Користь і шкода гливи

цей гриб росте повсюдно, в природі зустрічається на пнях або мертвих деревах. Сьогодні його культивують у багатьох країнах світу, він досить швидко вирощується, не вимагає особливих умов і легко обробляється.

Користь і шкода гливи полягає в низькій калорійності, здатності очищати кишечник від паразитів і відкладень, наявності в її складі вітамінів необхідних хворим на рахіт і пацієнтам з порушеннями обміну речовин. Завдяки наявності в грибах біоактивних речовин вони є цінним продуктом, що використовується не тільки в харчовій промисловості, а й у лікувальних цілях.

Всім відомо, що з неї можна приготувати чудові страви, але, мало кому, знайома унікальна користь гливи для нашого організму. Ласощі містять значну кількість: вуглеводів, мононенасичених жирів, вітамінів, мінералів. У ньому є вітаміни В, С, Е, D2 і рідко зустрічається вітамін РР.

Завдяки своїм складом користь гливи полягає в підвищенні імунітету і опірності інфекціям, здатність розщеплювати жири робить її унікальним природним засобом для хворих на серце. У продукті є велика кількість калію, йоду, заліза, кальцію.

Дієтологи погоджуються з тим, що користь гливи для дієт проти зайвої ваги універсальна. Продукт відрізняється низькою калорійністю і в той же час високим вмістом білків і амінокислот. Він здатний виводити з організму токсичні і канцерогенні сполуки, гриби рекомендуються до вживання після хіміотерапії.

Шкода гливи, як і деяких інших грибів полягає в тому, що вони здатні викликати відчуття тяжкості в шлунку, метеоризм і діарею. Лікарі не радять приймати їх в їжу у великих кількостях. Існує шкоду гливи для літніх людей і дітей, він полягає в труднощі перетравлення цієї важкої їжі.

Чи не шкода гливи, а більше її недолік, полягає в крихкості грибів. Вони важко транспортуються на далекі відстані. Кухарі відзначають слабкий аромат страв з гливи. Медикам відомі випадки алергії на ласощі.

Користь і шкода гливи значно відрізняються від інших грибів . У продукті висока концентрація полісахаридів, яких в ньому набагато більше, ніж в інших їстівних представників грибного царства. Речовини вважаються потужним протиракову засобом. Вчені довели велику користь гливи при лікуванні доброякісних і злоякісних пухлин.