Лук порей сорту коли садити на розсаду догляд вирощування

1. опис рослини
2. сорти
3. терміни посадки
4. Технологія вирощування розсади
5. Пересадка у відкритий грунт
6. догляд
7. Особливості тепличного вирощування
8. Хвороби і шкідники
9. Збір і зберігання врожаю
10. Відео
11. висновок

Лук порей в Росії не користується особливим попитом, і абсолютно даремно - культура це дуже корисна, тому в Європі він вирощується повсюдно. Для прикладу - показник його річного споживання у Франції становить 6 кг, а в Бельгії взагалі 10 кг. Цей овоч простий у вирощуванні і придатний як для тепличного вирощування, так і для розведення у відкритому грунті.

опис рослини

Лук порей вирощують заради помилкового білого стебла (ніжки), який утворює стеблеоб'емлющіе щільно, що переходять в зелень частини листя. Останні також можна вживати в їжу

Молоде листя найсмачніші у ранньостиглих сортів порею.

Порей має ніжний, трохи гострий смак. Його поживна цінність визначається вмістом вітамінів, клітковини, цукру, білка і мінеральних солей. Калорійність порею куди нижче, ніж калорійність ріпчастої цибулі. Ще одна перевага культури - низький вміст ефірних масел (порей - справжня знахідка для людей, які дотримуються дієтичної системи живлення).

Порей - світлолюбна рослина. Посадка на затемненому ділянці може негативно позначитися на кольорі і смакових якостях овоча

Цей лук можна сушити, маринувати, додавати в овочеві заготовки, використовувати в якості приправи і самостійну страву. Максимальний термін зберігання зелені - 5-6 місяців (за цей час своїх поживних властивостей вона не втрачає). Рослина відноситься до багаторічних культур. У перший рік життя воно формує продуктивний орган помилковий стебло і розетку.

Листя у порею плоскі, лінійно-ланцентного типу, полускладиваются по центральній жилі. Довжина одного листочка становить не більше 90 см, а ширина 3-6 см. Забарвлення - світлий, середній і темний. На другий рік після посадки порей починає формувати прямий високий цветонос, у верхній частині якого знаходиться суцвіття з кулястим багатоквітковим парасолькою.

сорти

Розглянемо основні групи сортів цибулі порею:

• ранньостиглі - їх прибирають в серпні або на початку вересня. Стебло помилковий, високі, ступовідний або прямий. Листя має світло-зелений колір і покриті восковим нальотом, розташування пухке. Оскільки ранньостиглі сорти бояться холоду, їх безпересадкове насінництво здійснюється тільки на півдні. Найпопулярніший сортотип - Болгарський велетень;

болгарський велетень

• середньостиглі (або осінні) - для них характерні досить товсті циліндричні або слабоутолщенние до низу помилкові стебла 15-22 см в діаметрі. Листя потужні, зеленого або зелено-сірі. До цієї групи відноситься і широко поширений в Росії Карантанскій сорт, і досить новий тип Сізокрил. Масова прибирання середньостиглої порею проводиться на початку жовтня. У районах з м'якими зимами рослини можна залишати в грунті до весни;
• пізньостиглі (зимові) - холодостійкі, ростуть повільно. У регіонах з м'яким кліматом їх прибирають в період з жовтня по квітень. Пізньостиглі культури зазвичай мають помилковий невеликий стебло, потовщений у нижній частині, зелене листя з восковим нальотом, що відходять від «ніжки» у вигляді віяла. Найпоширеніший вид - цибуля порей Карантанскій .

терміни посадки

В середньому термін культивації рослини у відкритому грунті становить 150-200 днів. Скоротити його можна за допомогою вирощування розсадним способом. Посів розсади краще починати в лютому-березні. Якщо ви плануєте посадку в теплиці, то її краще проводити в середині квітня.

Не забувайте про обробку насіння. Перед посівом їх замочують на добу в теплій воді, а потім просушують. Це дасть більш життєздатні сходи і прискорить процес дозрівання. Більше подробиць про вирощування цибулі чорнушки з насіння дивіться тут .

Якщо ви збираєтеся вирощувати власні насіння, то їх потрібно попередньо знезаразити в розчині марганцівки. Магазинний посадковий матеріал вже пройшов всі стадії обробки, тому його знезаражувати не потрібно.

Технологія вирощування розсади

Перше, що вам потрібно буде зробити - це підготувати поживну суміш з компосту або дернової землі з додаванням низинного торфу, перегною. Якщо ви плануєте вирощувати порей на торфі, додавайте на 5 кг зволоженої суміші по 250 г доломітового борошна, 50 г суперфосфату, 30 г розчину сечовини і 40 г сірчанокислого калію, а також цінні мікроелементи. У продажу є зручні у використанні мікродобрива в таблетках.

Насіння порі зберігають свою схожість до 3 років

Порей ранньостиглих сортів часто вирощують групками по 3-4 шт. У розсади в кубиках коренева система при посадці травмується в меншій мірі, і рослини набагато швидше приживаються, добре ростуть. Температурний режим, який потрібно дотримуватися при вирощуванні розсади - 20-22 ° до появи сходів, 17-20 ° після і 8-14 ° вночі.

