Рукола: сорти, посадка, догляд, вирощування, методи боротьби з шкідниками

  1. Популярні сорти руколи
  2. висадка насіння
  3. Секрети догляду за руколою
  4. Методи вирощування руколи: в теплиці і на підвіконні
  5. Дивіться відео поради про те, як посадити рукколу на підвіконні

Пряна трава родом із Середземномор'я була присутня на столах ще древніх римлян. Пізніше вона увійшла в вишукані страви французької кухні, а також з'явилася в раціоні англійців. В італійській кухні рукола є невід'ємною частиною таких страв, як різотто, піца, а також численних салатів.

Смак рукола має пряний, з легкою гіркуватістю і гостротою, що дозволяє їй привносити вишуканість і прянощі навіть в самі прісні страви. В якості приправи її використовують при консервації, нею гарнірують м'ясні страви, подають у складі овочевих нарізок і салатів.

Порівняно недавно рукола була мешканкою ресторанних страв. Сьогодні ж грядки з руколою можна зустріти на звичайних дачах і городах. Вирощують її навіть на балконах.

Вирощують її навіть на балконах

до змісту ↑

Популярні сорти руколи

Вирощування руколи проводиться в якості однорічного і дворічного рослини. Серед однорічних видів найчастіше можна зустріти:

  • Ранньостиглі сорти, такі як Рококо або Покер. Їх період дозрівання становить менше місяця, а саме, близько 25 днів;
  • Сорти середньої стиглості - Ейфорія, Корсика і Сицилія. Вони готові до вживання вже через 35 днів.

У таблиці представлені найбільш популярні сорти руколи і лагідне опис кожного з них.

Найменування сорту Класифікація за термінами дозрівання Короткий опис Висота, см Період вегетації, днів Використання Дивина Середньостиглий Лист - ліровидний, квітка - кремовий, маса - 18-20г 18-20 22-25 Салати, гарніри до м'ясних і рибних страв Стріли Купідона Лист - довгий вузький, квітка - світло-жовтий, вага - 15-20г 20-30 35-38 Салати, соуси, гарніри, супи Оліветта Ранній Має соковиті з горіхово-гірчичним смаком листи; багатий каротином, ефірними маслами, вітамінами 15-20 20-25 Салати, гострий гарнір до м'яса і риби, бутерброди Рокет Лист - перисто-розсічений, темно-зелений, горіхово-гірчичного смаку 15-20 20-25 Салати, гарніри, приправи. Хороший медонос Вікторія Зелень - рясна, ніжна на смак, багата вітамінами 15-20 20-25 Салати, гарніри до м'яса, риби. Дієтичний продукт Покер Лист - великий, зелений, солодкуватий з гірчичним присмаком, квітка - блідо-кремовий, маса - 20г 18-20 22-28 Салати Пасьянс Середньостиглий Лист - середній, розсічений, з надрізами по краях, ліровидний, горіхово-гірчичного смаку, маса - 20-45г 18-20 35-45 Салати Спартак Ранній Дієтичний сорт з пряним смаком. Вирощується цілий рік, багатий ефірними маслами, вітамінами 19-22 20-25 днів «Чоловічі» салати, гарніри, профілактичний засіб від авітамінозу

Найпопулярнішим двулетников вважається сорт руколи Пасьянс. Він добре зимує, досить лише злегка присипати грядку з руколою осіннім листям.

до змісту ↑

висадка насіння

В регіонах, де весна рання, а загрози перших заморозків минуть вже в квітні - на початку травня, насіння руколи можна висаджувати прямо в грунт, а щоб сходи з'явилися швидко, можна накрити плівкою або покривним матеріалом.

Найчастіше рукколу висаджують розсадним способом. Висаджувати насіння на розсаду можна вже в квітні, а в кінці травні, початку червня пересадити сіянці в грунт. Також в грунт висадити вже насінням можна в кінці липня і до середини серпня. В цьому випадку збір врожаю припаде на вересень. Також рекомендуємо прочитати статтю про те, коли купувати насіння для городу .

до змісту ↑

Секрети догляду за руколою

Місце під рукколу слід вибирати досить сонячне. Відмінно підійдуть грядки, на яких раннє розміщувався картопля та інші коренеплоди, бобові або баштанні культури. Прекрасно сусідить пряність з картоплею, морквою або буряком. А ось від капусти її слід тримати подалі, щоб шкідники капустяних листів «не нападали» на рукколу.

