Салат з печінки тріски класичний рецепт, як приготувати салат з печінкою тріски рецепти

1. Салат з печінки тріски з покроковими фото
2. Інгредієнти для приготування страви «Салат з печінки тріски»:
3. Рецепт приготування салату з печінкою тріски:
4. Інгредієнти для приготування страви «Салат з печінкою тріски і яйцями»:
5. Рецепт приготування салату з печінки тріски:
6. Листкові салат з печінки тріски
7. Інгредієнти: (на 3 порції):
8. Класичний салат з печінки тріски
9. СКЛАДОВІ:
10. СКЛАДОВІ:
11. СКЛАДОВІ:
12. Інгредієнті для Приготування страви:
13. Рецепт Приготування:
14. Інгредієнті для Приготування страви:
15. Рецепт Приготування:

Салат з печінки тріски, рецепт якого знайдете трохи нижче, відрізняється від багатьох інших рецептів швидкістю приготування і неймовірним смаком. Взагалі, якщо говорити про печінки тріски, то цей продукт харчування почали використовувати в російській традиційній кухні. Це сира печінка тріски, яка водиться в Атлантичному океані. Найчастіше цю печінку можна зустріти в консервованому вигляді на полицях магазинів або ж супермаркетів. Покупцеві залишається тільки ретельно оглянути банку і вивчити інформацію про термін зберігання і виробника. Перевіривши відсутність здуття кришки, і потрясши трохи банку (перевірити наявність води, так як в банку 70% повинно бути печінки), сміливо купуйте цей продукт. Салат з печінки тріски, консервованої особливо, це прекрасний смак і джерело корисних елементів. Якщо говорити про консервованої печінки тріски, то її часто приправляють чорним перцем і лавровим листком, у власному жирку.

Дуже часто печінка тріски використовують в пікантному поєднанні з найрізноманітнішим гарніром. Тут доречним буде і відвареної молода картопля, і яйця, відварені круто. Застосовуючи свіжий молодий цибулька і свіжу зелень, печінка тріски, може використовуватися для приготування найрізноманітніших холодних закусок і бутербродів. Салат з печінки тріски приготувати можна без особливих зусиль, і в цьому вам допоможе ця стаття. Не варто думати, що печінка тріски можна готувати з застосуванням тільки лише солі, ми відкриємо вам секрет і поділимося чудовими рецептами. Зробити салат з печінки тріски зможе кожна господиня, якій до душі кулінарну майстерність. Слід також зазначити, що сама печінка тріски має досить високу ступінь жирності.

Салат з печінки тріски, калорійність якого сягає понад 60%, позбавить від почуття голоду на тривалий час. Крім калорійності, легкий салат з печінки тріски, містить масу корисних компонентів, необхідних організму людини. Це і вітамін А, і необхідні вітамін D, і вітамін E, а також білки, фолієву кислоту, (особливо вагітним жінкам), жирні кислоти. Печінка тріски також є субстратом для отримання такого корисного і необхідного продукту, як «Риб'ячий жир». Саме він входить до складу багатьох косметичних масок, поживного змісту і впливу. Також він має зволожуючі і насичують властивостями і вітамінами для шкіри обличчя.

Про користь печінки тріски нам розповіли стародавні скандинави, які вживали цей дивовижний продукт в сирому вигляді. Вони вважали, що печінка тріски допомагає їм бачити в повній темряві. Сміє запевнити, що частка правди в їх затвердження неодмінно є. Великий вміст вітаміну А, поліпшує стан очної сітківки, і загострює сутінковий зір. Саме сутінковий зір дозволяє розгледіти предмети в поганому освітленні і темряві. Швидкий салат з печінки тріски, збагачений вітамінами, допоможе при проблемах із серцевою і судинною системами, опорному і руховому апараті, зміцнить імунітет. Таким чином, стало зрозуміло, що печінка тріски здатна благотворно впливати на працездатність організму. Особливо важлива печінку для вагітних жінок, дітей і людей похилого віку. Саме тому приготування салату з печінки тріски, має бути супутнім віл час будь-якого заходу або ж простого сімейного вечері.

