Кореневої селера - вирощування, збирання та зберігання

1. Вирощування кореневої селери розсадою
2. Селера кореневої, вирощування з насіння
3. підготовка ґрунту
4. посів насіння
5. Посів селери на розсаду, відео
6. пікіровка розсади
7. полив
8. загартовування розсади
9. Висадка селери у відкритий грунт
10. Як вирощувати селеру кореневої
11. підживлення рослин
12. Збирання врожаю і зберігання

Про цей корисний овоч знають багато. але не всі його пробували, в цій статті я розповім вам про кореневої селера, вирощування якого відрізняється від агротехніки листового і черешкові селери.

В середині березня саме час зайнятися покупкою насіння і посадкою селери на розсаду. Тільки треба врахувати, що селера буває кореневої, листовий і черешкова. Я на своєму городі вирощую кореневої, крім його цінних поживних якостей це перша, найулюбленіша приправа на нашому. Які ароматні супи з селерою, а які м'ясні страви, тушковані корінці можна приготувати як самостійну страву.

Це дворічна рослина в перший рік утворює коренеплід, діаметром приблизно 10 см. На другий рік він випускає стебло, на якому утворюється насіння. У коренеплодах багато ефірних масел, вони то і надають йому приємний запах, на смак нагадує петрушку.

Найбільша користь цього чарівного корінця для жінок. Так, він уповільнює старіння, тому, дами, намагайтеся його вживати побільше. До речі, дуже добре його дію на нирки, печінку, та й в цілому для здоров'я.

Як все коренеплоди кореневої селера швидко накопичує в собі різні нітрати, якими щедро поливають фермерські поля. тому, якщо у вас є можливість, все таки не купуйте його в магазині, а вирощуйте самостійно. Це не важко, я вам все детально поясню.

Вирощування кореневої селери розсадою

Цей овоч цілком стерпно переносить заморозки, але у нього тривалий вегетаційний період і молоді рослини дуже чутливі до зміни температури. Тому його краще вирощувати розсадою.

Селера кореневої, вирощування з насіння

підготовка насіння

Як завжди, спочатку визначаємося з сортом. Як я вже говорила, у селери тривалий вегетаційний період, тому вибирайте насіння ранніх строків дозрівання. Можна використовувати свої, якщо ви не полінуйтеся і виростите садушкі.

Найкраще підходять насіння вітчизняних сортів, дуже гарні Грибовський, Російський розмір, Максим. Обов'язково дивіться на терміни, насіння селери зберігають схожість не більше 3-х років.

Так, про терміни посадки. Ранні сорти дозрівають протягом 120-150 днів. з дня посіву. Висаджувати розсаду потрібно в віці приблизно 60-90 днів. Тільки в теплий грунт і коли ночами вже тепло, у нас це зазвичай кінець травня і навіть початок червня. З усіма плюсами-мінусами термін посіву у нас, в Сибіру - початок - середина березня.

Насіння селери покриті оболонкою з ефірних масел, тому дуже «туго» сходять, іноді до трьох тижнів сидять в землі. Тому я їм допомагаю, замочую на пару діб, просто розкладаю на вологій серветці і ставлю в тепле місце.

підготовка ґрунту

Молоді сіянці селери дуже вимогливі до грунту, він обов'язково повинен бути пухким і добре утримувати вологу. Є кілька варіантів для приготування грунтосуміші, якщо ви не хочете купувати грунт в магазині:

• Частина дернової землі
• Частина перепрілого компосту
• Частина чистого річкового піску

Дернова земля і пісок додадуть грунті рихлість, компост забезпечить необхідними мікроелементами.

• Частина листової або садової землі
• Частина покупного грунту
• Частина перліту або піску

Покупної грунт найчастіше містить багато торфу, перліт матеріал екологічно чистий і чудово утримує вологу, якщо ви будете додавати пісок, то неодмінно промийте його під проточною водою.

посів насіння

Найзручніше сіяти насіння селери в касети або невисокий лоточок. Наповнюємо ємності підготовленим грунтом, сильно ущільнювати його не потрібно. Але бажано знезаразити, пролити окропом або слабким розчином марганцівки.

По поверхні лотка потрібно зробити борозенки на 0,5 см глибиною, занадто заглиблювати не потрібно. Можна просто розкласти насіння по поверхні грунту і втиснути їх небагато. Після посадки обов'язково створюємо комфортний мікроклімат за допомогою плівки і ставимо посадки на підвіконня, де тепло.

Якщо насіння заздалегідь замочували, вони можуть зійти через 7-10 днів, але буває що «сидять і три тижні. Як тільки ви помітили паростки, плівку відразу потрібно зняти, до речі, поки насіння не зійшли, не можна давати пересихати верхнього шару грунту, інакше насіння засохнуть теж.

