Чи можна виростити шовковицю в Підмосков'ї? шовковиця чорна

Як виростити в Підмосков'ї шовковицю? Чим хороша шовковиця чорна?

Т е, хто хоч раз відпочивав у південних краях, напевно пам'ятають чорну солодку ягоду, що продається на ринках. По виду вона нагадує ожину, але на відміну від останньої має веретеноподібну форму з зеленим "хвостиком". Ягоду називають по-різному: тутовник, тутнік, Тутін або шовковиця.

Рослина, на якому вона дозріває, родом з Південно-Східної Азії. Там його використовують не тільки як плодове, але і як кормова для тутового шовкопряда. Саме це застосування дало дереву російська назва тутовник, воно ж шовковиця. Шовковиця (Morus) в нашій країні найбільш поширена в південних областях - Астраханської, Волгоградської, Ростовської, в Краснодарському і Ставропольському краях. Дикі особини зустрічаються і на північ від. У Нижньогородській області можна зустріти дорослі дерева шовковиці, що ростуть уздовж доріг і по берегах струмків. Вони добре плодоносять і переносять суворі зими.

Ботаніки описали три основні різновиди шовковиці - чорна, червона і біла, їх розрізняють за кольором плодів. Для плодівництва інтерес представляють шовковиця чорна (Morus nigra) і червона (Morus rubra), вони мають найбільш насичений смак. Плоди білої шовковиці (Morus alba) несмачні, однак, щоб відмити пофарбовані від соку плодів руки використовують сік саме білих ягід.

шовковиця чорна

Незважаючи на південні корені, шовковиця чорна цілком може стати повноправним жителем Підмосковного саду і радувати своїх господарів смачними плодами, розлогий і тінисті крони.

Ця рослина являє собою високоросла листопадне дерево, що досягає в дорослому стані 10-15 метрів. Листя має серцеподібну форму, опушені знизу, досить широкі: в довжину вони можуть бути 10-20 см, а шириною до 10 см.

Плоди при повному дозріванні мають темно-фіолетовий, майже чорний, колір. Їх розмір може досягати в довжину 2-3, а іноді 4 см.
Не дивлячись на те, що шовковиця чорна рослина дводомна, в плодівництві можна обійтися тільки жіночими особинами. За відсутності чоловічих шовковиця здатна зав'язувати плоди, лише насіння будуть не схожістю.

Плоди шовковиці чорної містять багато цукру і мало кислот. Комплекс вітамінів, що міститься в них, також досить широкий, в нього входять вітаміни С, В, Р, каротин і багато інших. Ягоди використовують в свіжому вигляді і для переробки. З шовковиці варять чудові джеми, варення, соки. При зброджуванні виходить дуже ароматне з оригінальним смаком вино, а при перегонці - відмінна шовковична горілка.

У народній медицині використовують не лише ягоди, а й різні частини рослини. Сік з плодів очищає кров. При ревматичних болях використовують відвар з гілок рослини, а як жарознижуючий засіб - відвар з листя. Навіть коріння використовують в медичних цілях, вони надають відхаркувальну дію при появі мокротинні.

Особливості вирощування шовковиці в Підмосков'ї

Підмосковний клімат не дуже підходить для вирощування екзотичних рослин. За визначенням фахівців наша територія відноситься до зони ризикованого землеробства. В рівній мірі це стосується плодівництва. Однак на сьогоднішній день в Підмосковних садах успішно вирощують абрикоси і виноград, так чому б не посадити таке чудове рослина як шовковиця чорна?

Не дивлячись на те, що шовковиця південне дерево, рослина витримує суворі зими з морозами до -30 градусів. Але його коренева система менш стійка до морозів і в безсніжні зими вона може бути пошкоджена вже при охолодженні грунту до -7 -10 градусів. Тому, на відміну від яблуні, груші та інших плодових дерев, при посадці саджанця шовковиці в Підмосков'ї кореневу шийку рекомендується трохи заглиблювати.

► смородина золотиста

Тривалість світлового дня в підмосковному регіоні не відповідає звичній для шовковиці, тому дерево має два періоди вегетації: весна і осінь. Для більшості інших південних рослин це стає згубним, тому що восени вони не встигають підготуватися до зими. Завдяки цікавій особливості, шовковиця легко переносить раптово наступаючі холоду і не страждає від сильного підмерзання молодих гілок. Поряд з листопадом, у шовковиці спостерігається побегопад, коли між визріли і невизревшімі частинами втечі утворюється пробкова тканина. Вона дозволяє рослині безболісно позбутися від нежиттєздатною частини гілки

Посадка шовковиці в Підмосков'ї

Для посадки шовковиці вибирають добре освітлене, захищене від вітру місце. Рослина віддає перевагу суглинні грунту з глибокими грунтовими водами. Посадкову яму для саджанця копають такого ж розміру, як і для зерняткових культур. Досить, щоб вона мала в діаметр і глибину 80 см. У грунт, яку дістають з ями, вносять близько 40 літрів компосту або перепрілого гною і пару жмень комплексного мінерального добрива. Якщо грунт важкий, то в земляну суміш додають половину тачки торфу.