Салат з печінки тріски сьогодні можна зустріти часто на званих вечерях або на сімейному святі.

Сучасна кулінарія все частіше і частіше підносить нам подарунки. Смачні та поживні, а головне, корисні страви стали частими складовими того чи іншого заходу. Зупинимо свою увагу на такому корисному продукті харчування як печінка тріски. Через цілих 150 років після легендарного винаходи консервації багатьох продуктів відомим французом Ніколя Аппер, в світі з'явилася класична рецептура приготування «Печінки тріски». У Радянському союзі дістати цей атлантичний делікатес було просто неможливо.

Салат з печінки тріски з покроковими фото

З наближенням свят перед нами господарочками стоїть головне завдання - підбір правильного, смачного і запам'ятовується меню. Туди повинні входити різні, що не повторюються рецепти салатів, м'ясні та основні страви, частування з риби, закуски і десерти і т.д. До речі, саме салати, так як вони подаються на стіл першими, повинні бути не тільки, красиво оформленими, але ще корисними і смачними. Тому пропоную рецепт салату з печінкою тріски, який підійде, як не можна краще. Крім того, не тільки з настанням свят, але і з настанням весни так важливо поповнити наш організм вітамінами, щоб протистояти різним вірусам. А тому, салат з печінки тріски на вашому святковому столі буде максимально доречним. Жирність печінки тріски в салаті компенсується за рахунок свіжих соковитих овочів і зелені. Як приготувати печінку тріски і салат ви знайдете на сторінках цієї статті, так, що можемо приступати до приготування смачного салату з печінки тріски.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з печінки тріски»:

- печінка тріски консервована - 1 баночка;

- салатні листя «мікс» - 200-250 г;

- солодкий червоний перець - 1 шт .;

- кунжут білий - 1,5 ст. ложка;

- соєвий соус - 2 ст. ложки;

- йодована сіль - 0.5 ч. Ложки.

Рецепт приготування салату з печінкою тріски:

Щоб заощадити наш час, беремо упаковку готових салатних міксів, до складу яких входить: рукола, Радичі, фрізе і інша зелень. Промиваємо, потім просушують і нарізаємо листя великої нарізкою або ж нариваємо зелень руками. Викладаємо нарізаний салат по всьому дну великого УБМБФОЙЛБ, а зверху трохи солимо, бажано йодованою сіллю.

Промиваємо солодкий червоний перець і нарізаємо середніми кубиками або смужками і викладаємо на салат. За бажанням використовуємо перець кількох кольорів (можна брати червоний, зелений і жовтий).

Відкриваємо консервну банку з печінкою тріски і зливаємо повністю жир (його можна використовувати як підливу до картопляного пюре і т.д.), а печінку нарізаємо не великими шматочками. Викладаємо печінку поверх перцю, акуратненько перемішуємо. Тепер салат посипаємо кунжутом, який можна попередньо трохи підсушити на сковорідці.

Поливаємо салат з печінкою тріски соєвим соусом, даємо просочитися декілька хвилин і можна подавати до столу. Якщо любите легку кислинку, можна розбавити соєвий соус лимонним соком і додати до нього трохи оливкового масла. Якщо немає соєвого соусу, можна повністю замінити його оливковою олією, але невеликою кількістю, так як сама по собі печінку тріски досить жирна.

Цей салат - просто знахідка після виснажливої ​​зими, він дарує позитивні смакові відчуття, заряд бадьорістю і вітамінами. Салат підходить майбутнім мамам.

Приємного всім апетиту!

