Шніт-цибуля: опис сортів, вирощування і урожайність з фото

1. Опис і особливості шніт-цибулі
2. Популярні сорти
3. Корисні властивості
4. Підготовка ґрунту й посадка шніт-цибулі
5. Підбір місця
6. Попередники і сусіди лука Скородом
7. Догляд за шніт-цибулею
8. підживлення
9. Полив шніт-цибулі
10. Розмноження шніт-цибулі
11. Розмноження лука Скородом насінням
12. вирощування розсади
13. розподіл куща
14. зрізання зелені

Шніт-цибуля відноситься до сімейства цибулевих, вирощують його для вживання в їжу і з декоративною метою. Вирощування не становить труднощів, рослина пристосовується до будь-яких умов, але важливо знати і враховувати деякі особливості. Культура корисна для організму людини, в ній міститься багато вітамінів, мінералів і природних фітонцидів. Тонкі, темно-зелені пір'я і невеликі цибулинки шніт додають в багато продуктів харчування, салати і рецепти закусок.

Опис і особливості шніт-цибулі

Шніт-цибуля в перекладі з німецької означає, що зрізається цибулю, відноситься до групи трав'янистих рослин. Інша назва культури - цибулю скорода, але існує і багато інших синонімів. В описі культури вказуються особливості підземної і наземної частини.

Культура росте у вигляді невеликого кущика, трубчасті листя яскраво-зеленого кольору в довжину досягають 25 см. У підстави листя трохи розширюються. За чотири роки кущик в довжину може виростати до 60 см і складатися з численних стебел з суцвіттями (до 100 штук).

Підземна частина рослини складається з ниткоподібних коренів, на яких формуються довгасті цибулинки до 20 штук. Колір цибулинок може бути коричнево-білим або фіолетово-червоним. На другий рік утворюються квітучі стрілки.

Цвіте кілька тижнів красивими фіолетовими, ліловими або білими квітами, кулястої форми. Зацвітає в кінці травня і період триває до серпня. Насіння формуються в коробочці, в міру дозрівання вони набувають чорне забарвлення, незграбно-овальної форми.

Популярні сорти

Всі сорти шніт-цибулі найчастіше вирощують для вживання в їжу зеленого листя, так як великі цибулини не формуються. Листя після зрізування швидко відростають знову, тому за сезон можна зібрати зелень до трьох разів.

Лук скорода не вимагає особливого догляду, всі сорти відрізняються холодостійкістю і високу опірність хворобам і шкідників. Сходи витримують короткочасні заморозки до -4 градусів.

Лук-різанець ділиться на дві великі групи. До першої групи відносять сорти, які вирощують як овочеву культуру. До популярних сортів відносять: Медонос, Хибинский, Сибірський, Празький, Крокус. До другої групи відносять сорти, виведені для декорування клумб і бордюрів: Московський, Ельвіо, Бордюрний.

Корисні властивості

Високі смакові властивості визначають широке використання шніт в кулінарії. У складі міститься більше 3% цукрів, достатня кількість вуглеводів, жирів, білків. У свіжому вигляді, як пряність, додають в салати, рибні, м'ясні страви. Зелене листя ніжні, без гіркоти, тому надають особливу пікантність випічки, омлетів, соусів та інших страв.

Декоративні чагарники можуть прикрасити ділянку, особливо красиво виглядає культура під час цвітіння. В цьому випадку культура вирощується як багаторічна рослина. Приємний аромат квіток привертає увагу комах-запилювачів.

Завдяки вітамінним складом шніт відносять до лікарських рослин. До корисних компонентів відносять:

• вітаміни (А, С, В, Е, К);
• мінерали;
• фітонциди;
• амінокислоти (лізин, гістидин, метіонін);
• мікроелементи (селен, цинк, марганець).

Завдяки цілому списку корисних компонентів, шніт-цибуля підвищує апетит, покращує роботу органів травлення, підвищує імунітет, благотворно впливає на роботу нирок, жовчного міхура, серцево-судинної системи, є глистогінним засобом.

Підготовка ґрунту й посадка шніт-цибулі

Шніт-цибуля не пред'являє особливих вимог до складу грунту, але краще за все розвивається на родючих, пухких, вологих земельних ділянках, багатих вапном.

Місце, призначене для посадки, очищають від бур'янів. Восени ділянку перекопують на глибину 28 см і вносять добрива. Якщо грунт щільна і глиниста, вносять перегній або компост. Корисно також внести мінеральні компоненти, такі як, суперфосфат і сечовина.

Навесні, в першій половині квітня, ділянку знову перекопують, вирівнюють і злегка ущільнюють, тільки після цього приступають до поділу на борозни з відстанню 30 см. Насіння поглиблюють на 1 см.

Перші сходи повинні з'явитися вже через тиждень. У цей час корисно провести розпушування грунту між рядами. Це дозволить поліпшити надходження кисню до коренів. Як тільки розгорнеться перший справжній листочок, проводять проріджування, залишаючи відстань між сходами 11 см. Наступний догляд полягає у своєчасній прополці, розпушуванні і поливі.

Підбір місця

Вибираючи ділянку для посадки цибулі шніт, слід враховувати, що культура не виносить надходження прямих сонячних променів. На сонці листя грубіють, втрачають свою соковитість і стають малопридатні для використання в кулінарії. Грунт повинна в достатній кількості отримувати вологу.

Всі сорти шніт в цибульному сімействі добре ростуть на дренированной, пухкому грунті. Добре підходить суглинний, супіщаний склад. Вирощування з насіння не рекомендується на піщаних ґрунтах через погане утримання вологи.

Якщо передбачається вирощувати цибулю шніт як багаторічну культуру, то найкраще вибрати тінисте, вологе місце. В цьому випадку кущик довгий час буде формувати соковиті, зелене листя. Як однорічна рослина, цибулю вирощують окремими грядками.