При посадці кореневу шийку трохи заглиблюють. На відміну від яблуні або груші, у шовковиці заглиблення саджанця не призводить до подопреванію кори. Правда проявляється інший не надто приємний ефект - проростання сплячих бруньок. Це відбувається тільки на початку життя посадженого дерева, з віком поросль з'являється все рідше і рідше.

Радимо почитати: Як виростити вишню Догляд за яблунею Безвусі сорти суниці Розмноження чорної смородини

Особливості догляду за шовковицею в Підмосков'ї

Надалі догляд за шовковицею чорної, а саме чорна найцікавіша для вирощування в саду, так як має більш насичений смак, практично такий же, як і за іншими садовими деревами. Інтенсивне зростання дерева відбувається до початку плодоношення, тому в цей період необхідна ретельна Формування скелетних гілок.
Обрізати шовковицю слід після розпускання листя або влітку, так як в період сокоруху обрізані гілки починають спливати білуватим соком і можуть засохнути. Дерево намагаються формувати розлогим і невеликого зросту, це дозволяє в подальшому зберегти урожай від склевиванія птахами. Плодоносити саджанець починає на 3-5 рік після посадки.

Розмноження шовковиці насінням

Шовковиця вдало розмножується в Підмосков'ї. Отримати саджанці власними силами можна двома способами. Перший полягає в посіві насіння. Це найбільш простий спосіб, крім того, сіянці, які виросли на вашій ділянці, будуть більш стійкі до місцевих умов. Але потрібно враховувати, що шовковиця чорна рослина дводомна і до початку цвітіння неможливо визначити яка виросла особина, чоловіча або жіноча. Доведеться тримати все проростки на ділянці протягом досить тривалого часу.
Щоб виростити з насіння повноцінні саджанці, насіння висівають відразу після виділення з плодів. Після проростання їх пікірують і розсаджують на грядки з відстанню в 20-30 см. На другий рік сіянці можна розсадити на постійні місця в саду.
Вирощені з насіння саджанці починають плодоносити на 5 рік після проростання.

Розмноження шовковиці живцями

Другий спосіб розмноження дозволяє зберегти властивості материнської рослини. У червні-липні у дерева починається інтенсивний ріст пагонів. В цей час шовковицю можна розмножувати зеленими живцями. Для цього зрізують пагони поточного року, розрізають їх на черешки довжиною 15-20 см і поміщають в грунт під кутом 45 градусів, заглиблений на третину довжини. На кожному пагоні залишають 1-2 листочка, обрізаючи листову пластинку наполовину. Укорінення проводять в парнику, в якому підтримується волога атмосфера.
До осені на держаках утворюється досить сильна коренева система, але розсаджують вкоренилися рослини навесні. Щоб уберегти отримані саджанці від морозів їх вкривають соломою.

► ВИДИ І СОРТИ актинидов

Шкідники і хвороби

Шовковиця в Підмосков'ї практично не має ворогів. Вона рідко уражається грибними захворюваннями. Шкідниками, які здатні завдати шкоди рослині, можуть бути різні місцеві види шовкопряда.
Найбільш небезпечні вороги врожаю - птиці. Вони з задоволенням скльовують соковиті солодкі плоди шовковиці чорної. Щоб уберегтися від їх навали ставлять опудала або накривають крону дерева сіткою.

Де купити саджанці шовковиці чорної в Підмосков'ї

У середній смузі розмноженням шовковиці займаються в Нижньогородській області і деякі приватні розплідники в Підмосков'ї. Так наприклад, розплідник Черток пропонує трирічні саджанці шовковиці, вирощеної з насіння, і приймає замовлення на вирощування цієї рослини з живців. Купуючи рослину в інших розплідниках і садових центрах варто поцікавитися, в якому регіоні воно вирощено. Це позначається на морозостійкості рослини.

Автор тексту: Михайло Черток, співробітник плодового відділу Ботанічного саду МГУ
Спеціально для «Сайту про рослини» www.pro-rasteniya.ru