны специальные навыки и знания, проработанные годами, чтобы можно было прогнозировать положительный результат и нести ответственность с чистым сердцем. Но все же, есть определенный прогресс рынка, который заставляет нас двигаться и пытаться создавать более удобные условия для покупателей, объединяя интересы потребителя и продавца.