Посів селери на розсаду, відео

Як підгодовувати розсаду

Свої посадки я підгодовую через кожні два тижні.

1. У перший раз, коли з'являється хоч один справжній листочок.
2. Другий раз, через два тижні після пікіровки.
3. Потім кожні два тижні до висадки в грунт

пікіровка розсади

У фазі третього листочка розсаду потрібно пікірувати. Рослини дуже маленькі і тендітні, тому з ними потрібно дуже обережно. Я розсаджують по окремим стаканчиках з пластикових пляшок або кисломолочних продуктів.

В середині стаканчика робиться невелике заглиблення, щоб увійшов корінець повністю, з невеликою грудкою землі, для цього виду селери дуже важливо залишити коріння неушкодженими.

Під час росту розсади всім рослинам потрібно максимально забезпечити світло, інакше розсада швидко витягується і починає падати. Температура в цей час повинна триматися 22-25 градусів.

полив

Поливати селера, особливо в перший час, найкраще з розпилювача, намагатися не потрапляти на рослини, щоб не зламати їх. Всю свою розсаду я поливаю талою водою, вона найчистіша і корисна для рослин.

загартовування розсади

Як і всю розсаду, селера теж потрібно потроху привчати до відкритого грунту і сонечку. За 10 днів до висадки постарайтеся почати виносити на вулицю або на балкон молоді рослини. Спочатку все на пару годин, в найтепліше час дня. Тільки не відразу виставляйте під прямі промені сонця і не на протяг. Потім час вигулювання потрібно збільшувати.

Висадка селери у відкритий грунт

В середині або наприкінці травня можна висаджувати рослини на грядку, якщо ви вже впевнені, що похолодань не буде. Якщо рослина переохолодити на початку росту, то він викине квітконоси, а коріння не зможе наростити, хоча потім дорослі рослини вже не бояться холодів і культуру прибирають з грядки однією з останніх.

Місце для посадки кореневого селери вибирайте сонячне, в тіні він піде в листя, а коріння будуть дрібними. Попередниками селери можуть бути картопля, огірки, капуста і цибуля.

Грядку краще підготувати восени, під перекопування внести перепрілий гній або компост, 1-2 відра на квадратний метр. А навесні мінеральні добрива: 17-20 гр сечовини, 8-9 гр суперфосфату, 15-20 гр хлористого калію. Не зловживайте азотними добривами, щоб в коренях не накопичувалися нітрати.

Як вирощувати селеру кореневої

Кореневого селері потрібен простір. Відстань між рядками робіть 30 см, а між рослинами 18-20 см. Розміщуйте рослина в лунці так, щоб не засипати верхівкову бруньку, якщо на це не звернути увагу, можна залишитися без корінців. Після посадки селера потрібно полити, лунки присипати землею.

Догляд за селерою такий же, як і при вирощуванні овочів, які ми садимо завжди, це прополка, розпушування, полив, боротьба з шкідниками і хворобами. Кореневої селера дуже любить пухкий грунт, тому після кожного поливу потрібно пройтися по грядці з розпушувачем.

При його вирощуванні потрібно дотримуватися кількох тонкощів, про які знають не всі:

• Міжряддя повинні бути завжди прорихлити. Це важливо для гарного росту коренів.
• Грунт повинна бути постійно трохи вологою, не можна переливати рослини і не допускати підсихання скоринки. Поливати селера потрібно і восени, коли похолодає.
• Хто б що не говорив, ніколи не підсапуйте коріння селери, інакше вони виростуть потворними.
• Коли коріння почнуть випирати із землі, потрібно відгортати від них поступово грунт, тоді вони будуть рости швидше і стануть рівними.

підживлення рослин

За весь сезон овочу потрібно як мінімум три підгодівлі. Добре відгукується рослина на органіку, подобається йому полив настоєм з бур'янів.

Збирання врожаю і зберігання

Селера росте до самих заморозків. Після викопування коренеплоди очищають від землі, обрізають листя. Взимку його можна зберігати, так само, як і інші коренеплоди, в погребі, у вологому піску. Я його використовую кожен день і він повинен бути завжди під рукою. Тому я після збирання добре промиваю все корінці, просушують і ріжу їх на дрібні кубики. Частина розкладаю тонким шаром в пакетики і заморожують, а частина сушу, потім зберігаю в керамічної баночці

Сік селери використовують як сечогінний. Він допомагає при хворобах нирок, при подагрі, при проблемах з кишечником. Він збуджує апетит і має жовчогінну дію.

На жаль, не у всіх виходить хороший селера, вирощування кореня має кілька нюансів:

• НЕ заглиблювати насіння глибоко в грунт,
• поливати розсаду з обережністю,
• при висадці розсади не засинати землею верхівкову бруньку,
• частіше розпушувати рослини.

При дотриманні цих рекомендацій, у вас вийде хороший урожай. Бажаю успіхів!