Автор рецепта «Салат з печінки тріски» Панасюк Анна

Салат з печінкою тріски класичний рецепт

Пікантний смак цього салату здивує всіх гостей і домочадців. Салат з печінкою тріски ще й дуже корисний. У печінці тріски, як і в печінці багатьох тріскових риб, знаходиться усіма знаменитий риб'ячий жир. Так само багато вітаміну А і Д, жирні кислоти Омега - 3. Печінка тріски зміцнює судини, відновлює серцево-судинну систему організму людини. Вообщем, салатик потрібно їсти всім, багато користі. Робиться він просто і швидко. Можна готувати його листковим салатом, але я робила за звичайною схемою, все порізати і помастіть. Відварну картоплю, моркву, яйця, солоний огірок і печінка це основні інгредієнти. Все ріжеться кубиком і готово. Я трохи додаю майонезу, але можна сметану або рослинне масло. Прекрасний салат для святкового столу, Прикрасити зеленню і все готово.

Для приготування салату з печінкою тріски нам знадобиться 1 годину, кількість порцій - 4.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з печінкою тріски і яйцями»:

- печінка тріски консервована - 230 грам;

- картопля - 4 штуки;

- морква - 1 штука;

- яйця курячі - 4 штуки;

- майонез домашній - 2 столові ложки;

- свіжа зелень кропу - 1 пучок.

Рецепт приготування салату з печінки тріски:

Картоплю, моркву, яйця помити і скласти в каструлю. Залити водою і варити. Картоплю з морквою - 20 хвилин, яйця - 10. Потім яйця виловити і залити холодною водою. Картоплю з морквою просто остудити. Яйця почистити і порізати кубиками. Скласти їх в миску велику, там будемо замішувати салат. Морква теж почистити і дрібно порізати, можна потерти на тертці. Теж висипати в миску.

Відкриваємо банку печінки тріски, там багато масла, все не потрібно виливати в салат, не багато, інше можна налити на хлібець. Печінка тріски ріжемо на шматочки і теж кладемо в миску до інгредієнтів готовим. Солоні огірочки або квашені ріжемо кубиком. Висипаємо в миску.

Додаємо майонез або сметану. Можна вилити все масло з печінки, але буде занадто прітарно, тому я виливаю половину масла печінки тріски і майонезу 2 ложки достатньо. Свіжу зелень кропу помити і дрібно порізати. Додати в миску. Солити не треба, адже печінка тріски зі спеціями і солона, та й майонез дає насичений смак.

Перемішуємо салат і готово. Викладаємо в салатник, прикрашаємо гілочкою кропу.

Ось і все, прекрасний і корисний салат з печінки тріски можна ставити на святковий стіл. Зберігається він пару днів точно, так що його можна і з вечора приготувати а до приходу гостей просто прикрасити. Радуйте свіх рідних смачними та оригінальними стравами.

Листкові салат з печінки тріски

Дозвольте своєму організму завжди бути здоровим, а шкірі виглядати молодо. Для цього готуйте кращі салати з печінки тріски у себе на кухні. Порадуйте не тільки себе, але і своїх близьких прекрасними стравами, в основі яких закладена печінку атлантичної тріски. Всіляка кулінарія, салати з печінки тріски і багато інших поради допоможуть вам і зроблять ваш захід незабутнім і дуже смачним. Немає необхідності, як це було раніше, записувати рецепти в кулінарний блокнот, зараз в технологічному світі за допомогою всесвітньої мережі інтернет, різноманітні рецепти з приготування печінки тріски доступні вам в будь-який час. Отже, почнемо з одного з найулюбленіших і найпоширеніших рецептів приготування печінки тріски - це салат з печінки тріски листковий.

Інгредієнти: (на 3 порції):

• Магазинні консерви «Печінка тріски», 1 банка;
• Картопля Свіжевимитий, 2-3 штуки;
• Морквина свіжа 1-2 штуки;
• Яйце куряче 3 штуки;
• Солоні або квашені огірочки 3-4 штуки;
• Зелену цибулю використовуємо (тільки перо) 5-6 штук;
• Майонез 40%;
• Твердий сир ( «Російський») 50 грам;
• Спеції за смаком і перець чорний горошком, або мелений.

