- Укриття винограду на зиму
- Приготування вина зі свого винограду
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
А чому б і ні! І не тільки, а взагалі в районах, традиційно іменованих Північними. Для досвідчених і цілеспрямованих садівників (а наші читачі саме такі) немає нічого неможливого, завдяки їх зусиллям в досить суворому кліматі зріє солодкий, соковитий виноград!
Ростов - Барнаул
Як говорив М.А. Лісавенко, доктор сільськогосподарських наук, академік, основоположник алтайського садівництва: «І в Сибіру будуть яблуні цвісти». В даний час у нас вирощують не тільки яблуні не гірше південних сортів, а й груші, сливи, абрикоси і різні ягідники. Особливою увагою користується виноград.
У нас в Барнаулі вже багато садівників ним займаються. Я вирощую виноград вже кілька років, і набув чималого досвіду. Деякі сорти вже акліматизувалися в наших умовах - у мене в наявності більше 15.
Проводжу випробування, як будуть себе вести нові сорти в наших умовах. З Ростовської області я виписав нові ранні сорти, і деякі вже почали плодоносити на другий рік.
За одне літо я виростив повноцінні кущі винограду - цим досвідом і хочу з вами поділитися. Цього домогтися дуже просто.
Гострим ножем або секатором нарізаємо живці по 2-3 бруньки. Тільки не переплутайте, де верх, а де низ. Від нижньої нирки потрібно відступити 5 мм і відрізати. Від верхньої бруньки - 40-50 мм. У нижній частині живця зробити борознування тупим ножем або іншим предметом довжиною приблизно 10-15 мм - для кращого коренеутворення, приблизно 3 борозенки.
Перед цим живці вимочують добу в стимуляторе зростання для кращого корнеобразовнія.
Береться літрова банка (можна відрізати від пластикової), наливається вода, бажано снігова або дощова. Рівень води - 3-4 см заввишки, в воду опускаються живці.
Повну банку наливати не потрібно, щоб уникнути загнивання черешків. Воду міняти приблизно через 3-4 дня.
Банку з живцями поставити на підвіконня. Щоб нирки не висохли, зверху прикрити целофаном або пластиковою пляшкою і, періодично провітрюючи, привчити до навколишнього повітря, потім зовсім прибрати. Коріння повинні з'явитися першими, потім листочки.
Банку повинна стояти дном на чимось теплом, а верх - як би в холоді. Тижнів через 2-3 з'являться корінці.
Як тільки довжина корінців досягне 20-30 мм, їх можна садити в стакани або банки з землею. Землю змішати з перегноєм, вниз насипати пісок, в дні виконати отвори, щоб коріння не загнили. Пізніше можна висадити в грунт на постійне місце.
Досвід з відрами
Але я в якості експерименту вчинив по-іншому Ціле літо виноград у мене ріс в відрах, на зиму я переніс його в льох, а навесні, коли загроза заморозків минула, висадив на постійне місце.
Це я зробив для збереження молодих саджанців від морозу. Навесні, до розпускання бруньок, виноград потрібно обприскати 3% -ним розчином залізного купоросу - від грибкових хвороб. Протягом літа обробляти від Одіума - це різновид борошнистої роси, дуже небезпечне захворювання. Всі сорти схильні до цієї хвороби в більшій чи меншій мірі. Препарати від хвороб є в магазинах.
Читайте також: Сорти винограду для вирощування в Середній смузі і центральної Росії
Укриття винограду на зиму
Кілька слів про те, як я вкриваю виноград на зиму. Виготовив щити з дощок, вони повинні бути без щілин, довжина і висота довільна.
У мене висота щитів 40 см, довжина 1,5 м. Ставляться вони таким чином: з двох сторін виноградного ряду встановлюємо щити, зверху по краях прибиваємо бруски, а поверх щитів накладаємо плівку, ганчір'я тощо для тепла.
Взимку таку конструкцію замете снігом, і кущам всередині тепло! Не забудьте тільки покласти в таку конструкцію отруту для мишей.
Навесні довго не тримаємо виноград закритим, щоб уникнути випрівання: вдень можна частково відкривати, а на ніч закривати - берегти від заморозків. У цьому році два нових ранніх сорти вже дали грона.
Це Рошфор і Супер Екстра, дуже великі і смачні. Рошфор червоний, Сулер Екстра зелений.
Ці поради, я думаю, допоможуть початківцям виноградарям. Бажаю всім успіху!
Автор Н.Л.Шмиков Барнаулл
На замітку:
Сьогодні ампелотерапія - лікування виноградом - вельми популярна: адже в кісточках червоного винограду виявлений сильний антиоксидант. За допомогою ампелотерапію лікують багато захворювань органів дихання (хронічні бронхіти, легкі форми туберкульозу), серцево-судинної системи і нирок.
Органічні кислоти винограду виводять з організму солі, сечовину і сечову кислоту. Правда, при такому лікуванні ви ризикуєте набрати вагу, тому перед початком курсу необхідно відвідати лікаря.
Посилання по темі: Вирощування винограду на Уралі
Приготування вина зі свого винограду
Виноградне вино не тягне алкогольної залежності - навпаки, нейтралізує горілку.
Пропоную свій рецепт. Ягоди я не мою, подрібнюю і ставлю на бродіння на 3-4 дні. Мезгу відділяю від соку через марлю, складену в два шари. Сік зливаю в бутель, а в отжатую мезгу додаю сиру воду (бажано кремнієву) і знову ставлю на бродіння (з додаванням цукру). Через кілька днів знову повторюю.
І так три рази. Потім віджимають останню порцію соку і зливаю в бутель. У невеликій кількості цієї рідини, трохи підігрітої, розводжу цукор і з'єдную з усім вмістом в бутлі.
Цукор кладу за смаком, але щоб вино вийшло не солодший чаю. Вставивши пробку-трубочку, залишаю на бродіння. Другий кінець трубочки опускаю в банку з водою. Бродіння триває 2-4 місяці. Зливаю вино з осаду, за смаком додаю цукор і розливаю в ємності.
Л.Г.ЧІСТЯКОВА
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
Создание сайтов Донецк
