7 ідей для швидкого, смачного і корисного сніданку

1. 1. Фрукти, сир і горіхи
2. 2. Смузі
3. 3. Яєчня з помідорами
4. 4. Рікотта, м'який сир і виноград
5. 5. Парфе з йогурту і мюслі
6. 6. Любителям гречки
7. 7. Сир
8. PS

Доброго ранку, новий день!

Сніданком не варто нехтувати, організму необхідна енергія, попереду довгий і насичений день.

Пропонуємо вам ідеї смачних і здорових сніданків на весь тиждень. Рецепти прості, а їх приготування займе у вас мінімум часу.

1. Фрукти, сир і горіхи

Один з найбільш поживних і збалансованих рецептів сніданку виглядає наступним чином: нарізане на дольки яблуко, кубики Чеддер і жменя волоських горіхів.

Яблуко можна замінити будь-якими іншими сезонним фруктами або ягодами, наприклад, грушею, абрикосом, нектарином, виноградом, полуницею. Використовуйте сири напівтвердих сортів. Волоські горіхи можна замінити фундуком або кешью. У всіх видах горіхів міститься неповторний набір вітамінів і мікроелементів.

2. Смузі

Смузі - це фруктово-ягідне пюре. Воно швидко і легко засвоюється і містить масу всього корисного.

Для виготовлення смузі необхідні свіжі або заморожені фрукти та ягоди, які подрібнюються в блендері до консистенції пюре. Найкраще готувати смузі в пропорції 50/50, поєднуючи фрукт з щільною м'якоттю (наприклад, банан або манго) з більш соковитим, інакше пюре вийде дуже густим.

Напій можна розбавити водою, молоком або йогуртом. Влітку в жарку погоду порятунком буде парочка кубиків льоду, подрібненого в блендері разом зі свіжими фруктами. При бажанні будь-фруктовий коктейль можна додати мед і мюслі. Варіанти численні, все залежить тільки від вашої фантазії і переваг.

Спробуйте поєднання полуниці з йогуртом; чорниці і грейпфрута; малини, банана і молока. Фруктово-овочеві суміші також володіють цікавим смаком, наприклад, яблуко, морква і апельсин.

3. Яєчня з помідорами

Яйця є не тільки дієтичним, але ще і корисним продуктом. У них міститься найлегший для засвоєння білок, тому омлети і яєчні те, що потрібно тільки що прокинувся організму. Яйця багаті залізом, фосфором, калієм і кальцієм, вітамінами А, Е, D, а також холін, що відповідає за активну роботу мозку.

Яєчню з декількох яєць відмінно доповнить грильована на сковороді помідор, обсмажені гриби, цукіні, листя шпинату або солодкий перець. Не забути посипати все це зеленню або тертим "пармезаном", і сніданок можна вважати вдалим.

4. Рікотта, м'який сир і виноград

Рікотта - дуже популярний інгредієнт багатьох страв в італійській кухні.

Відмінним варіантом для любителів солоденького стане скибочку цільнозернового хліба з рікоттою і білим виноградом без кісточок. За бажанням можна додати трохи меду. Смачно, поживно і просто, як все геніальне.

Замість меду можна використовувати сироп або джем, сир замінити сирком або фетою (кому до душі більше солоні сири). До речі, щоб прибрати зайву солоність, фету можна замочити на кілька хвилин у воді (краще мінеральної) або молоці перед тим, як почати готувати. Сир також можна замінити густою сметаною, додати часточки свіжої полуниці, политій шоколадним сиропом.

Трохи фантазії, прислухатися до своїх смакових пристрастей, і сніданок, милує око і шлунок, - на столі.

5. Парфе з йогурту і мюслі

Багатошаровий десерт парфе відмінно підходить не тільки для святкового столу, але і для буденного сніданку. Балувати себе теж потрібно. Парфе багато хто любить за його легкість і легкість. Ще одна незаперечна перевага - простота приготування.

Отже, парфе готується шарами. На дно креманки або склянки кладемо злегка обсмажені в меду мюслі, потім - шар йогурту (фруктовий або звичайний), зверху поливаємо сиропом або медом.

Експериментувати з інгредієнтами можна до нескінченності, наприклад, замінити мюслі крихтою печива, йогурт - збитими вершками, додати шматочки фруктів і ягід, рубані горіхи, фруктове пюре, свіжовичавлений сік і т.д.

6. Любителям гречки

У гречаній крупі міститься залізо, фосфор, кальцій, цинк, калій, йод та інші полезнейшие мікроелементи. З вітамінів - РР, В1 і В2. Щоб максимально зберегти все корисне, крупу краще за все не піддавати термічній обробці, а скористатися наступним рецептом.

1 стакан промитої гречаної крупи залити 2 склянками негазованої питної води і залишити настоюватися на ніч, вранці злити воду, що залишилася. Гречка виходить така ж розсипчаста і м'яка, як при варінні. Найкраще брати ядриця (незбиране, недроблённое зерно). Бажано кашу не солити, не цукор і не додавати ніякі спеції. Це найскладніше. Можна залити кефіром з низьким відсотком жирності або молоком, і сніданок готовий.

Гречка корисна для кишечника, сприяє виведенню шлаків з організму, відома своїми понижувальний холестерин властивостями, крім того, допомагає позбутися від стресу і легкої депресії, піднімаючи рівень допаміну.

Не так оригінально і красиво, як смузі або фрапе, але корисності хоч відбавляй.

7. Сир

Сир - ідеальний продукт для сніданку.

100 грамів сиру, порізаний на кружечки банан, все це заправити парою ложок натурального йогурту, домашнього варення або меду.

Трав'яний або зелений чай з скибочкою цільнозернового хліба з маслом або сиром доповнять ваш сніданок.

PS

Віддайте перевагу бутерброду з білого хліба з ковбасою фрукти, йогурт, мюслі, горіхи, сир, крупи. Ваш шлунок скаже вам спасибі.

Так само радимо прочитати статтю " Основи здорового харчування "

Правильного і поживного вам сніданку!
Смачного!