Рецепт приготування:

Перед розкриттям консервної банки з печінкою тріски, її необхідно ретельно потрясти у вуха. Після цього розкриваємо банку консервним ножем. Переконавшись в тому, що печінки в банку досить, зливаємо все масло, яке перебуває в банку і даємо йому можливість стекти. Слідом, печінка тріски викладаємо в тарілочку і ретельно розминаємо виделкою. Разом з цим витягуємо лавровий лист і чорний перець, який супроводжував консервований процес. Морквину і молоду картоплю очищаємо, промиваємо і варимо до повної готовності. Охолодивши картопля і морквину, натираємо їх на дрібну тертку або кухонний комбайн. Картопля бажано вибрати з більш низьким крохмальним змістом, так як саме такий сорт картоплі в відвареному вигляді не склеюється між собою.

Зваривши яйця «круто», очищаємо їх і охолоджуємо під холодною проточною водою. Білок і жовток відокремлюємо і поміщаємо в різні блюдечка. Натираємо білок на крупну тертку, а на дрібну тертку жовток. Квашені або солоні огірки, на ваш вибір, очищаємо від шкірки за допомогою ножа і натираємо на тертку великого розміру. Слідом, натерті огірки віджимаємо від розсолу. Вимите перо цибулі зеленого дрібно нарізаємо кільцями за допомогою ножа. Слідом натираємо твердий сир на тоненьку тертку. В принципі це і є всі попередні приготування.

Після всіх приготувань, підготувати необхідні три скляних прозорих вазочки. Прозорі вазочки необхідні для того, щоб легко можна було розглянути всі верстви і готовий салат з печінки тріски, фото якого можна буде показати знайомим. На дно кожної вимитого вазочки викладаємо заздалегідь натертий зварену картоплю. Акуратно за допомогою ложки або ж пальцями рук, розрівняти необхідно поверхню, проте ущільнювати сильно не треба. Викладаємо один шар размятой раніше печінки тріски. Раніше вважалося, що чим більше печінки тріски в салаті, тим краще, однак тепер був зроблений висновок, що переборщувати, необхідності немає. Вважається правильним використання третини банки консервної на одну порцію.

Також, слід врахувати той момент, що калорійність печінки тріски не маленька і становить 600 ккал. Роздавав три або чотири горошини чорного перцю, посипаємо зверху печінку. Поперченную печінку посипаємо, свіжою зеленню, а саме зеленою цибулею. Змащуємо майонезом, калорійність вибираєте самі, проте в цьому рецепті самим доречним буде сорока відсотковий. Можливо, звичайно ж, самостійне приготування майонезу. Не бійтеся, в цьому немає ніяких труднощів. Видавав майонез, злегка розмазує його, розподіляючи його по всьому блюдечку. Поверх майонезу викладаємо натертий квашений або ж солоним огірком. Кислота огірочка тут дуже доречна, тому що печінка сама по собі досить жирна. Далі викладаємо рівним шаром яєчний натертий білок. Саме білок повністю повинен перекрити салат. Такого роду салати з печінки тріски шарами, стануть гідними прикрасами різноманітних заходів. Ущільнюємо салат пальцями трохи за допомогою ложки або ж пальцями. Вирівнюємо поверхню салату.

Далі рівним шаром викласти натертий яєчний білок. Треба, щоб білок повністю покрив салат. На цьому етапі варто трохи ущільнити салат пальцями або ложкою, але не сильно. Важливо, щоб поверхня салату вирівнялася. Викладаємо натерту морквину. Це найяскравіший шар, який повинен рівномірно покрити салат, щоб не порушити зовнішній вигляд страви. Слідом посипаємо блюдо сиром, рівномірно, не пропускаючи ні міліметра. Другий раз змащуємо майонезом. Посипаємо майонез зверху натертим жовтком. Тепер він зовні дуже схожим стає на салат «Мімоза». Прикрашаємо слідом салат на свій розсуд. У цьому рецепті для прикраси використовується маслини, каперси і зелень, звичайно ж. Готовий салат з печінки тріски кладемо в холодильник на кілька годин, щоб салат просочився. Подається салат з печінки тріски як самостійне і окреме блюдо, слушно для закуски, необхідної під міцні спиртні напої. Отже, все готово, смачного!

