Розведення кролів як бізнес: кролівництво і попит на м'ясо, плюси і мінуси

1. Переваги та недоліки розведення кроликів
2. Що потрібно для розведення кроликів?
3. Санітарні вимоги до змісту кроликів
4. Методи формування племінного поголів'я

Рішення зайнятися розведенням кроликів рано чи пізно переростає у багатьох в захоплення, а далі у кролівника-любителя через деякий час виникає цілком резонне питання: «Що робити далі?», Адже просте і відносно легке захоплення досягає розмірів, що вимагають, як і будь-який нормально працює бізнес подальшого розвитку і розширення.

І ось на цьому етапі, цілком резонно задуматися про те, щоб використовувати розведення кроликів як бізнес, з усіма його атрибутами і правилами.

Для багатьох така перспектива здається неможливою, адже побудувати розвивається рентабельний бізнес з 3-4 кроликами нереально, але, з іншого боку, саме з малих кроків починається великий шлях, і тут навіть таке поголів'я тварин цілком може стати початком справжньої професійної ферми.

Переваги та недоліки розведення кроликів

Розглядаючи кролівництво як бізнес - на початковому етапі обговорення проблеми досить чітко сформулювати і окреслити основні моменти практичної реалізації ідеї розведення цих тварин. Адже так наочніше і зрозуміліше буде видно всі моменти, пов'язані з організацією роботи, формами господарювання, основними проблемами в утриманні тварин, можливості реалізації продукції, і звичайно, тими ризиками, що супроводжують будь-який комерційний проект.

Початковим етапом створення такого бізнесу виступає робота по збору інформації про кролівництві, як галузі сільського господарства. Саме такий напрямок пошуку матеріалів про розведення кроликів дозволить найбільш точно сформувати розуміння суті бізнесу.

Сьогодні можливо отримати вичерпну інформацію, як з друкованих видань, так і з Мережі, адже кролівництво - це не тільки бізнес, а ще й захоплення багатьох ентузіастів, що пропонують іноді досить цінні ідеї і безкоштовно діляться своїм досвідом і винаходами.

Другим, не менш важливим напрямком в реалізації проекту розведення кроликів виступає економіко-правова сторона цього підприємства. Для тих, хто збирається практично реалізувати ідею вирощування кроликів на присадибному господарстві або забезпечити потреби родини в дієтичному м'ясі - форма існування підприємства-ферми як юридичної особи буде не особливо цінною, адже продукція рідко буде виходити на ринок для реалізації.

А ось для комерційного підприємства дуже важливо мати організаційні форми для правильного ведення бухгалтерії, сплати податків, укладення контрактів та договорів, залучення коштів для ведення бізнесу.

Розглядаючи на початковому етапі розведення кроликів як бізнес, слід мати на увазі позитивні сторони цього виду діяльності:

Разом з тим потрібно враховувати і специфічні моменти, які будуть мати місце в роботі:

• жорсткі санітарні вимоги до змісту кроликів різних вікових груп;
• необхідність чіткого виконання карантинних вимог;
• професійне ветеринарне забезпечення діяльності;
• жорсткий облік і контроль процесу формування поголів'я, ведення роботи по правильному процесу схрещування кроликів.

Невиконання або неналежне виконання цих вимог може призвести до:

Таким чином, зваживши всі «за» і «проти» можна переходити до реалізації проекту.

Що потрібно для розведення кроликів?

Для тих, хто виріс в селі або хоча б трохи має уявлення про роботу на присадибному господарстві, повинен розуміти, що з моменту придбання першої особи кролика таке поняття, як «вихідні» або «відпустку» стануть недоступною опцією як мінімум перші 2-3 роки . Оскільки робота по догляду за поголів'ям вимагатиме все більше і більше часу, поки бізнес не знайде найоптимальніший варіант свого існування.

Бізнес на кроликах не дарма вважається одним з найлегших в плані капіталовкладень, адже для початку достатньо присадибного господарства або дачі для розміщення декількох кліток для утримання 5-7 голів кроликів.

