Торт "Снікерс"

Kislic Кухарчук 1 рівня

• 20 квітня 2014 року, 10:01
• 15458

Найбільше люблю Снікерс - батончики, мороженкі, не розумію, як я раніше могла жити без торта Снікерс, на сайтах безліч рецептів тортів під такою ж назвою, а такого ніде більше не знаходила, а шукала. Торт для справжніх ласунів, приголомшливий шоколадний корж з горішками, ніжний карамельний крем і, звичайно ж, багато-багато снікерсів.

1. У каструлю поставити молоко, цукор, маргарин і какао.
2. На вогні все розтоплюємо і змішуємо.
3. Додаємо шматочки шоколаду, ванільний цукор і добре перемішуємо. Знімаємо з вогню і залишаємо остигати.
4. Обсмажити в духовці або на сковороді арахіс до злегка коричневого кольору. Після того як він охолоне, подрібнити його в блендері до розміру не менш рису (обсмажувати можна почати вже, перед тим, як робити попередні етапи).
5. До складу, де молоко, маргарин, цукор і какао додати яйця, потім борошно, розпушувач тіста, в кінці горіхи. Добре перемішати і в формі поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Готовність коржа перевірити зубочисткою, вона повинна бути сухою. Залишити на сітці остигати. (На дно форми можна постелити папір для випікання; коли тісто вилито в форму, її треба потрясти круговими рухами, щоб тісто розповзлася з центру по краях, щоб корж вийшов поровнее; перед тим, як знімати краю форми, коли він вже готовий, провести по краях ножем, щоб краю не пошкодилися при добуванні; за часом у мене вийшло трохи більше 30 міну, десь 35; залишити корж остигати треба на пару годин).
6. Отриманий корж, коли охолоне розрізати на 2-3 коржі.
крем
1. В одній каструлі змішати пудинг з 100 мл молока.
2. Решту молока (400 мл) в іншій каструлі довести до кипіння разом з 4 столовими ложками цукру.
3. Коли молоко закипить, потроху додавати його в пудинг і перемішувати, потім все це вмішувати на маленькому вогні, поки пудинг не загусне, прибрати каструлю з вогню, додати ванільний цукор.
4. У желатин додати 3 столові ложки води (зробити це заздалегідь, хвилин за 15-20) і потім змішати з гарячим пудингом, залишити остигати.
5. Збити вершки і додати їх в пудинг.
6. Нарізати невеликими шматками 4 сникерса (щоб добре різалися, треба залишити їх на 10 хвилин в холодильнику; сильно не дрібнити).
7. Додати Снікерс в крем (усередині перемішувати, щоб він там не розтанув).
Коржі можна просочити шоколадним лікером (можна не робити цього)
Далі корж, крем, корж, крем (краще це робити знову в формі, тому що коржі сповзають; трошки придавлює, коли кладеш корж). Прибрати в холодильник на мін.5 годин.
Декорувати вершками і залишилися снікерсом (декорувати через 2-3 години, в холодильнику торт повинен простояти 5 годин).