Квітковий бізнес в Росії

В.В. Корчагін, А.В. Корчагін

Дана інформація про ринок квітів в Росії: його ємності, сучасний стан виробництва, конкурентні переваги вітчизняної квіткової продукції. Докладно розказано про найбільш популярних на ринку видах квіткових культур. Показані переваги їх розмноження живцюванням. Представлені переваги сучасної технології виробництва квіткової продукції в Єгор'євському тепличному комбінаті.

Ключові слова: ринок квітів, квіти в горщиках, квіти на зрізання, розсада квітів, вкорінені живці, сіянці, квіти.

Сучасний квітковий бізнес розвивається досить динамічно - обсяг російського ринку квітів, за даними російських і зарубіжних дослідників, досяг 100-120 млрд р. і ще далекий від насичення: за даними аналітиків, ємність російського ринку квітів досягає $ 40 млрд і щорічний приріст становить 20-25%.

Ринок живих квітів в основному представлений такими групами, як зрізані квіти, рослини в горщиках, розсада для клумб, вкорінені живці і сіянці - як напівфабрикат для подальшого вирощування квітів у горщиках і розсади.

Частка імпорту в квітковому бізнесі останні роки скоротилася і на сьогоднішній день становить 80-82%. Збільшення частки вітчизняного виробництва відбулося за рахунок будівництва нових комплексів з вирощування троянд, хризантем та інших рослин на зрізання з використанням передових голландських технологій і виходу на повну виробничу потужність раніше побудованих комбінатів. Для вирощування інших груп квітів в основному використовують старі овочеві теплиці, адаптовані і реконструйовані під сучасну технологію виробництва.

Квітковий ринок в Росії має пікові значення споживання - так, зрізка і рослини в горщиках більше продаються перед Новим Роком, в День св. Валентина, 8 березня, 1 вересня. Розсада - в весняний період до початку літа, вкорінені живці і сіянці - в лютому-березні.

Конкурентні переваги російського виробництва квіткової продукції: завжди свіжа зрізка, обмежене застосування хімічних засобів захисту і стимуляції росту дозволяє вирощувати рослини більш життєздатними і екологічно безпечними. Російська продукція дешевше - в собівартості виробництва відсутня транспортна і митна складові. Гарантовані поставки не залежать від третіх осіб (зміна законодавства, введення санкцій тощо).

Лідером квіткового ринку, безумовно, є зрізка. Троянди, хризантеми, тюльпани, лілії, альстромерії і багато інших культур з успіхом роблять в тепличних комбінатах Росії, використовуючи передову технологію. Останнім часом поряд зі зрізанням користуються популярністю і квітучі рослини в горщиках. Висока декоративність, відносно невелика ціна, висока життєздатність робить кімнатні квітучі рослини вагомою альтернативою традиційному букету. Величезний асортимент, новинки, що з'являються на ринку в результаті міжвидового схрещування рослин, підтримують цілорічний інтерес покупців до цієї продукції. Так, зовсім недавно мода на інформацію, що з'явилася на ринку Пуансетію або «Різдвяну зірку» (Poinsettia pulcherrima), традиційний подарунок до Різдва в Європі і Північній Америці, виникла і у нас. Найчастіше новорічні свята не обходяться без яскравих червоних кольорів.

До 8 березня поряд з традиційним букетом тюльпанів сьогодні часто дарують горшечную примулу (Primula hybrida), цинерарію (Cineraria cruentus), кальцеолярію (Calceolaria x herbeohybrida) ранункулюс (Ranunculus asiaticus) або квітучі нарциси, гіацинти, тюльпани, мускарі в горщиках. Виробництво цих культур не вимагає серйозних енерговитрат, досить просто, хоча і для їх вирощування необхідні професійні навички.

Ранньою весною на ринку затребувані культури для прикраси саду - різні види петунії (Petunia), її міжвидовий гібрид калібрахоа (Calibraсhoa), безліч сортів вербени (Verbena), лобелії (Lobelia), фуксії (Fuchsia), бегонії (Begonia tuberhybrida) і багато інших не менш привабливі рослини, широко використовувані для вертикального озеленення, кашпо, висадки в балконні ящики і клумби.

