ООО “Торгово-промышленная компания” ОДО “Машиностроительный завод”
+3 (062)
343-51-79 |
343-53-78
Салат из синих баклажан и сладкого перца (на зиму)
Опубликовано: 11.11.2018
19.09.2013
| Готовили: 1478 | Оценка: 5.0Рецепт несложного зимнего салата из синеньких баклажан с болгарским перцем, который готовится очень просто и довольно быстро.
Ингредиенты:
Состав салата:
Синие баклажаны – 1,5 кг. Сладкого болгарского перчика – 2 кг.Состав маринада:
Столового уксуса – 0,5 стак. Песка сахарного – 1 стак. Сока томатного – 1 литр. Масла подсолнечного – 250 мл. Каменной соли – полторы ст.л. Чесночка – 1,2 стакана (нарезанный).Рецепт приготовления:
Баклажаны промываем, нарезаем колечками, на полчаса замачиваем в соленой воде. Спустя указанное время сливаем воду, соединяем ингредиенты, которые приготовили для маринада и ставим содержимое в кастрюле закипать. В кипящую массу выкладываем баклажаны и варим все вместе минуток 20. Дальше кладем в массу перец, очищенный от семени и нарезанный полосками. Варим салат еще минуток 20, постоянно помешивая.
Пока салат из баклажан с перцами варится, стерилизуем баночки и крышки. После этого, горячий салат выкладываем по банкам и закупориваем жестяными крышками. Ставим баночки на крышку, укрываем теплым одеялом.
Похожие рецепты:
Обсуждение рецепта
← Предыдущий рецепт Следующий рецепт →
Создание сайтов Донецк
студия Webskill