Класичний салат з печінки тріски

Варто також поділитися універсальним рецептом, таким як салат класичний з печінки тріски. Цей воістину дуже смачний салат з печінки тріски, поєднує в собі всі інгредієнти, які один одного не затьмарюють. Це благородний, делікатесний вид закуски не має в собі ніякого оселедцевого смаку, немає надмірного насичення. Старомодний, класичний рецепт цієї страви зробив його популярним серед поціновувачів і любителів морських продуктів, насичених полезнейшим фосфором і мінералами. Цей рецепт по своєму прекрасний, так як приготування його не займає багато часу, яке ви можете провести з сім'єю або ж друзями. Для цього рецепта доречним буде найякісніша печінка тріски, вироблена тільки в Ісландії або ж Норвегії. Саме ці дві країни завоювали авторитет і довіру покупців по всьому світу.

СКЛАДОВІ:

• Консервована печінка тріскі одна банка;
• Відварену великий картопля две штуки;
• Свіжі огірочки, две штучки;
• Свіжа цибуля, до п'ятнадцяти стеблінок;
• Відварене куряче яйце, три штуки;
• Середні зубчики часника, три зубці;
• Солі та спеції за Бажанов и смаком.

Рецепт Приготування:

Збовтавші печінка тріскі в банку, Відкриваємо ее консервний ножем. Вікладаємо шматочкі на тарілку, немного розім'яті печінку. Розмінаємо разом з маслом, проти если его багато, то в цьом випадка необходимо кілька ложок прібраті. Огірочки нарізаємо дрібнімі кубиками по пів сантиметра максимум. Подрібнюємо зелена цибуля. Зварену картоплю очіщаємо від шкіркі и натіраємо на великих Тертки. Варто нагадаті, что краще вібіраті мало Крохмальний картопля, яка НЕ ​​буде склеюватіся в салаті. Відварюємо яйця, охолоджуємо під холодною водою и очіщаємо від шкіркі. Натіраємо яйця на великих Тертки. Все заздалегідь пріготовані інгредієнті збіраємо разом, перемішуємо ретельно и с помощью часнічніці, відавлюємо очищений часник. Солимо и перчімо Слідом за смаком. Чи не Варто думати про заправку, тут Доречний буде использование самого масла, в якому марінуваті и консервувала печінка тріскі. Це найціннішій жир, что віпускається тріскою во время перебування в консервній банці. Відзначіті Варто важлівій момент, что подаваті печінка тріскі в салаті Варто з підсушенімі грінкамі в тостері або з хлібом. Охолодивши трохи салат, завиті гостей і своїх улюблених домочадців до столу і приємного вам апетиту!

Салат з печінки тріски "Соняшник"

Одним з найбільш пам'ятних рецептів із застосуванням печінки тріски є салат соняшник з печінки тріски. Це дійсно найпростіший салат з печінки тріски і дуже оригінальний, який стане справжньою окрасою вашого столу, незалежно від тематики заходу. Простий в приготуванні, а найголовніше оригінальний в подачі салат з печінки тріски. Якщо ви бажаєте побалувати себе і своїх домочадців або ж здивувати гостей, тоді салат соняшник вам буде дуже доречним.

СКЛАДОВІ:

• Печінка атлантичної тріски 2 банки;
• Картопля, 3 штуки;
• Зелений цибулька, 1 пучок;
• Яйце куряче, 4 штуки;
• Чіпси картопляні в пачці 100 грам;
• Маслини без наявності кісточок, 1 банка;
• Майонез магазинний або домашній, 4 столові ложки.