Потрібно рослині регулярний полив, прополка і розпушування. Так, якщо зелень придбала виражений гіркий присмак, значить, їй необхідний рясний полив. Добрива хімічного класу при вирощуванні руколи застосовувати не слід. Особливо це правило відноситься до калієвої селітри. Листя прянощі активно накопичує нітрати. Примітно і те, що в ході обробки хімічними добривами інших рослин виник ризик потрапляння і на рукколу, то їй необхідно забезпечити більш частий полив, наприклад, щоденний.

Також, для того щоб збільшити обсяги і поліпшити якість зелені, необхідно:

  • Висаджувати сеянца на відстані від 25 см. І до 35 см .;
  • Поливати кожні два дні;
  • Вирощувати у відкритому грунті на сонячному місці;
  • Щоб зберегти обсяг врожаю зелені, необхідно регулярно обривати утворюються суцвіття.

;   Поливати кожні два дні;   Вирощувати у відкритому грунті на сонячному місці;   Щоб зберегти обсяг врожаю зелені, необхідно регулярно обривати утворюються суцвіття

до змісту ↑

Методи вирощування руколи: в теплиці і на підвіконні

Для отримання раннього врожаю рекомендується тепличне вирощування руколи. У магазини рукола круглої рік поставляється з оранжерей. По суті, теплиця - це і є більш бюджетний варіант оранжереї. У утепленій і опалювальній теплиці рукколу вирощують цілий рік. Рослина не особливо капризно і прекрасно росте при температурному режимі не нижче 15-18 градусів. Активізувати зростання салату слід додатковим освітленням. Увагу слід приділити і підготовці тепличного ґрунту.

Грунт необхідно розпушити до 18-20 см., Очистити від бур'янів і сміття, після чого дати прогрітися і відпочити;
Після двох тижнів необхідно провести повторне розпушування, що дозволить видалити залишки кореневищ попередніх посадок і уникнути їх перегнивання;
Ще через пару днів необхідно провести повторне боронування.

Далі слід розділити ділянку в теплиці на невеликі грядки, залишивши між ними відстань в 30-45см. Насіння висівають в лунки в 1.5-2 см глибиною, по 3 насінини. Лунки розташовують один від одного в 8-10 см. Сходи для їх кращого вкорінення слід проріджувати.

Підвіконня або утеплений балкон також чудово підійдуть для вирощування руколи. Також, як і в теплиці, сіянцям необхідно забезпечити додаткове освітлення за допомогою фіто-лампи.

Висаджувати насіння слід в попередньо підготовлений грунт. Перед висадкою грунт, набрану в саду, необхідно обдати окропом і прожарити на плиті не менше півгодини. Далі землю необхідно остудити, розсипати по дерев'яних ящиках або контейнерах для вирощування. Глибину такі ємності повинні мати не більше 10-15см. Насіння висаджують квадратно-гніздовим способом: на квадраті 15 на 25 висаджується не більше одного-двох кущиків. Іншими словами, на такій площі слід зробити не більше двох лунок в 2см.

Дивіться відео поради про те, як посадити рукколу на підвіконні

Хвороби, шкідники і методи боротьби з ними

Найчастіше рукколу вражає капустяна міль і грибок. Ознаками прояви цих поразок і заходам по боротьбі з ними присвячена розташована далі таблиця.

Назва Ознаки Стійкість Методи боротьби Капустяна міль Об'їдені листя Висока Перекопка грунту, збір лялечок. Обробка настоями полину, картопляної та томатної гички, карбофосом. Хрестоцвіті блішки Пошкодження листя Висока Пастки, перекопування грунту, обприскування емульсією трихлорметафосу-3. Грибок Perono-spora parasitica Темно-коричневі плями на листі Середня Сівозміна, підготовка грунту, боротьба з бур'янами Грибок Fikarium oxisporum Хлороз листя - жовтіють, з'являються темні смужки Середня

У боротьбі з комахами слід використовувати корбофос або настій полину. А регулярна прополка не дозволить утворюватися грибку.

Поділитися "Вирощування руколи у відкритому грунті: від вибору сорту до захисту від шкідників"

13.09.2011
Редизайн сайта
В 2011 году был проведен редизайн сайта нашей компании и его запуск в сеть Интернет. Услуги редизайна сайта и его продвижения оказала нам дизайн-студия Web Skill.
все новости
ОДО "Машиностроительный завод "БУРАН"© 2007-2011 | Все права защищены