В ідеалі це має бути зручне, просторе і добре провітрюється з обладнаними клітинами для розміщення кроликів - шедамі. На початковому етапі досить, розмістити клітини в один ярус для того щоб полегшити догляд за містяться тваринами.

В обов'язковому порядку в клітинах потрібно передбачити:

• годівниці для сіна;
• поїлки;
• зернові годівниці;
• місця для порційного корму.

Важливим моментом виступає організаційний фактор - облік всіх витрат на утримання поголів'я. Потрібно навчитися стежити за формуванням правильного раціону тварин різних вікових і товарних груп, враховувати особливості харчування кролиць племінного стада в різні періоди. Правильно і за графіком проводити профілактичні заходи щодо вакцинації та дезінфекції кліток тварин. Правильно вести облік процесу спаровування кроликів, проводячи правильну селекційну роботу.

На певному періоді розвитку бізнес з розведення кроликів потребують влаштування додаткових вузько приміщень цільового спрямування - місць зберігання кормів, блоку для приготування поживних складів, місце для забою і розбирання, і місця утилізації відходів.

Творчо підійшовши до вирішення цих проблем на придбання обладнання пристрої кормохраніліщ можна істотно заощадити, вдавшись до технології швидкомонтованих будівель, адже для сіна і зерна не потрібно опалювальне приміщення, а ось для цеху з приготування кормових сумішей для кроликів підійде і звичайний сарай або навіть контейнер. А ось на відходах можна навіть заробити, якщо замість звичайної вигрібної ями використовувати компостер і отримувати високоякісний екологічно чистий перегній.

Для місця забою відразу рекомендується, не відкладаючи на потім, обладнати приміщення з водопроводом, гарячою водою і вентиляцією. Для зручності рекомендується передбачити як мінімум 3 приміщення - приміщення для забою і розбирання тушок, приміщення для зберігання м'яса і субпродуктів і приміщення для обробки шкір. Всі ці відділення в обов'язковому порядку повинні бути обладнані вентиляцією, водопроводом, а місце зберігання, крім усього іншого, мати 3-4 морозильні камери - м'ясо та субпродукти зберігаються окремо.

На початковому етапі, поки поголів'я НЕ перевалить за 100 штук, заготівля сіна і кормів може здійснюватися вручну, а ось вже при більшій кількості мешканців ферми, доведеться купувати мотоблок або навіть трактор. Вручну забезпечити такий контингент просто неможливо.

На початковому етапі вирішити питання з кормами для кроликів, цілком можливо, і з присадибного господарства, заготівля сіна, зелених кормів, коренеплодів та зернових в невеликих кількостях можлива з довколишніх ділянок і полів, а ось при промисловому масштабі ферми, вже буде потрібно наявність більшої кормової бази , а значить не обійтися без покупки або оренди як посівних площ, так і лугів або пасовищ.

Санітарні вимоги до змісту кроликів

Кролівництво як бізнес багато в чому вимагає дотримання діючих норм утримання тварин. Самі по собі, будучи тваринами охайними, кролики вимагають постійного утримання в чистоті. Крім того, постійний догляд вимагає систематичної очищення шедів, миття поїлок і годівниць, прибирання не тільки клітин, але і приміщення.

Санітарні норми вимагають, щоб в приміщенні було свіже повітря: у кроликів легкі менше, ніж у зайців, і відповідно різкий запах екскрементів, прілого сіна і неякісних кормів викликає захворювання і загибель тварин.

Кролики дуже вимогливі до якості води, особливо поголів'я кролематок в період лактації та молодняк у віці до 6 місяців. Саме тому необхідно піклуватися про наявність свіжої води в поїлки. Приміщення для утримання кролів вимагають, щоб вони були захищені від гризунів і паразитів, тому необхідно постійно проводити заходи з дератизації.

Кролики дуже сприйнятливі до різних хвороб, тому в плані виконання санітарно-ветеринарних вимог необхідно неухильно виконувати план щеплень і вакцинацій.

