Видано сотні кулінарних книг для жінок, які не встигають готувати тільки з однієї причини - у них не вистачає часу на випічку. Дійсно, щоб спекти торт, необхідно замістити тісто, підготувати начинку, спекти коржі, спорудити апетитну піраміду і дати їй «дійти».
Пропонуємо ідею, яку можна втілити в життя в буквальному сенсі «на бігу» - смачний і ароматний торт без випічки з ягідного зефіру. Для приємного заходу, результат якого по достоїнству оцінять всі члени сім'ї (а особливо ласуни), необхідно купити рожевий полуничний зефір , А фрукти і ягоди можна підібрати за смаком. 
Зефірний торт з прикрасою з ягід
Ніжний, приємний на смак ягідний торт - прекрасний десерт для святкового столу і домашніх вечірніх посиденьок з друзями. Варіацій приготування безліч, розглянемо одну з них.
Купуємо або знаходимо в холодильнику за списком:
- рожевий полуничний зефір - 500 гр;
- полуницю - 200 г;
- червону і чорну смородину - по 100 г;
- горіхи (мигдаль або волоські) - 50 г;
- шоколад - 50 г.
Для крему:
- вершки - 300 г;
- цукор - 100 г.
Продукти, що йдуть на приготування «коржів» (зефір і полуниця), нарізаємо пластинами приблизно 0,5 см. Горіхи розмелюємо в дрібну крихту, смородину відриваємо від гілочок або залишаємо гронами. Готуємо крем: збиваємо вершки з цукром, для смаку можна додати крапельку ванілі або імбиру.
Дістаємо форму і починаємо чергувати шари зефіру і фруктів. Нижній шар - полуничний зефір, потім - полуниця, наступний - знову зефір і так до кінця. Кожен шар густо змащуємо вершковим кремом, останнім нанесення супроводжуємо посипкою з тертого шоколаду з горіхами. При бажанні ще один шоколадно-горіховий шар розміщуємо в центрі піраміди.
Верхній шар робимо декоративним: прикрашаємо маленькими верхівками зефірінок, попередньо зрізаних розігрітим ножем. Фінальний штрих - блискучі і соковиті ягоди смородини, розсипані хаотично або акуратно увіткнені на гілочках.
Приблизно через 3-4 години відстоявся в холодильнику торт, який вражає пишністю яскравих фарб і божественним ароматом, виставляємо на стіл, готуємося до похвал і шквалу аплодисментів.
Солодка альтернатива полуничного торта
На жаль, корисна і смачна полуниця (свіжі ягоди) нерідко викликає алергію. Її легко можна замінити іншими продуктами, не менше любімимі.Очень популярні тропічні фрукти - манго, персики, ананаси, банани. Замість вершкового крему в даному випадку доцільно використовувати сирну суміш - торт буде не тільки смачним, але і дуже поживним.
Ще один чудовий варіант, який сприймається на ура молодшими членами сім'ї, - смачний тандем пісочного печива і згущеного молока. З печива з зефіром вибудовують піраміду, згущене молоко заміщає вершковий крем.
Після декількох експериментів з різними видами ягід, фруктів, горіхів і інших інгредієнтів ви знайдете свій «фірмовий» рецепт зефірного торта, який не один раз врятує святковий стіл, навіть якщо ви будете дуже зайняті.
Мітки цієї статті
Розповісти друзям
Роздрукувати
Создание сайтов Донецк
