- Пісочне печиво з шоколадом і цедрою
- Спосіб приготування
- Дитяче печиво з пісочного тіста з какао Пики
- складові
- Спосіб приготування
- складові
- Спосіб приготування
- Шоколадна глазур для печива
- Спосіб приготування
Здавалося б, що може бути простіше пісочного тіста. Але в кулінарії просто не завжди означає несмачно. Розсипчасту випічку, приготовлену швидко і без особливого клопоту, обожнюють дорослі і діти. А якщо підсипати в тісто порошок какао або шоколад, можна отримати справжній кулінарний шедевр. Пісочне шоколадне печиво можна їсти просто з кавою або подавати на святковий стіл. Напевно гості залишаться задоволеними і ситими!
Господиням корисно буде знати, що приємний коричневий колір і пікантний смак печінкою можна надати двома способами:
- використовуючи тертий кондитерський шоколад;
- використовуючи какао-порошок.
Пісочне печиво з шоколадом і цедрою 
складові
Для приготування оригінальної випічки необхідні наступні продукти:
- борошно біла - 250 г;
- цукор-пісок - півсклянки;
- масло - 50 г;
- кондитерський шоколад - 100 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- цедра (апельсинова або лимонна) - 2 ч. л.
Спосіб приготування
Печиво з приємним гіркувато-солодкий смак готується так:
- Вершкове масло, розм'якшене на водяній бані, розминають виделкою і змішують з цукром.
- Додають до них цитрусову цедру, яйце і кондитерський шоколад, натертий на дрібній тертці.
- Просіяне борошно додають на завершальному етапі, роблять це поступово, добре вимішуючи тісто. Для цього можна використовувати міксер з хвилястими насадками-тістомісильн.
- Готове еластичне пісочне тісто упаковують в поліетиленову харчову плівку і охолоджують від 30 хвилин до години.
- Духовку нагрівають до 200 ° С, на деко простягається пергамент.
- Охолоджене тісто розкочують пластом висотою приблизно 0,5-0,7 см. Печиво вирізають за допомогою формочок, ножа або склянки.
- Викладати печиво на деко необхідно нещільно один до одного, щоб воно не злипалися при випіканні.
- Пісочне печиво цитрусово-шоколадне готове вже через 12 хвилин.
Дитяче печиво з пісочного тіста з какао Пики
Якщо дитина попросить чогось смачненького до чаю або молока, йому цілком можна дати пісочне печиво з какао, приготоване з любов'ю власними руками.
складові
Випікається воно з натуральних продуктів:
Спосіб приготування
- Тісто для цих ласощів замішується за стандартною для пісочного схемою: масло розм'якшують, змішують з цукром і яйцем, потім вводять борошно.
- Щоб домогтися «шоколадного» ефекту, какао-порошок з'єднують з борошном, тоді він рівномірно розподілиться в тесті і додасть йому характерний апетитний колір.
- Якщо тісто замісили правильно, воно буде тягнутися добре і не липнути до пальців.
- Щоб всі інгредієнти добре з'єдналися, тесту дають відстоятися в холодильнику близько півгодини.
- Поки духовка розігрівається до 180-200 ° С, тісто розкочують до полусантіметровой товщини. Печеньки круглої форми вирізують склянкою чи формою. На кожній з печенюшок роблять «глазки», поклавши родзинки або шоколадні дропси, «рот» прорізають ножем.
- Дитяче печиво з какао випікають 15 хвилин.
Печиво пісочне з шоколадними дропсами «Есмеральда»
Той, хто хоч раз пробував магазинний варіант «Есмеральди», навряд чи залишився до нього байдужим. Домашнє ж пісочне печиво з дропсами гіркого або молочного шоколаду ще смачніше! Немає нічого простішого, ніж приготувати його самому. 
складові
Для цього потрібні:
- масло або хороший маргарин - 250 г;
- борошно - 2 склянки;
- цукор - о, 5 склянки;
- яйце куряче - 1 шт .;
- ванілін - 1 ч. л .;
- дропси молочного або чорного шоколаду - за смаком;
- пачка розпушувача.
Спосіб приготування
- Борошно просівають і з'єднують з розпушувачем.
- Розм'якшують жирну основу, масло або маргарин, з'єднують з нею яйце, цукор, ванілін і шоколадні дропси.
- Якщо хочеться, можна вмішати в тісто одну чайну ложку розчинної кави, розведеного в одній столовій ложці кип'яченої води. Тоді вийде гарне пісочне печиво кавово-шоколадне.
- Змішуючи всі компоненти, готують пружне, добре тягнеться тісто, яке відривається від пальців.
- Поки тісто остигає в холодильнику, духовку нагрівають до 200 ° С, деко застеляють пергаментом з силіконом. Тоді розтопити під час випікання шоколад не підгорить.
- Печиво вирізається з розкатаного тонким шаром тіста і печеться близько 15 хвилин. Воно виходить кришаться і вишуканим на смак завдяки шоколадним дропси.
Шоколадна глазур для печива
Пісочне тісто дуже добре поєднується з шоколадною глазур'ю.
Проста домашня випічка завдяки цьому їстівного декору стає дуже красивою і ще більш смачною. Готується глазур буквально за 3-5 хвилин.
Спосіб приготування
- Для неї підійде і кондитерський шоколад, і той, що продається в плитках. 50 г гіркого ласощі топлять на водяній бані і змішують з 50 г вершкового масла, також попередньо розтопленим.
- Готове і злегка остигле печиво поливають глазур'ю з кондитерського шприца або просто занурюють в неї.
Шоколадне печиво смачне є з кавою, чаєм, какао або молоком. Його можна спекти взапас і тримати в герметичній посуді 2 тижні.
Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з вашими друзями
в соц. мережах. Смачного!
Создание сайтов Донецк