Рецепт Приготування:

Отже, цей прекрасний рецепт на шість персон, займе у вас максимум сорок п'ять хвилин. На самому початку відварюємо заздалегідь вимитий картоплю. Слідом варимо яйця курячі. Зварені яйця охолоджуємо в холодній воді і очищаємо від шкірки. Зварений і очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо в окрему тарілку. Дрібно нарізаємо зелену цибулю кільцями і викладаємо на картоплю зверху. Наступним шаром в цьому прекрасному блюді є сама печінка тріски. Ніжний салат з печінки тріски, припаде до смаку всім. З консервної банки виймаємо печінку і зливаємо масло. Саму печінку, звільнивши від масла, розминаємо виделкою і викладаємо на картоплю. Слід зазначити, що на ринку представлена ​​величезна різноманітність печінки тріски, однак вам необхідно вибирати ту марку, яка не раз вам підходила. Основними імпортерами печінки тріски є Ісландія і Ірландія. Зварені і очищені яйця відокремлюємо на білки і на жовтки. Білок ж натираємо на крупній тертці і викладаємо поверх печінки тріски відразу ж. Білок можна трохи змастити майонезом. Жовтки натирати необхідно на дрібній тертці і викласти на білок зверху ж. Після всього цього можна приступати до творчої частини салату з печінки тріски. Тут вже кожна людина вільна чинити по-своєму. Однак в цьому рецепті варто дотримуватися деяких особливостей. По всьому колу страви викладаємо чіпси, бортиками вгору. За допомогою майонезу малюємо символічну соняшникову сітку. Кожен намальований квадрат наповнюємо половинкою маслини, заздалегідь розрізаної. Можна також не малювати сітку, а по колу, поруч з чіпсами викласти маслини. Тут вже ваша фантазія безмежна. Готовий салат ставимо в холодильник на пару годин, щоб всі верстви просочилися. Через зазначений час, скликаємо всіх за стіл і трапезувати. Смачного!

Салат з печінки тріски з квасолею

Також слід згадати про ще одному рецепті, в ньому салат з печінки тріски, квасолі і гриби, привносять незвичайний смак. Листковий салат з цього океанічного продукту, залишиться в пам'яті надовго. Насмілимося заявити, що цей салат припаде до душі навіть самим завзятим гурманам і вибагливим шанувальникам. До складу цього чудесного салату увійшли найкорисніші та чудові продукти. Це і печінка тріски, і квасоля, і яйця, і сир і свіжа зелень. Не бійтеся, і сміливо готуйте цей святковий салат з печінки тріски.

СКЛАДОВІ:

• Печінка тріски консервована (1 банка);
• Яйця курячі (4 штуки);
• Червона квасоля у власному соку, (1 банка);
• Твердий сир (100 грам) - бажано тут використовувати «пармезан»;
• Зелена свіжа цибуля (1 пучок);
• Зелень свіжої петрушки (1 пучок);
• Кріп свіжий (1 пучок);
• Майонез (150 грамів);

Рецепт Приготування:

З звареної квасолі у власному соку зливаємо воду. Злиту квасоля викладаємо на дно салатниці. Після цього дрібно рубаємо зелень петрушки, кріп і цибуля зелена. Нарубану зелень змішуємо з майонезом, слідом викладаємо поверх квасолі. Виклавши печінка тріски з банки, розминаємо її виделкою, при необхідності, трохи рідини додаємо для того, щоб легше потовкти печінку. Слідом відварюємо курячі яйця тривалістю до десяти хвилин. Після цього охолоджуємо їх в чашці з холодною водою або ж під проточною водою з крана. Чистимо яйця і натираємо поверх салату. Немає необхідності відокремлювати білок від жовтка, змішування білого і жовтого кольорів додасть страві святкову ноту. Змащуємо майонезом. Тут доречно використовувати майонез більш високого відсотка жирності, а найкраще домашній, приготований на власній кухні. Після попередніх приготувань весь готовий салат посипаємо натертим сиром і прибираємо в холодне місце для просочення. Найчастіше господині використовують для цього холодильник або ж підвал. Всього сорок п'ять хвилин і смачний, а головне ситний і дуже корисний салатик з печінки атлантичної тріски готовий. Кличте всіх рідних і гостей і приємного вам апетиту!