Особливою популярністю у нас користується пеларгонія. Пеларгонію зональну (Pelargonium zonale) традиційно можна побачити на підвіконні майже в кожному будинку. Пеларгонія плющелистная (Pelargonium peltatum) - ампельна невибаглива рослина для кашпо. Пеларгонія королівська (Pelargonium grandiflora) вражає незвичайною красою. Традиційно осінній асортимент - це вирощується в горщиках і кашпо хризантема мелкоцветковая (Chrysanthemum multiflora), і широкий асортимент багаторічників.

Відмітна особливість вирощування цих рослин - спосіб їх розмноження: вегетативний, шляхом вирощування з вкорінених живців. У Єгор'євському тепличному комбінаті (www.guslica.ru) протягом 8 років, з успіхом використовуючи передову технологію німецької компанії Grünewald, вирощують вкорінені живці декоративних рослин з провідних селекційних центрів Європи. Сьогодні асортимент рослин налічує там більше 1000 найменувань.

Фахівці і робітники фірми забезпечують високоякісним садивним матеріалом понад 350 вітчизняних виробників квітучих рослин. Інтерес до цього виду продукції неухильно зростає: так, підрозділ фірми, що виробляє вкорінені живці, щорічно збільшує виробництво більш ніж на 35%.

Конкурентні переваги вітчизняного виробництва квіткової продукції з вкорінених живців наступні: висока життєздатність молодих рослин за рахунок використання чистого матеріалу; можливість замовлення виробництва живців до конкретної дати; висока приживлюваність рослин за рахунок вирощування живців в торф'яних пробках; висока технологічність виробництва за рахунок можливості використання пікірувальні техніки; доставка товару до місця основного виробництва; зростання числа різних видів і гарантоване отримання необхідних сортів; конкурентна ціна за рахунок відсутності митних і транспортних витрат; можливість отримання дрібних партій рослин; наявність рослин у вільному продажу; можливість придбання пластикової тари та інших матеріалів, необхідних для виробництва; консультація фахівців компанії з вирощування рослин.

При використанні вкорінених живців для виробництва рослин скорочується період виробництва, ризики втрат рослин у молодому віці. Більш ефективно використовуються виробничі площі, адже для виробництва більшості рослин досить від 1 до 3 місяців. З'являється можливість розгорнути широкий асортимент культур. Досить проста технологія вирощування дозволяє отримувати продукцію навіть за відсутності належних умов.

Для отримання високоякісної розсади в Єгор'євському тепличному комбінаті використовують сучасні технології. Такі її елементи, як сучасна посівна техніка та агрегати для підготовки субстрату, використання спеціалізованого торфу, камер пророщування дозволяють отримувати розсаду квіткових культур гарантованої якості. Використання підготовлених насіння провідних селекційно-насінницьких компаній, поряд з іншими елементами технології, забезпечує дружні рівномірні сходи. Комбінат виробляє сіянці для власних потреб і пропонує широкий асортимент для інших виробників розсади. При невеликих обсягах виробництва розсади купувати дорогу техніку недоцільно, а річний посів, пікіровка, і подальше вирощування не забезпечують дружності сходів і, як наслідок, якість розсади залишає бажати кращого. Тому багато тепличні комбінати вважають за краще купувати готові сіянці.

Сучасні тепличні комбінати - виробники овочевої продукції - розраховані на інтенсивне виробництво, а й у них бувають технологічні «вікна» між оборотами. Тому доцільно закривати ці «вікна» виробництвом квіткової продукції. Це дозволить більш раціонально використовувати виробничі площі та людські ресурси, а також отримувати додатковий прибуток. Залежно від культури і термінів вирощування додатково можна отримати від 500 до 1200 р. чистого прибутку з 1 м 2 тепличної площі.

фото авторів

Корчагін Володимир Васильович,
канд. с.-г. наук,
генеральний директор
селекційно-насінницької
компанії «Пошук»

E-mail: [email protected]

Корчагін Антон Володимирович,
генеральний директор
Егорьевского тепличного комбінату

www.guslica.ru

E-mail: [email protected]

Flower business in Russia

VV Korchagin, PhD,
general director of Poisk company

AV Korchagin, general director of Egoryevskiy greenhouse company

Summary. Information on flower market in Russia (its capacity, current state of production, competitive advantages of domestic flowers production) is given. In detail narrated about kinds of flowers which are most popular on the market. Merits of their breeding by the use of cutting are demonstrated. Advantages of modern technology of flowers production in Egoryevskiy greenhouse company are presented.

Key words: flowers market, flowers in pots, flowers for cutting, flowers seedlings, youngplants.