Рецепти страв з овочів і фруктів

дачний магазин

Продаж товарів для дачі та саду. Клацніть по цікавить Вас категорії товарів, і Ви знайдете телефони та адреси організацій, де ці товари можна купити.

Момордика (Momordica) має багато народних назв. Її ще називають ослиним огірком або індійським огірком, жовтим огірком, огірком-крокодилом, шаленою або гіркою динею, індійським гігантом і т. Д. Успішно вирощувати момордику можна не тільки у відкритому грунті, а й на підвіконні. Напевно, саме це, а також зовнішній екзотичний вид цієї рослини зробили його останнім часом дуже популярним у садівників.
Кабачки по-корейськи. Зелені помідори з часником. Салат «Веселун» з квасолі. Желе з чорної смородини. Приправа з недозрілих ягід агрусу. Мариновані стрілки часнику. Яблучний джем. Овочі мариновані. Перець з медом. Аджика.
В їжу використовують листя, стебла і цибулини черемші в сирому, солоному, квашеному і маринованому вигляді. А різноманітність страв з черемшею буквально вражає. Наприклад, серед абхазьких довгожителів популярна страва: промиті молоде листя і черешки черемші ріжуть ножем, варять 4-5 хвилин, охолоджують, заправляють кислим молоком - їдять як шпинатне блюдо.
Правильно приготовлений солодкий рис нікого не залишить байдужим. У кожному штаті Індії слово «халва» позначає свою страву, нерідко нічого спільного не має з іншими. Суджі халава - бенгальські блюдо. Його готують на свята і сімейні торжества. Цукерки «Просто диво» подобаються і дорослим і дітям. Їх можна зберігати в холодильнику в герметичній упаковці до 4-х днів
Овочева квасоля на «лопатку» - один з найбільш ранніх овочів, що дозрівають влітку. Тому гріх було б його не використовувати, тим більше що рослина це відрізняється відмінним смаком, поживно. Наприклад, що входить до її складу білок близький до білка тварин і прирівнюється до дієтичних курячим яйцям. До того ж ця рослина декоративно. Більш того, овочева квасоля застосовується при лікуванні ряду захворювань і в косметології.
У нашій родині завжди добре готували, робили багато заготовок на зиму і любили частувати гостей. Ця традиція передається з покоління в покоління. Я вже давно почала збирати кулінарні рецепти, беру їх у своїх знайомих, переписую з книг і журналів. Спочатку готую, пробую. Те, що сподобалося, записую в свою «золоту книгу», їй вже більше 50 років.
Ми з дружиною в числі дуже небагатьох овочів з року рік вирощуємо ріпу. Так як у нас на ділянці паркан із сітки, то з дороги добре проглядається весь город. Тому нерідко перехожі, дивлячись на лапаті листя ріпи, здивовано цікавляться: «А це що ще за рослина?» Доводиться пояснювати, що це наш здавна відомий російський овоч - ріпа.
Застосування скорцонери в кулінарії. Рецепти смачних і корисних страв з овочів і скорцонери - салати, запіканка, омлет.
Виняткову корисність шпинату підтверджує безліч страв, як з самого шпинату, так і в комбінації з іншими овочами і продуктами. Пропоную лише малу частину з них ...
Застосування амаранту в кулінарії - корисні і смачні рецепти з амаранту. На що придатні листя, насіння. Салати, заправки для супів, каша, борошно з амаранту.
Ми пропонуємо до свята добірку оригінальних рецептів дуже смачних страв. Ми спеціально підготували нескладні рецепти, які, сподіваємося, зможуть освоїти і наші читачі-чоловіки.
Цей коренеплід мало придатний для приготування гарячих страв, хоча листя його, дуже багаті каротином і іншими цінними речовинами, вживають як вітамінну добавку для приготування зелених щей. Знавці зеленої продукції використовують у редису як коренеплоди, так і ніжні листи. Навесні їх кладуть в суп і салат. Найчастіше його використовують у вигляді закуски, адже редис - відмінна основа смачних весняних салатів. Хороший він і для приготування бутербродів і навіть напоїв. Є редис найкраще перед обідом, тому що він не тільки покращує апетит, але і сприяє підвищенню засвоєння їжі
В овочевих відділах магазинів часто можна знайти симпатичні, вибілені щільні «кочанчики» фенхеля. Однак я впевнена, що мало хто знає, що це за овоч, ніж він корисний і як його приготувати. Давайте познайомимося з цим рідкісним поки рослиною.
Баклажани болісно реагують на будь-недбале до них ставлення. Трохи щось не так, вони тут же скидають квітки або зав'язь. Вони - рослини теплолюбні, люблять сонечко, теплу і сонячну погоду. Але занадто сильну спеку вони не люблять, у них від цього відбувається затримка росту.
Час біжить, і наближається пора переробки яблук. Рецептів різних делікатесних заготовок з яблук не перелічити, але я хочу поділитися з читачами своїми "фірмовими" рецептами. Справедливості заради зазначу, що деякі рецепти не повністю винайдені мною, а перероблені на основі раніше використовуваних на Русі, але нині якось забутих технологій.
В їжу краще використовувати лилейник буро-жовтий, так як він не має запаху. Сильний аромат весняних лілійників вимагає при приготуванні з них блюд використання великої кількості прянощів або розведення страв нейтральними овочами - буряком, морквою. Якщо квіток мало, їх зберігають в холодильнику, поступово додаючи нові, поки не набереться потрібна кількість.
Якщо забути про те, що кропива і корисна, і лікарські, і що, наприклад, для приготування салатів або ополіскування волосся краще її мати прямо у себе на ділянці, є і ще кілька корисних її застосувань в саду. Більш того, в країнах з дуже інтенсивним землекористуванням кропиві відводять в городах спеціальні ділянки або навіть садять її в теплицю.
Салат з квасолею «Веселун». Чортівня. Аджика. Томати в гострому соусі. Салат «Десятка». Закуска з порею і солодкого перцю.
Кореневища хрону мають гострий колючим запахом. Смак його спочатку солодкуватий, пізніше гострий і пекучий. Гостроту його можна зменшити, додаючи сметану і яблука. Смак хрону можна поліпшити, додавши в нього цукор і лимонний сік.
Купила я насіння Мангольд заради цікавості і не пошкодувала. Зараз вирощую кілька сортів листового і один сорт черешкового Мангольд. Згодом мангольд повністю замінив на моєму городі шпинат. На відміну від шпинату мангольд менш вимогливий до ґрунтових умов, стійкий до посухи, більш урожайний і майже не стрілку.
На жаль, звичайна айва у нас не росте. Але на Уралі непогано прижився цікавий замінник айви звичайної - айва японська або, по науковому, хеномелес. Правда, в дійсності до айві ця рослина не має ні найменшого відношення, але теж представляє чималий інтерес.
Фенхель звичайний (Foeniculum vulgare mill.) Називають аптечним кропом, волоським кропом. Батьківщиною фенхеля вважається Середземномор'ї - Південна Європа і Мала Азія. У дикому вигляді він зустрічається в Криму та на Кавказі. Якщо звичайний кріп знаком всім, то його найближчий родич - фенхель менш відомий.
Статті 1 - 30 з 133
початок | Перед. | 1 2 3 4 5 | Слід. | кінець

Рецепти страв з овочів і фруктів

При повному або частковому використанні матеріалів пряма і активне посилання на www.floraprice.ru обов'язкове.