Британські вчені запропонували взяти за основу розміру порції долоню

22.02.2018 / 13:29:41

За останні двадцять років розміри порцій збільшилися в 2-3 рази. На думку дієтологів, зростання стандартних порцій - дуже шкідлива тенденція. Вона спотворює уявлення про те, скільки треба їсти, і стимулює переїдання. Тому перша порада, який сьогодні дають при ожирінні: зменшити порції їжі. Другий: рахувати калорії.

Але легко перевіряти калорійність готових продуктів - вона написана на етикетці. А як бути з їжею, яку ми готуємо самі? Скільки калорій в порції курки, салату, гарніру? Далеко не всі вміють користуватися дієтичними таблицями, а хто вміє - скаржиться на необхідність постійно займатися підрахунками.
У пошуку зручного методу підрахунку калорійності британські вчені взяли за основу розмір порції. Адже якщо вона невелика, то можна їсти практично все. Для зручності пропонується використовувати власну руку. Головне правило: шматок м'яса (риби, курки) не повинен перевищувати розміру долоні, а гарнір - кулака.
За цією системою вершкове масло, сири можна вимірювати пальцями. Допустима кількість масла - з одну фалангу пальця. Сиру - два складених разом пальця. Порція морозива - полкулака.
Не всі дієтологи підтримали новий метод. Критики "дієти по долоні" вважають, що її не можна рекомендувати всім підряд. По-перше, розміри рук у людей різні. По-друге, у кожної людини свої потреби в їжі. Вони залежать від зростання, статі, віку, ваги. Від того, займається людина спортом або більшу частину дня сидить. Коротше, кажуть опоненти, цей метод досить приблизний.
На це британці заперечують, що мета дієти по долоні - зменшити розміри порцій, обмежити калорійність. Тобто допомогти людині зробити те, що він не в змозі досягти за допомогою інших дієт.
"Дієта по долоні" хороша тим, що дозволяє зрозуміти, якою мірою ми переїдати, і спробувати зменшити порції до розумних меж.
Дієтологи радять при замовленні стейка в ресторані з'їдати шматок не більше розміру власної долоні, а інше залишити на тарілці. Але навіть і це не обов'язково. Якщо ви відчули ситість, не варто доїдати порцію.

vesty.co.il

Інші матеріали рубрики

15.02.2018 / 20:29:38
Світова статистика за індексом маси тіла песимістична Далі ...
14.01.2018 / 14:49:53
Зустрічаючи новий рік, а потім старий Новий рік (напевно, жоден інша мова не має в своєму розпорядженні настільки дивним словосполученням!), Ми чекаємо від нього змін на краще, романтики, чарівництва ... Далі ...
18.12.2017 / 17:16:12
У минулу п'ятницю 15 грудня 2017 року, в Державному музеї Сергія Єсеніна, незважаючи на грудневий холод на вулиці і в ледь опалювальному приміщенні, конференц-зал музею був вщерть заповнений ташкентським представниками різних творчих об'єднань. Далі ...
20.11.2017 / 10:49:02
Повинно бути, це пов'язано з жіночою сутністю, внутрішньою потребою, місією, якщо хочете, відповідати за збереження та продовження життя всього живого. Тут, на Землі, і навколо неї, бо життя не закінчується межами нашої Планети. Далі ...
15.11.2017 / 17:18:38
Ташкентську золоту осінь оспівували поети клубу Данко в своїх віршах теплим осіннім вечором за знаменитим круглим чайним столом композитора Сулеймана Юдакова. Далі ...