Що таке біла глина? На питання легко дадуть відповідь багато жінок: в'язка, жирна на дотик маса вважається одним з кращих засобів по догляду за обличчям.
Ванни на основі речовини повернуть молодість і позбавлять від ряду захворювань.
Цілюща глина відома в харчовій промисловості як добавка E 559.
Назва продукту
Алюмосилікат (каолін) - основне найменування харчової добавки . Міжнародний варіант - Aluminium Silicate (Kaolin)
Синоніми:
- Е 559 (Е-559), європейський код;
- каолін;
- силікат алюмінію;
- Біла глина;
- китайська глина, тривіальне найменування, за назвою країни, першої що відкрила каолін.
Тип речовини
Добавка E 559 відноситься до групи емульгаторів . Внесена в СанПіН 2.3.2.1293-03 як продукт, що перешкоджає злежуванню і злежуванню.
Утворюючим речовиною є мінера каолинит, що представляє собою алюмінієву сіль кремнієвої кислоти.
Отримують алюмосиликат відкритим кар'єрним способом з подальшим багаторівневим очищенням від домішок (збагаченням) гравітаційним способом в центрифугах. Збагачений каолін зневоднюють і сушать в промислових печах.
Якість добавки Е 559 визначається білизною, хімічним складом, дисперсністю.
властивості
Показник Стандартні значення Колір білий, жовтий, сірувато-білий, рідше рожевий Склад оксиди алюмінію, кремнію, домішки: оксиди заліза, магнію , кальцію ; емпірична формула Al2O3 • 2SiO2 • 2H2O Зовнішній вигляд дрібний порошок жирний на дотик Запах відсутній Розчинність не розчиняється у воді, етанолі, ефірах, кислотах; розкладається при з'єднанні з фтористоводородной кислотою і расплавами лугів Вміст основної речовини оксид алюмінію - 39,5%, оксид кремнію - 46,5% Смак землистий, слабовиражений Щільність не більше 2,89 г / см3 Інші при з'єднанні з водою дає пластичну масу; термостійкий, хімічно інертний; володіє механічною міцністю
упаковка
Добавку E 559 розфасовують:
- в чотирьохшарові паперові мішки будь-яких марок, відповідних ГОСТ 2226-88;
- м'які контейнери;
- мішки з поліпропіленових ниток з додатковим вкладишем;
- навивні картонні барабани;
- бочки з полімерних матеріалів.
У роздрібний продаж каолін надходить в поліетиленових або фольгованих пакетах з багаторазової застібкою або пластикових банках. Для застосування всередину добавку Е 559 випускають у вигляді капсул.
Цікавий факт! Зарубіжні виробники каоліну отримують сировину з гірничодобувних рудників по спеціальних трубопроводах. Найбільший з них знаходиться в США, його довжина становить 42 км.
застосування
Добавка Е 559 визнана безпечною. Застосовують речовина у всіх країнах, допустима норма не встановлена.
У харчовій промисловості алюмосиликат використовують для захисту сипучих продуктів від злежування і утворення грудок в процесі зберігання.
У Кодексі Аліментаріус добавка має допуск в 2 стандартах: сухих вершках (не більше 1 г / кг), сухому молоці (до 10 г / кг).
СанПіН дозволяє включати емульгатор E 559 (від 10 до 30 г / кг) в технологічний процес виробництва:
- сирів нарізаних або тертих, обгорнутих фольгою;
- солі і її аналогів;
- рафінованого цукрового піску;
- сухих прянощів;
- карамелі і подібних цукристих виробів (тільки для зовнішньої обробки).
Алюмосилікат виступає носієм-наповнювачем в продуктах, виготовлених у формі таблеток, біологічно активні добавки.
Каолін - ефективний адсорбент. Речовина застосовують для очищення сировини в крахмалопаточной, олійно-жирової галузі. Використовують для фільтрації та освітлення вина, соків, овочевих напоїв.
Добавку Е 559 широко використовують виробники косметичних засобів. Алюмосилікат включають до складу мазей, сухих дезодорантів, пудри, присипок, паст, в тому числі для дітей. Речовина відмінно вбирає вологу, ефективно бореться з попрілостями і гіпергідрозом.
Каолін - активний компонент очищувальних і підтягують масок для обличчя.
Що входять до складу оксиди алюмінію і кремнію :
- нормалізують роботу сальних залоз, звужують пори, видаляють сальні і грязьові відкладення на поверхні шкіри, успішно справляється з висипом вугрів;
- підвищують еластичність дерми, відновлюють пружність;
- усувають дрібні зморшки;
- насичують клітини мінеральними речовинами.
Білу глину часто додають в антицелюлітні засоби: речовина зв'язує надлишки жиру, очищає організм від шлаків.
Користуються популярністю скраби з алюмосилікатом. М'яке абразивну дію речовини на шкіру дбайливо видаляє ороговілий шар, покращує надходження кисню до клітин, надає загальне омолоджуючу дію.
Дуже корисні ванни з білою глиною. Вони покращують кровообіг, зміцнюють імунну систему, поліпшують тонус дерми і м'язів.
Добавка E 559 - один з інгредієнтів зубних паст. Алюмосилікат володіє отбеливающими властивостями, видаляє зубний камінь, дезінфікує ротову порожнину.
Алюмосилікат знайшов застосування в медицині як унікальний адсорбент і антисептик. Білу глину використовують в комплексному лікуванні широкого ряду захворювань:
- харчові та інші види отруєнь: продукт зв'язує токсини, не дозволяючи їм проникати в кровотік. Активний відносно радіонуклідів;
- шкірні хвороби: каолін має підсушують дією при лікуванні дерматитів, екземи. Дезінфікує і прискорює загоєння відкритих ран;
- захворювання шлунково-кишкового тракту, речовина злегка защелачівает організм, стабілізує рівень pH;
- порушення травлення, добавка замінює активоване вугілля, має в'яжучу дію.
В якості мінерального наповнювача добавку вводять в корми для тварин, використовують як добриво.
полісорбат 80
відноситься до групи емульгаторів і широко використовується в харчовій промисловості і виробництві косметики.
Харчова добавка Е445 є ефіром гліцерину. Як вона впливає на людський організм, ви можете дізнатися тут .
До якої групи харчових добавок відноситься карбонат калію і де він використовується? Детально про це ми розповіли в нашій статті .
Користь і шкода
Добавка Е 559 не робить шкоди для здоров'я.
Вважається джерелом корисних макро- і мікроелементів, але в складі продуктів харчування їх кількість незначна.
За допомогою алюмосилікат можна успішно почистити організм, позбутися від скупчилися шлаків. Для цього порошок розводять водою і приймають всередину (можна купити готові капсули).
Попередньо необхідно порадитися з лікарем: в окремих випадках каолін викликає алергічні реакції.
Основні виробники
Найбільшим російським постачальником алюмосилікат є Новокаоліновий гірничо-збагачувальний комбінат (Челябінська область). Підприємство було створено в 1941 році. Сировина йшло на виготовлення гумових котків для танків.
Провідні світові виробники:
- Bassermann minerals GmbH & Co.KG (Німеччина);
- Pubai kaolin co., Ltd (Китай);
- LOBECK CHEMIE AG (Швейцарія);
- SEDLECKY KAOLIN, as (Чехія).
Народні цілителі застосовують каолін для лікування раку. Офіційна медицина добавку як онкопротектором не використовує, але визнає користь речовини на етапі відновлення після хіміо- та радіотерапії.
До якої групи харчових добавок відноситься карбонат калію і де він використовується?