Соя в годівлі птиці

1. ВСТУП

УДК: 636.5.086.1

Ключові слова: птиця, кормові засоби, соя, антіпітателие речовини. Соя в годівлі птиці / Горобець А.І., Братишко Н.І., Катеринич О.А., Гордієнко В.М., Клименко Т.Є., Притуленко О.В. / За редакцією А.В. Терещенко - Борки, 2007.- 31 с.

Методичний посібник призначений для використання фахівцями комбікормових заводів, промислових і фермерських птахівничих господарств, а також, викладачами, аспірантами, студентами університетів, академій сільськогосподарського профілю.

ЗМІСТ

ВСТУП

1. Фізико-хімічний склад і біологічна цінність сої
2. Фактори, що обмежують використання сої в раціонах птиці, шляхи їх усунення
3. Технологічні способи обробки сої. Переваги і недоліки.
4. Зоотехнічні та біологічні прийоми підвищення ефективності використання сої в годівлі птиці
5. Зберігання соєвих продуктів, критерії знешкодження антиживильних речовин
6. Рекомендовані норми вводу соєвих продуктів в комбікорми для с.-г. птиці різного віку
7. Що слід враховувати при використанні в годівлі птиці соєвих продуктів?
   Приклади рецептів повнораціонних комбікормів для с.-г. птиці з використанням соєвих продуктів

ЛІТЕРАТУРА

ВСТУП

У вирішенні проблеми продовольчої незалежності будь-якої країни чільне значення набуває задоволення населення продуктами тваринництва, в т.ч. птахівництва. Нарощування виробництва птахівничої продукції немислимо без рішення в кормовиробництві проблеми білка, дефіцит якого сягає понад 20%. Рослинний білок зернобобових (соя, горох, кормові боби, люпин та ін.) Є найбільш економічно вигідним в годівлі птиці. Серед зернобобових соя, як культура не тільки білкова зі сприятливим амінокислотним складом, а й олійна, займає перше місце. Її насіння містить 30-45% білка, 17-25% жиру, 21-27% вуглеводів, велика різноманітність мінеральних елементів, вітамінів, ферментів і інших біологічно активних речовин. Протягом тривалого часу соя розцінювалася як олійна культура для отримання соєвого масла, а тостірованний соєвий шрот або макуха - як побічний продукт переробки, використовувався в годуванні тварин, і, особливо, птахів (рис.1). Незважаючи на дотримання технології приготування соєвого шроту, при його згодовування тваринам нерідко спостерігалися прирости маси тіла нижче середніх, а в окремих випадках - загибель тварин.

написати розробникові