Попередники і сусіди лука Скородом

Кращими попередниками для шніт вважаються пряні трави, огірки, редис, картопля. Хвороби огірка та інших дозволених попередників не становлять небезпеки для лука. По сусідству можна посадити морква, помідори. Погано розвивається поруч з бобовими культурами, капустою і буряками.

Найбільш популярним сортом шніт-цибулі є Богемія. Садити рослину можна на одному і тому ж місці більше 4 років. Характеризується високим урожаєм і півострів смаком зеленого пір'я. Може використовуватися, як прикраса дачної ділянки.

Догляд за шніт-цибулею

Під час вирощування цибулі шніт необхідно виконувати ряд стандартних умов:

• в перший рік після посадки насіння культури необхідно регулярно проводити розпушування грунту;
• важливо не допускати розростання бур'янів, так як вони заглушають зростання молодих кущиків;
• поливи регулярні і рясні;
• рекомендовано провести мульчування грунту дрібної мульчею (торфом, рисової лушпинням, тирсою);
• восени прибирають сухе листя.

Щоб отримати соковиту зелену масу, потрібно кілька разів за сезон проводити підживлення органічними та мінеральними компонентами.

підживлення

Ділянка для посадки цибулі готувати починають ще з осені. Його перекопують і вносять мінеральні та органічні добрива. Необхідно змішати 5 кг гною, 25 г суперфосфату, 17 г калійної солі. Навесні вносять аміачну селітру. Запас поживних компонентів вистачає на весь перший рік розвитку рослини.

На другий рік вирощування та догляду за культурою, необхідно почати внесення добрив після першої зрізання зелені. Зрізають зелень по досягненню пір'я в висоту 30 см. Можна використовувати деревну золу, рідкий розчин коров'яку або пташиного посліду. З мінеральних добрив можна вибрати нітрофоску, азофоску. Наступні підживлення проводять після кожного зрізу зелені.

Основним шкідником шніт є цибульний скритнохоботнік . Знизити ризик атаки комах шкідників, допоможе обробка насіння і своєчасне внесення підгодівлі. Додаткові живильні компоненти підвищують імунітет рослини.

Полив шніт-цибулі

Вирощували цибулю шніт потребує регулярних і рясних поливах. Грунт постійно повинна бути вологою, але не варто допускати застою вологи близько коренів.

Якщо допустити засихання ґрунту, листя цибулі починають грубеть, втрачають соковитість і корисні властивості. В цьому випадку потрібно зрізати всю огрубілу зелень і дочекатися нових пір'я, не допускаючи сухої скоринки на поверхні ділянки.

Розмноження шніт-цибулі

Розмноження шніт відбувається насінням, розсадою, цибулинами або розподілом куща. Кожен із способів передбачає свої особливості вирощування та догляду. Виростити цибуля шніт з насіння можна на підвіконні, у відкритому грунті і парнику.

Розмноження лука Скородом насінням

насіння цибулі зберігають свою схожість протягом двох років, в подальшому це властивість знижується. При багаторічному вирощуванні розмноження відбувається самосівом. Коробочки з насінням у міру дозрівання розтріскуються або можна зібрати коробочки і зібрати насіння самостійно.

Насіння висівають на початку квітня, в липні або в останніх числах вересня. Попередньо їх замочують і просушують. Насіння шніт дрібні, сходи з'являються слабкі, тому вимагають особливої ​​турботи і уваги. Найкраще проводити розмноження розсадою або розподілом куща.

Кращі сорти цибулі шніт для вирощування насінням: Чемал, Сибірський, Богемія, Хибинский, Велта. Вирощування цибулі з насіння передбачає регулярний полив, розпушування грунту, прополювання від бур'янів.

вирощування розсади

Лук шніт можна висадити розсадою. Насіння перед посадкою потрібно добу замочувати в теплій воді. Починають висаджувати на початку березня в підготовлені ящики з пухкої почвосмесью. У підготовлені лунки глибиною 1 см викладають по одному насіння і засипають землею. Потім ящики накривають плівкою і прибирають в тепле місце. На 4 день повинні з'явитися перші сходи. Температура в кімнаті повинна бути близько 20 градусів.

Коли краще пересаджувати розсаду у відкритий грунт? Через два місяці, коли розгорнеться по два справжніх листочка на кожному кущику, проводять пересадку на постійне місце. Відстань між рядами 35 см, в ряду інтервал повинен бути рівний 25 см.

розподіл куща

Поступово в міру свого розвитку шніт покриває грунт розрослися кущами. Урожайність і якість зеленої маси знижується. На одному місці культуру вирощують не більше 5 років. Після цього пересаджують, розділяючи кущики шніт-цибулі на кілька частин.

Обраний багаторічний кущ лука акуратно викопують, поділяють його на 3-4 частини, так, щоб в кожній частині були корінці. На підготовленій ділянці роблять лунки, поливають їх водою і саджають розділені частини рослини, засипають землею. Грунт трохи ущільнюють і ще раз поливають.

зрізання зелені

За весь рік проводять до 3-4 срезок зелені. Свіже листя можна зрізати після того, як вони виростуть до 30-40 см у висоту. Першу зрізання проводять вже в середині травня, а остання зрізка доводиться на останні числа вересня.

При однорічному вирощуванні культури зрізання проводять протягом усього сезону, а навесні викопують кущі разом з корінням, використовуючи в їжу і цибулинки. При правильному вирощуванні можна отримати хороший урожай.

При багаторічному вирощуванні культури, кущики починають викопувати через 3-4 роки. Частина рослини використовують для подальшого розмноження, а для іншої частини знаходять застосування в кулінарії.