Салат "Мімоза" з печінкою тріски

Сьогодні величезна різноманітність салатів просто вражає кожну господиню. Стандартний салат «» Мімоза », який знаходить своє важливе місце на святкових і повсякденних застіллях, виявляється можна готувати з додаванням печінки тріски. Отже, салат мімоза з печінки тріски, не поступиться місце стандартному салату з додаванням консерви рибної або ж крабових паличок. Ми з радістю готуємо салат з печінки тріски, так як він здатний задовольнити смакові потреби навіть самих вибагливих гурманів. Цей салат стане чудовою прикрасою, як новорічного столу, так і іншого святкового застілля. Дуже ніжний смак, яскравий і воістину «весняний» вид, поєднується з доступними і простими компонентами.

Інгредієнті для Приготування страви:

- 1 банка печінки тріски (зверніть увагу на відсутність здуття на кришці);

- 1 головка кримської цибулі;

- 2 середні морквини;

- 2 штуки картоплі, середнього розміру;

- 5 курячих яєць;

- 200 грам йогурту натурального;

- майонез;

- 2 столові ложки гірчиці;

- 1 пучок кропу;

- сіль за смаком;

- мелений чорний перець.

Рецепт Приготування:

Морквину і картоплю необхідно ретельно вимити і висушити. І морква, і картоплю загортаємо в фольгу, при цьому блискучу сторону кладемо всередину. Нагріваємо духовку до ста вісімдесяти градусів, і на сорок хвилин кладемо туди загорнуті у фольгу овочі. Також ці овочі можна зварити, однак запечені овочі зроблять смак салату набагато більш насиченим, ніжніше і, звичайно ж, смачніше. Яйця курячі потрібно зварити круто, доречно їх варити десять хвилин. Зварені яйця охолоджуємо в холодній воді і очищаємо від шкірки. Відокремлюємо білок від жовтка. Дрібно нарізаємо цибулю і заливаємо окропом. Це робиться для того, щоб пішла гіркота, а цибуля став хрустким. Якщо у вас є домашній майонез, то використовуємо його, однак якщо такого немає, тоді беремо і готуємо соус. Для цього змішуємо гірчиці з домашнім йогуртом і додаємо спеції за власним бажанням. Зварену картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на тертку. Слідом цей натертий картопля викладаємо в блюдечко. Тут найзручнішим буде використання блюдечка з прямими і високими бортиками. Також можна салат розкласти в порційні тарілочки або блюдечка. Змащуємо соусом, який заздалегідь приготували. Наступний етап, це викладання лука і знову промазування соусом. Зварену і очищену морквину натираємо на тертці, і викладаємо зверху, слідом знову намазав соусом. Беремо банку консервованої печінки, зливаємо масло, а саму печінку трохи розминаємо виделкою. Викладаємо шар печінки. Дрібно нарізаємо зелений кріп і викладаємо поверх печінки. До речі, залишити необхідно кілька гілочок кропу для того, щоб в кінці прикрасити салат. Після цього натираємо курячий білок і зверху знову змащуємо соусом. Натираємо жовтки, вони будуть використовуватися на верхньому шарі салату. Щоб салат просочився, накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в холодне місце, або холодильник. Можна прикрашати салат самими різними способами. Тут же вказано один з найоригінальніших. Салат цей можна дуже незвично і запам'ятовується, прикрасити букетом бузку. Його можна зробити із зелені (петрушки або ж кропу) і з додаванням натертих білків. Викладаємо гілочки зелені у вигляді маленького букета, а слідом на них купками викладаємо натерті білки у вигляді маленьких квітів. Для того щоб зробити білки бузковими, їх варто потримати трохи в буряковому відварі. Пару секунд і білки пофарбовані. Оригінальна прикраса і салат з консерви печінка тріски, готовий. Смачного.

Салат з печінки тріски рецепт

Відзначимо, що салат з консервів печінки тріски має велике розмаїття і багато видів. Цей цінний продукт, виявляється можна поєднувати з самими різними продуктами. Калорійність даного продукту призводить до того, що готувати печінку тріски доводиться тільки у свята. Досить поширеними є страви, а також салат з паштету печінки тріски, що відрізняється своєю легкістю і швидкістю приготування. Прийом гостей, який вам належить, не введе вас в ступор, так як цей салат не дозволить вам впасти в бруд обличчям. Отже, ось ще один рецепт салату. Тут ми використовуємо не печінка тріски, а паштет, приготований з неї.

