Якщо сир є частим гостем на вашому столі, ви неодмінно захочете приготувати сирне печиво до чаю. Адже часто так буває, що цей продукт ми не встигаємо використовувати. І він починає втрачати смак. Щоб не викидати сир, пропоную вам використовувати його залишки для приготування смачного ніжного печива.
Рецепт дуже простий. Заміс тесту займає зовсім небагато часу. Тому цей варіант неодмінно припаде до душі тим господиням, які не можуть довго стояти біля плити. За півгодини у вас на столі з'явиться гірка смачною домашньої випічки до чаю. Отже, представляю вашій увазі рецепт сирного печива з фото.
Про рецепті
Категорія: печиво.
Спосіб приготування: в духовці.
Загальний час приготування:
30 хв.
Кількість порцій: 30-35.
Складові:
- борошно - 200 г
- цукор - 4 ст.л.
- сир - 200 г
- ванільний цукор - 1 ч.л.
- масло вершкове - 100 г
- яйце - 1 шт.
- розпушувач - 1 ч. л.
- цукрова пудра для посипання.
Спосіб приготування:
Вершкове масло повинно бути дуже м'яким. Тому дістаємо його заздалегідь з холодильника, щоб воно прийняло кімнатну температуру. Я підігріла масло в мікрохвильовці зовсім небагато. Вийшла масляна маса, але не рідина. Кладемо масло в миску і розмішуємо. 
Додаємо цукровий пісок і ванільний цукор, все ретельно перемішуємо. 
Викладаємо сир, розминаємо його виделкою до однорідного стану. 
Вбиваємо одне куряче яйце і розмішуємо. 
Залишається всипати борошно. Для цього змішуємо її з однією чайною ложкою розпушувача. Потім просіваємо через сито. Замішуємо тісто. 
Ось таке ніжне тісто у нас вийшло. Залишається спекти з нього смачне домашнє сирне печиво. 
Включаємо духовку на 180 градусів. А поки формуємо печиво. Розкачуємо тісто на присипаної борошном поверхні. Вирізаємо формочкою фігурки. Можна скористатися звичайним склянкою або чаркою. 
Деко посипаємо борошном або застилає пергаментом. Викладаємо заготовки для печива. Ставимо випікатися в розігріту духову шафу на 15-20 хвилин. 
Коли сирне печиво зарум'яниться злегка, можна виймати. 
Відправляємо печиво в глибокий посуд і там пересипаємо цукровою пудрою. - Як бачите, рецепт сирного печива неймовірно простий. Вироби виходять ніжними і м'якими.
На замітку:
- Не використовуйте занадто вологий сир, так як в нього піде більше борошна. Це означає, тісто вийде щільним, а печиво твердим.
- Чи не перетримуйте сирне печиво в духовці, щоб воно не втратило своєї м'якості.
- Поверхня печива можна покрити цукровою або шоколадною глазур'ю.
- Для приготування печива можна також використовувати готову сирну масу. Тоді цукру можна покласти менше.
Создание сайтов Донецк
