турецький горох нут посадка і вирощування на дачі в середній смузі і Сибіру + фото

1. Історичні факти
2. Біологічні особливості нуту
3. Як виростити нут на своїй дачі в середній смузі
4. Догляд за горохом

Турецький горох, або як його ще називають нут, обробляється в теплих країнах і широко використовувався там в їжу ще до нашої ери. До сих пір культура дуже популярна в Азії, Африці, Індії і Середземномор'ї. Зараз його почали садити і вирощувати деякі городники на своїх дачах в умовах середньої, незвичайної для рослини, смуги і навіть в районі Сибіру. Отримати більше інформації про недавню екзотики допоможуть опис, рекомендації по вирощуванню та фотографії.

Історичні факти

Судячи з давньоєгипетських фресок, на яких зображені фараони з гілочками і плодами нуту, ще в ті часи турецький горох був одним з основних продуктів харчування.

Археологи знаходили горошини в гробницях, але ж туди клали тільки найважливіше, без чого величні правителі не могли обійтися в потойбічному світі.

Нут, завдяки високим поживним властивостям, рятував людей від голодної смерті в тривалі періоди посухи і при інших природних катаклізмах. Стародавні воїни набиралися від нього сил, жінки ставали краше, а діти менше хворіли і краще росли.

Порада. Горох нут добре вживати під час посту. Він дуже ситний і такий же поживний, як м'ясо та інші калорійні продукти.

Ескулапи стародавнього світу, записи яких збереглися до наших днів, рекомендували вживати зерна нуту для поліпшення стану організму при різних захворюваннях.

Зараз відомо 39 видів, які поширені в Азії, але в культурі використовується тільки один - Cicer arietinum. Найбільш широко турецький горох використовується в східній кухні.

Нут - турецький горох

Біологічні особливості нуту

Нут, або як його ще називають, турецька горох - однорічна рослина з добре розвиненим стрижневим коренем, який здатний проникати в грунт на глибину більше метра.

У кущика прямостоячі стебла, покриті білими волосками і розлога крона. Висота, в залежності від сорту, може бути від 20 см до 1 м. Пофарбовані стебла і листя в світло або темно-зелений колір. Також бувають жовтуваті або фіолетово-зелені.

Листя у нуту складні. Складаються з 10-20 дрібних листочків, кількість яких різниться в залежності від висоти розташування. Найчисленніші можна знайти в середній частині куща. Листя теж покриті волосками.

Квітки складаються з 5 пелюсток. На одному квітконосі їх може бути від 1 до 2. Найпоширеніша забарвлення віночка біла, але зустрічаються квітки жовтого, фіолетового, блакитного і рожевого кольорів.

Плід нуту - це боб довгастої форми, стулки якого покриті білими волосками. При дозріванні він не розтріскується. У кожному знаходиться одна, рідше 2 горошини. У белосеменних сортів зерна солом'яно-жовті, у зелено-насіннєвих мають зеленуватий відтінок, а у темно-насіннєвих - сизо-фіолетові.

Існують різновиди нуту

Виділяють 3 форми зерен:

• незграбна - вважається, що вона нагадує голову барана;
• гороховідная або округла;
• проміжна - дуже схожа на голову сови.

Основна відмінність зерен нуту від інших бобових - наявність витягнутого носика. Насіння можуть бути різних кольорів, причому, у нуту помічена певна залежність кольору горошин від забарвлення квітки. Так, у сортів, наділених білими квітками, зерна світлі, а якщо квітка рожевий або фіолетовий - темні. Сім'ядолі ж у всіх сортів жовті.

Сорти турецького гороху розподіляються на 3 групи.

• Дрібнонасінні. Маса 1000 зерен менше 200 м
• Среднесеменние. 1000 зернин мають масу від 200 г до 350 г.
• Крупнонасінних. Вага 1000 насінин цих сортів перевищують 350 м

До холоду нут досить стійкий. У порівнянні з іншими бобовими він легше всіх переносить сильні морози. Прекрасно зимує в грунті при осінній посадці. Дорослі рослини спокійно переносять зниження температури до -8 ° C.

Увага! Турецький горох - це культура довгого дня, тому терміни посіву повинні бути досить ранніми, інакше урожай зменшиться в рази.

Як виростити нут на своїй дачі в середній смузі

Турецькому гороху абсолютно неважливо, які рослини росли на ділянці в минулому сезоні. Зате сам він є дуже хорошим попередником, значно збагачує грунт азотом.

Для посадки нуту в холодних регіонах слід підбирати рано дозрівають сорти, щоб вони встигли визріти до кінця сезону. Ділянка, розпланований під вирощування турецького гороху, повинен бути повністю звільнений від бур'янів. Грунти підходять суглинні або чорноземи.

Нут дуже корисний і поживний для людини

Грядку під посів бажано глибоко скопати. Це посприяє хорошій аерації коренів і глибокому проникненню вологи, що дозволить краще розвиватися бульбочкових азотообразующім бактеріям. Чим більше утворюється їх на корінцях, тим вище буде урожай.

Насіння нуту найкраще висівати в борозенки, глибиною 8-10 см і розташовані на відстані 20 см один від одного. Проростання горошин можливо вже при температурі +3 .. + 5 ° C, а сходи спокійно витримують сильні заморозки. Це дає можливість висівати нут в ранні терміни незалежно від регіону. У період цвітіння і формування зав'язі середня температура повинна триматися в межах +24 .. + 28 ° C.

Увага! Швидкість визрівання нуту є основною проблемою його вирощування в холодних регіонах. У окремих сортів це триває 140-150 діб при досить високій температурі. У північних районах культура відмінно приживається і цвіте, але плоди можуть просто не встигнути визріти за коротке літо.

Догляд за горохом

Нут прекрасно себе почуває при нестачі вологи. Це пов'язано зі здатністю рослини повільно випаровувати рідину. До того ж довге коріння завжди може "дотягнутися" до вологого шару грунту. Тому поливати грядку не потрібно.

Підгодувати турецький горох можна один раз через пару тижнів після появи сходів фосфорноазотнимі добривами. Це прискорить зростання і цвітіння.

Збирати нут дуже просто. Його кущі не никнуть, боби не розтріскуються. Дозрівають все плоди практично одночасно, тому весь урожай можна зняти за один раз.

Нут просто виростити в середній смузі

Після збору боби потрібно розстелити в один шар в теплому, добре провітрюваному приміщенні, або під навісом. Потім з них виймаються горошини і укладаються в ємності для подальшого зберігання.

Порада. Найкраще зберігати нут в полотняному мішечку в сухому місці. Так насіння не втрачають схожості близько 10 років.

В аматорському вирощуванні нуту немає абсолютно ніяких складнощів, навіть якщо ділянка знаходиться в холодному регіоні з дуже морозними зимами. При правильному підборі сорти і дотриманні правил нехитрої агротехніки завжди можна побалувати себе і близьких екзотичними бобовими, зібраними на власній дачі.

Вирощування нуту: відео