Інгредієнті для Приготування страви:

- паштет печінки трескі- 1 банка;

- ріпчаста цибуля 1 штука;

- зелень;

- курячі зварені яйця-4 штуки;

- грецькі горіхи;

- плавлений сирок- 1-2 штуки;

- морковка- 1 штука;

- кисле яблуко 1 штука;

- дрібка СОЛІ;

- спеції за вашим бажанням.

Рецепт Приготування:

Цей рецепт салату є досить старим і передається всім поколінням. На вигляд і за складом як оселедець під шубою, але набагато смачніше, ситніше і корисніше. На самому початку відварюємо яйця і охолоджуємо їх. Зварені яйця дрібно кришимо. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Відварюємо картоплю, остудити, очищаємо від шкірки. Дрібно нарізаємо кубиками. Плавлені сирки необхідно покласти ненадовго в холодильник, так як вони в охолодженому вигляді легко піддаються натирання на тертці. Після цього готуємо салатники, які будемо подавати на стіл. На дно викладаємо нарізаний шар картоплі. Змащуємо картоплю шаром майонезу. Після цього по черзі викладаємо шару інгредієнтів. Паштет з печінки кладемо на картоплю, змащену майонезом. Слідом зелена цибуля. Нарізане яйце кладемо на зелену цибулю і змащуємо шаром соусу або майонезу. Вимите яблуко нарізаємо маленькими кубиками і викладаємо поверх яйця. Зварену моркву очищаємо від шкірки і кубиками, нарізавши, додаємо в салат. Слідом чергу натертих на тертці плавлених сирків. Змащуємо майонезом і додаємо подрібнені горіхи волоські. Саме волоські горіхи і є завершальній нотою в приготуванні цього, здавалося б, незвичайного салату. Готовий салат накриваємо харчовою плівкою і відносимо в холодне місце або холодильник, для того, щоб всі верстви просочилися. Через деякий час, охолоджений і просочений салат готовий. Смачного!

Зверніть увагу, що всі вищевказані рецепти мають високу калорійність, тому використовувати їх щодня може бути шкідливо для організму. Найоптимальнішим періодом використання такого роду салату є проміжок в пару місяців. Також не варто думати, що печінка тріски можна використовувати тільки для приготування всіляких салатів. Це помилково, так як печінка тріски і паштет з неї прекрасно підходить для приготування різних закусок, канапе, бутербродів. Трохи вашої фантазії і різні закуски і страви з печінки тріски стануть гідною прикрасою вашого урочистого заходу або сімейної вечері. Не варто забувати, що атлантична тріска стоїть на одному щаблі з лососем, сьомгою, скумбрією. Її печінку на третину складається з дуже корисного жиру, а також містить поліненасичені омега-3, необхідні жирні кислоти, а також, як уже було сказано рані вітаміни А і D. Одним словом печінка тріски це одна суцільна корисність. І особливо це стосується профілактики захворювань серця і серцевих судин, центральної нервової системи, настирливих суглобів. Корисні речовини, що містяться в атлантичної печінки тріски, зменшують кількість шкідливого холестерину в організмі людини. По правді кажучи, сама печінка тріски на смак вельми не смачна, однак у всіляких салатах вона стає просто феєричною і шалено смачною.

Вибирайте для себе лише перевірених виробників. Перед покупкою печінки тріски в консервній банці переконайтеся, що рідини в банку менше, ніж самої печінки. Загальним і допустимим є процентне співвідношення сімдесят відсотків печінку тески і тридцять відсотків масла. Купуйте в перевірених магазинах і супермаркетах і тільки лише в цьому випадку, всі страви, які ви з любов'ю готуєте, будуть воістину корисними і надзвичайно смачними. Дозвольте собі бути здоровими, завжди виглядати молодо, свіжо і смачно харчуватися!