Найпростішим, з точки зору форм розведення кроликів виступає форма змісту в шедовими системі. Двоярусні клітки з похилою підлогою, і зручним для очищення, спеціальним каналізаційним каналом дозволяють не тільки оптимізувати розміщення поголів'я, а й забезпечити швидку і якісну прибирання.

Крім того, шедовими розміщення якнайкраще пристосоване для організації саме промислового розведення порід кролів, адже годівниці шедів дозволяють забезпечувати харчуванням кроликів цілодобово.

Суть такої системи полягає в великому внутрішньому просторі, яке можна змінювати в залежності від призначення - спаровування кролематок і самця, підготовка до окролу, спільне утримання кролиці і кроленят, поділ молодняка, товарний відгодівлю. Для цієї шедовими системи позитивними якостями виступають:

• компактність розташування;
• зручність здійснення санітарної обробки;
• раціональність процесу роздачі кормів.

Система шедів уможливлює реалізацію навіть в невеликому за розмірами обсязі всього комплексу робіт характерного для міні-ферм, вона відмінно підходить для організації промислового розведення кроликів.

до змісту ↑

Методи формування племінного поголів'я

Розводити кроликів, з метою отримання доходу, на одній фермі рекомендується не більше 2-3 порід. Вирощування племінного поголів'я, найкраще проводити з осіннього або зимового окрола. Як показують результати досліджень, саме в зимовий період кроленята з'являються кращої якості, хоча кількість особин в посліді може бути і трохи нижче в порівнянні з літнім або весняним окролом.

Перш ніж ставити мету як заробити на кроликах, необхідно підготувати племінне поголів'я. Найбільш вдалими в цьому плані виступають кролики м'ясних порід - Сірий і Білий велетні, Метелики. Ці породи невибагливі до кліматичних умов, мають відмінну репродуктивною функцією, швидко набирають вагу, стійкі до багатьох захворювань.

Купівля в якості племінного ядра 1-2 самців і 5-6 кролиць забезпечить формування на 1-2 роки стійкого здорового поголів'я. Надалі, кількість кролиць слід збільшити до 8-10 шт. на самця. Це оптимальне співвідношення для однієї сім'ї. При змісті міні-ферми рекомендується мати 2-3 сім'ї в такому співвідношенні однієї породи.

Періодичне оновлення племінного поголів'я проводиться шляхом введення в племінне ядро ​​нових більш молодих самців і кролиць з інших господарств. Допуск до спаровування нових виробників рекомендується проводити не раніше, ніж через 1-1,5 місяці перебування в карантині, адже прибули особини з інших господарств повинні акліматизуватися і пройти вакцинацію.

Реалізація м'ясної продукції кролівництва на початковому етапі можлива через ринкову торгівлю, а при постійному виробництві м'яса і на основі договірних форм поставок до закладів торгівлі або масового харчування.

Однією з умов такої реалізації виступає наявність ветеринарного сертифіката на продукцію. Існуючий попит на м'ясо кролика, при постійних поставках буде тільки зростати, адже за якістю і цінності м'ясо кроликів сьогодні є одним з найцінніших.

Кролівництво як бізнес виступає не тільки як виробництво м'яса, але і племінне виробництво, що в деяких випадках ще більш вигідно, ніж м'ясний напрямок вирощування тварин.

Кролівництво як бізнес найкраще характеризують цифри. Важливо відзначити, що при відносно невеликих витратах - близько 50 000 рублів на обладнання клітин і близько 45 000 рублів на покупку племінної ядра, за вирахуванням витрат на корми, ветеринарні препарати та утримання обладнання прибуток до кінця року складе близько 400-600 тисяч рублів.

Правильна організація ведення бізнесу протягом 2-3 років дозволяє збільшити прибуток на 50%. Таким чином, мінімальна рентабельність кролівництва як бізнесу становить 65-85%.

Як видно, для початку по-справжньому прибуткового бізнесу з розведення кроликів досить невеликих витрат і величезного бажання. Тим більше що на відміну від інших форм господарювання прибуток не примушує себе довго чекати - відчутний результат ставати видно вже через півроку.

Читайте також: