Спаржева квасоля: вирощування і догляд у відкритому грунті з фото

1. Опис популярних сортів і існуючих різновидів
2. Як вибрати сорт
3. Попередня підготовка насіння
4. Терміни і технологія посіву
5. Посадочне місце і його підготовка
6. способи вирощування
7. будинки
8. У теплиці
9. відкритий грунт
10. Поради по догляду

Спаржева (стручкова) квасоля отримала визнання значно пізніше інших сортів. Зараз же вона користується великою популярністю в кулінарії. Стручки цієї культури не містять грубих волокон, тому використовуються в цілісному вигляді. Догляд та вирощування спаржевої квасолі практичним нічим не відрізняються від інших сортів, однак деякі особливості все ж є.

Опис популярних сортів і існуючих різновидів

Стручкова квасоля є однорічним сортом. Характеризується кучерявими листками і двостулковими бобами, в середині яких знаходяться великі квасолини. Плоди перегороджені губчастими стулками, які розм'якшуються при варінні. Стручкова квасоля - це цілий джерело корисних компонентів, серед яких лідирує білок.

Багато світла культура не вимагає. Для рясного врожаю достатнього 12 годин світлового дня. Стручкові сорти самозапилюються, тому на одній ділянці може вирощуватися відразу кілька видів.

Спаржева квасоля буває кучерявої і кущовий, ранньо, середньо та пізньостиглої.

Зернові сорти передбачають вживання лише зерен в їжу, оскільки їх оболонка дуже тверда. Такі різновиди підлягають вирощуванню в теплому кліматі, в середній смузі вони не визрівають. Найпопулярнішими сортами зернової квасолі є:

1. Шоколадниця. Середньостиглі рослини, які досягають у висоту близько 1 метра. Культура характеризується жовтими довгими плодами.
2. Балада. Квасоля середніх термінів дозрівання, яка стійка до посушливої ​​погоди. При дозріванні утворюються світло-жовті плоди з невеликими фіолетовими цятками. Цінність цього сорту в тому, що він містить максимальну кількість білка в своєму складі.
3. Рубін. Також середньостиглий сорт. Характеризується бордовими квасолину і вузькими стручками.

Спаржеву квасоля, як правило, їдять цілком. Це відрізняє її від лущильних сортів, які непридатні до цілісного вживання через вміст пергаментного шару. Багато гурманів вважають спаржеву квасолю сортом, що володіє найвищими смаковими якостями. Найчастіше в Росії садять такі сорти спаржевих культур:

1. Журавушка. Сорт, що характеризується компактними кущами і безволокнистого стручками з ніжним смаком.
2. Масляний король. Культура швидкого дозрівання з ніжним смаком.
3. Пекло Рем. Кучеряві кущі з плодами ніжно-рожевого кольору, що нагадують за смаком гриби.

Ці сорти відомі також своєю здатністю виводити з організму зайву рідину.

Як вибрати сорт

Якому сорту віддати перевагу, залежить від індивідуальних бажань і кліматичних умов. У середніх широтах, наприклад, вирощуються ранні і середньостиглі різновиди. На дозрівання сортів пізніх термінів стиглості відводиться не більше 130 днів.

Кучеряві характеризуються довгими стручками. Їх саджають не тільки, щоб отримати хорошу врожайність, але і для прикраси ділянки. Це пов'язано з тим, що рослини мають декоративні красиві квіти і гнучкі стебла, які стануть справжньою окрасою будь-якої споруди.

Кущові сорти характеризуються дрібними плодами, які не підходять для вживання в їжу. Перш за все, кустовую квасоля висаджують як сидерат, для збагачення грунту азотом.

В умовах помірного клімату городники вважають за краще вирощувати такі сорти спаржевої квасолі:

1. Масляний король.
2. Пантера.
3. Сакса.
4. Пурпурова королева.

Ці сорти характеризуються невибагливістю до грунту і догляду.

Попередня підготовка насіння

Перед висадкою насіння спаржевої квасолі проводять передпосівну підготовку, а саме:

• ретельно перебирають зерна, видаляючи погані і пошкоджені;
• замочують на 12 годин у воді кімнатної температури;
• перед посівом на кілька хвилин опускають зерна в слабкий розчин борної кислоти.

Терміни і технологія посіву

Якихось особливостей посіву культура не вимагає. Спаржеву квасоля висаджують в прогрітий мінімум до 10 градусів грунт. При цьому нічні заморозки повинні повністю припинитися. Як правило, це середина-кінець травня. Для кращої схожості насіння попередньо замочують у воді. Деякі городники застосовують слабкий розчин марганцівки для знезараження матеріалу.

Зверніть увагу! Якщо при висадці насіння грунт достатньо зволожений, замочувати їх немає необхідності.

Щоб підвищити опірність до хвороб, зерна перед посадкою витримують у водному розчині борної кислоти. Потім насіння опускаються в пророблені лунки, глибина яких від 3 до 5 см. Для рунистих сортів в одній борозні залишають по 10 см, а між заглибленнями - 30 см. Гібридні кучеряве сорти повинні знаходитися на відстані 20-30 см одна від одної, при цьому відстань між рядами не повинно бути менш ніж 0,5 м.

Посадочне місце і його підготовка

Підготовкою грунту під спаржеву квасолю займаються з осені. Ніяких особливих зусиль для цього не потрібно. Застосовують стандартну перекопування грунту і внесення добрив. В якості останніх можуть використовуватися суперфосфат, хлористий калій або перегній.

Напередодні посадки ділянку підлягає повторній перекопке. У разі підвищеної в'язкості грунту городники додають в неї трохи піску. Перед висадкою бобів землю розпушується граблями.

Висадка спаржевої квасолі у відкритому грунті передбачає обов'язкове дезинфікування грунту за допомогою слабкого розчину марганцівки.

способи вирощування

Яким способом виростити культуру, залежить від особливостей сорту. Кущові різновиди з міцним стеблом висаджують малими рядами, відстань між якими не менше 20 см. Допускається також шаховий порядок посадки. Кучерява квасоля з ліановим стеблом передбачає попередню установку опори.

Висаджувати квасоля можна також розсадним способом. Але в цьому випадку важливо упевнитися, що заморозків більше не буде. Сходи розсади висаджуються в ґрунт тільки після повного настання тепла, в іншому випадку всі рослини загинуть.

будинки

Вирощування квасолі на підвіконні - менш звичний спосіб. Ранні сорти підійдуть для цієї мети як не можна краще. Кучеряві різновиди спаржевої квасолі стануть до того ж прикрасою в будинку, оскільки за своїми зовнішніми характеристиками вони нагадують ліану. А в період цвітіння, коли на них з'являються фіолетові, білі або рожеві суцвіття, ці рослини перевершують навіть самі декоративні квіти.

Щоб виростити хороший урожай на підвіконні, необхідна родючий грунт. Кущові сорти культури повинні вирощуватися в горщиках, обсяг яких не менше двох літрів. Для кучерявих видів знадобляться великі ємності, об'ємом не менше 30 літрів. Посів проводять як сухими, так і пророщених насінням.

Оскільки квасоля є світлолюбна рослина, ємності з рослинами рекомендується ставити з південного боку. Брак сонячного проміння може негативно позначитися на зростанні культур і, як наслідок, врожаї. Також не варто забувати про своєчасну опорі. В іншому випадку повноцінний ріст рослин неможливий.

У теплиці

У регіонах з холодним кліматом найчастіше практикується тепличне вирощування квасолі. Особливо це відноситься до кучерявим сортам, так як вони вимагають менше місця. Теплична висадка квасолі здійснюється в кінці лютого - початку березня. Спочатку вздовж рядів натягують міцні струни, які будуть служити рослинам опорою, потім в стелажі насипають грунт.

Якщо посів проводиться в лютому, в теплицях необхідно встановити додаткове освітлення, оскільки квасоля вимагає не менше 12 годин світлового дня.

відкритий грунт

Квасоля - це одне з найбільш теплолюбних рослин, яке просто не виживає при низьких температурах. Тому висаджування культури на городі доцільно тільки після настання стабільного тепла. Якщо грунт на ділянці низької якості, тоді її навесні удобрюють азотними складами, наприклад, аміачною селітрою.

Розвинена коренева система сприяє тому, що рослини добре переносять посуху. Проте, тривала відсутність вологи також не рекомендується. А ось чого не любить спаржева квасоля, так це зайвої вологи.

При глибокій посадці чекати сходів доведеться довше, при цьому їх коренева система розвинеться гірше. Тому глибина посадки не повинна перевищувати 5 см.

Поради по догляду

Спаржева квасоля дуже чутлива до холоду. Якщо існує хоч найменша загроза заморозків, виÑ