Домашній самогон.

1. Як виготовити самогон в домашніх умовах.
2. Брага для самогону в домашніх умовах.
3. Перегонка самогону в домашніх умовах.
4. Як очистити самогон в домашніх умовах.

Домашній самогон - це міцний спиртний напій, який проводиться в домашніх умовах, шляхом перегонку браги через самогонний апарат. Для того щоб виготовити самогон у себе на кухні або в гаражі, Вам не знадобиться спеціальне обладнання або наявність спеціальних навичок або умінь.

Як виготовити самогон в домашніх умовах.

Виготовити самогон в домашніх умовах - можна декількома способами. Давайте для початку розберемо, що Вам знадобиться для виробництва домашнього самогону. В першу чергу Вам знадобиться ємність для виробництва браги. Найкраще підійде скляна ємність або скляна пляшка. Через скло ви зможете спостерігати, як протікає процес бродіння, прозорість сусла, випадання осаду. Оптимальний обсяг ємності - 20-30 л.

Для виробництва домашнього самогону Вам так само знадобиться самогонний апарат домашнього або заводського виробництва.

Крім ємності і самогонного апарату Вам так само знадобиться спиртометр. Далі ми перейдемо до самого процесу як зробити домашній самогон.

Брага для самогону в домашніх умовах.

Брага для самогону - це спиртосодержащая маса, яка виходить в результаті бродіння цукру і дріжджів, Осахаренний зерна, картоплі, буряка, фруктів або інших продуктів, які містять цукор або Осахаренний крохмальні речовини. Для приготування браги нам потрібно вибрати певний рецепт самогону , Після чого приступати до приготування браги.

Найпростіший спосіб приготування браги:

• цукор - 5 кг;
• вода - 22 літри;
• дріжджі пресовані - 200 грам (або 70 грам сухих неактивними).

Вода для приготування браги повинна бути відстояною, але не кип'яченої або дистильованої, сусло в бутлі буде займати приблизно 1/3, адже при бродінні буде активно виділятися піна.

Для приготування самогонної браги Вам необхідно розвести цукор в 0,5 л. теплою (+ 25 ° - + 30 ° С) води до повного розчинення, після чого подрібнюємо дріжджі і поміщаємо їх в розчин. Після, ємність з суслом потрібно поставити в тепле місце (+ 30 ° С, але не більше) приблизно на 30-60 хв. За цей час дріжджі оживуть і почнеться активне піноутворення.

Воду яка залишилася і не брала участь в приготуванні сусла необхідно так само підігріти до + 25 ° С, залити в неї суміш. Весь вміст добре розмішується, і поміщається в тепле місце (+ 25 ° - + 27 ° С). На шийку бутля необхідно одягнути гумову рукавичку з декількома проколами - через них буде просочуватися вуглекислий газ який буде виділятися в процесі бродіння. Сам процес бродіння займе приблизно тиждень.

Закінчення бродіння визначається наступним чином:

• припинилося піноутворення;
• припинилося виділення вуглекислого газу - рукавичка опала;
• на смак в брагу відсутня цукор, відчувається спирт.

Перегонка самогону в домашніх умовах.

Перегонка самогону в домашніх умовах - це процес переробки спиртовмісної перебродило маси в міцний алкогольний напій шляхом випаровування спирту з водою з подальшою його дистиляцією. Після того як брага для самогону буде приготовлена, заливаємо її в перегінний куб і починаємо нагрів. За рецептом осаду не буде (якщо у Вас осад все ж з'явиться, його потрібно відцідити через ватяні диски). Швидкість виходу дистиляту повинна складати приблизно 350-400 мл / год.

Як правило, перегінний продукт прийнято ділити на три частини:

• голова
• тіло
• хвіст

1. Голова - первинно одержуваний при перегонці продукт. Володіє міцністю 75 ° і більше та в своєму складі має велику кількість сивушних масел. Вони важко видаляються, так що дану порцію ми «відсікаємо». Вона становитиме по 50 мл на кожен 1 кг. цукру, що ми помістили в брагу. У нашому випадку - 250 мл.
2. Тіло - вдруге одержуваний при перегонці продукт. Саме дана частина використовується для подальшої переробки (ви так само можете і відразу її вживати). Мінімальна фортеця повинна становити 40 °. Перевіряємо спиртометром або дивимося, горить вигнана рідина чи ні (менше 40 ° не горить).
3. Хвіст - в цій частині теж міститься безліч шкідливих домішок. Однак «хвости» можна використовувати для приготування наступної партії браги.

Як очистити самогон в домашніх умовах.

Очищення самогону в домашніх умовах - це фільтрація отриманого продукту через активоване або звичайне вугілля, висаджування осаду за допомогою марганцівки, додавання молока, відстоювання і видалення пластівців через фільтр. На жаль, навіть на високоякісному обладнанні при первинній перегонці браги на всі 100% позбутися від шкідливих для здоров'я складових не вдасться. Тому виготовлений в домашніх умовах самогон обов'язково необхідно очищати від домішок.

Способи очищення самогону в домашніх умовах:

• Фільтрація самогону через активоване або звичайне вугілля. Вугілля можна помістити в ємність з самогоном, почекати деякий час поки пройде хімічна реакція і все процідити. Ви так само можете встановити вугільний фільтр на виході з самогонного апарату. Саморобний фільтр: (вата, шар вугілля, знову вата)
• Висаджування осаду самогону за допомогою марганцівки. Максимальна кількість - 2 грами марганцівки на 3 л. самогону. Після закінчення пари - трійки днів відстоювання, необхідно відфільтрувати рідина, додати харчової соди, ще раз відстояти і очистити. Старожили самогоноваріння рекомендують після такого способу очищення самогону ще раз перегнати.
• Додавання молока, відстоювання і видалення пластівців через фільтр.

Після очищення самогону ви отримаєте досить якісний продукт, який буде містити невисока кількість шкідливих речовин.