Розсаду краще вирощувати без пікіровки. Норма посіву - по 2-3 г насіння на ящик 35 * 50 см.

Пересадка у відкритий грунт

Ідеальний вік для висадки розсади цибулі порею у відкритий грунт - це 60-70 днів. Відстають у рості слабкі рослини під час посадки відбраковуються. Висаджувати їх потрібно в зволожені борозенки 10-15 см. Найкраще для вирощування цибулі порею підходять суглинні родючі грунти з нейтральною середовищем. Добре росте він після огірків, бобів, капусти, томатів і картоплі. Більше подробиць щодо посадки цибулі порею дивіться тут .

При підготовці ділянки під посадку порею можна внести в грядку компост - 6 кг на один квадратний метр.

Розсаду у відкритий грунт переносять в травні місяці, безпосередньо перед цим коротшають коріння і листя - на 1/3 буде досить. Коріння можете вмочити в бовтанку - суміш з рівних частин глини і коров'яку (вона покращує приживлюваність розсади). Посадку здійснюють безпосередньо в лунки 10-13 см в глибину, на дно лунок укладають компост або перепрілий гній. Одна рослина - одна лунка. Коріння присипають землею.

Схеми посадки цибулі порею - дво- і багаторядна. У першому випадку відстань між сіянцями становить 15-20 см, а в другому 10-15 см.

Порей оптимально вирощувати на вузьких грядках, як і всі інші овочі. Ідеальний сусід лука - морква, можна садити його поруч з буряком, селерою, полуницею.

догляд

Догляд за цибулею пореєм включає в себе боротьбу з бур'янами культурами, підгортання, розпушування грунтів, підгодівлі і полив. Бажано також робити мульчування - воно істотно спрощує процес догляду за культурами. Коли стебла рослин матимуть діаметр, як у олівця, підсипте в лунки трохи землі і починайте робити підгортання кожні два тижні.

Полив повинен бути регулярним і рясним, не забувайте своєчасно вносити підживлення. Ідеальні добрива - коров'як і курячий послід , Які найзручніше застосовувати у вигляді розчинів.

Пізні сорти бажано вирощувати в теплиці, оскільки вони не встигають вирости до настання холодів.

Особливості тепличного вирощування

У теплиці з полікарбонату порей зростає довго, тому раціонально попередньо вирощувати розсаду (приблизно з березня місяця). В якості грунту використовуйте дерен або сфагновий торф. Детальніше про технологію побудови полікарбонатною теплиці читайте тут .

До початку посадки грядки потрібно перекопати з додаванням гною і торфу, а потім внести добриво (суперфосфат або хлорид калію). Надалі рослині знадобиться 1-2 азотні підживлення. Для цього підійде розчин сечовини .

Якщо ви садите порей в неопалювальну теплицю, то після настання холодів його потрібно вкрити шаром соломи і гною. Його товщина повинна становити не менше 15 см.

Відзначимо, що в опалювальних теплицях вирощувати цибулю порей набагато простіше - цибулини прогріваються і краще ростуть. Оптимальний температурний режим в цьому випадку становить 19%, тривалість світлового дня - не менше 12 годин.

Хвороби і шкідники

Лук-порей шкідниками і хворобами уражається мало. Краща профілактичний захід - дотримання сівозміни, ранній посів, своєчасне видалення з ділянки бур'янів.

Безпосередньо цибульні мухи не завдають шкоди рослинам. Урожай поїдають їх личинки.

Головні «цінителі» порею - цибулевий муха і тютюновий трипс. Для відлякуючи цибулевої мухи висаджуйте порей поруч з морквою і кілька разів за сезон просипьте міжрядь тютюновим пилом, деревною золою або подрібненими насінням моркви. Оглядайте посадки на предмет зараження білою гниллю.

Спори гриба зберігаються в грунтах протягом кілька років, тому для оздоровлення грунту після закінчення сезону потрібно буде провести вапнування.

Збір і зберігання врожаю

Лук порей прибирають до глибокої осені - рослина переносити падіння температури до -7 градусів. Рослини акуратно викопують із землі і залишають для просушування. Після їх очищають від слідів грунту, підрізаю коріння і пошкоджені листя.

Найпростішим способом зберігання цибулі поря є приміщення в підвал. Бажано, щоб температура повітря в ньому знаходилася в межах -1- + 1 градус, а вологість становила не більше 85%. Оброблені стебла потрібно укласти в ящики з піском. У такому вигляді їх можна зберігати до півроку.

Стебла порею можна зберігати і в цілому або подрібненому стані.

Порей також можна тримати і в холодильнику. Для цих цілей відбираються тільки найкращі стебла. Спочатку його потрібно охолодити при нульовій температурі, після чого розкласти в поліетиленові пакети і перемістити в морозильну камеру (найкраща температура - 5 градусів), де він може пролежати 4-5 місяців.

Відео

Більше подробиць про вирощування цибулі порею дивіться на відео

висновок

Лук порей - культура корисна і відходу не дуже вибаглива. Щоб отримати хороший урожай, поливайте посадки і вносите підгодівлі. Вирощувати можна ранне-, середньо- і пізньостиглі сорти, посів проводиться в теплиці або у відкритий грунт. Забирають урожай до глибокої осені. Більше деталей щодо строків посадки цибулі порею дивіться тут .