»Якщо вирішили садити навесні. Городникам про часник на замітку

Часник, мабуть, сама «народна» овочева культура сімейства цибулевих. За незвичайну форму його ще називають «зуб дракона». Рецептів з використанням часнику для лікування будь-яких хвороб - не перелічити.

Навіть офіційна медицина визнає його цілющі властивості. Часник в сирому вигляді вживається не тільки в кулінарії, але і в побуті. Саме за універсальність і незамінність цю культуру вирощують на присадибних ділянках практично всі.

У Державному реєстрі сортів Білорусі значиться 16 продуктивних сортів озимого і 2 сорту ярого часнику. Завідувач лабораторією цибульних овочевих культур РУП «Інститут овочівництва» НАН Білорусі Микола Купрєєнко про цю культуру може розповідати довго, адже з 18 сортів - 10 виведено в лабораторії інституту.

Кореспондент МЛИН.BY дізналася у фахівців, як виростити хороший урожай часнику в наступаючому сезоні.

Які найоптимальніші терміни посадки часнику? Адже у нас в Білорусі прийнято садити цю культуру восени.

• Якщо ви хочете отримати дозрівання якомога раніше, то краще посадити часник восени у другій половині жовтня. Якщо ж ваша мета - виростити стабільний урожай для закладки на зберігання, то вам знадобляться ярові сорти. Садити часник потрібно навесні якомога раніше, щоб використовувати вологу в ґрунті, як тільки прогріється і стане розсипчастою земля. У наших кліматичних умовах - це 2-я декада квітня. Звичайно ж, в кількісному вираженні врожай ярих сортів набагато нижче озимих. Однак у часнику, посадженого навесні, є чимало переваг: він набагато ніжніше на смак, має не такий різкий запах, як у озимого, і відмінно зберігається до наступного врожаю. (Фото2)

Яким способом краще вирощувати часник на присадибній ділянці - посадкою зубків в грунт або ж через повітряні цибулини (бульбочки)?

• Часник насіння не утворює, а розмножується вегетативно. За характером росту і розвитку його ділять на стрелкующийся і нестрелкующийся. Обидві форми утворюють складну цибулину, що складається з зубків - простих цибулин з однією ниркою.

У стрілки часнику, крім підземних цибулин, на верхівці стрілки формуються повітряні цибулинки, або бульбочки, які також використовуються для посіву.

При розмноженні зубками цибулину ділять напередодні посадки. Для цього використовують великі зубки великих цибулин, розташовані зовні. Залежно від їх крупності на 1 м2 потрібно 300-500 г зубків. Рекомендується перед посадкою насіннєвий матеріал замочити приблизно на добу в розчині марганцево-кислого калію, щоб провести профілактику хвороб і наситити насіння мікроелементами. Глибина посадки восени - 4-7 см, навесні близько 4 см. Середній урожай часнику не дуже великий - до 2-х кілограмів з квадратного метра озимий і близько кілограма з метра квадратного виходить при весняній посадці.

Які ґрунти придатні для посадки часнику? Існує думка, що для отримання хорошого врожаю потрібно вносити багато органічних добрив ...

• Часник дуже вимогливий до родючості грунту. Однак ні в якому разі при посадці цієї культури не варто вносити свіжий гній, так як затягується ріст рослини, овоч формується з запізненням і погано визріває. Якщо ви хочете внести органічне добриво, то краще використовувати для цих цілей компост або перепрілий гній. Слід звернути увагу на кислотність грунту і як можна частіше застосовувати розпушування при вирощуванні. А ще часнику необхідна волога. Якщо у вашій місцевості недостатня кількість опадів - необхідний полив. У посушливі роки від нестачі води головки часнику виходять дрібними.

Після яких культур не варто садити часник? І навпаки, які предшественнкі сприятливо позначаться на врожаї?

• Не рекомендується вирощувати часник на одному і тому ж місці кілька років поспіль, краще висаджувати його після рано прибраних овочів: огірків, кабачків. Всі культури сімейства гарбузових вважаються кращими попередниками. Не варто вирощувати часник після цибулі, моркви, картоплі і капусти. У цьому випадку збільшується ймовірність ураження різними хворобами.

Які захисні заходи необхідно застосувати для отримання хорошого врожаю часнику?

• У наших кліматичних умовах найбільш поширеними захворюваннями цієї культури є сіра гниль, фузаріоз, пероноспороз, або, як його ще називають у народі, несправжня борошниста роса. Для багатьох городників це стає серйозною проблемою. Поразка починається з пожовтіння верхньої частини стебла, після чого він всихає. У рослини сповільнюється зростання, воно слабшає, стебла бліднуть, потім жовтіють і деформуються. В результаті втрати врожаю можуть скласти до 50%. Щоб уникнути зараження, необхідно обов'язково провести хоча б 2 профілактичні обробки системно-контактним фунгіцидом, призначеним для застосування населенням на присадибних ділянках.

В цілому, часник - одна з найвибагливіших городніх культур, завжди дає урожай, який може отримати навіть початківець садівник-городник.

Наталя Бітела