Вирощування часнику в відкритому грунті: технологія, посадка, догляд, прибирання і зберігання

1. Який часник вирощувати
2. озимий часник
3. яровий часник
4. Місце під посадку часнику і грунт
5. Технологія вирощування часнику
6. Агротехніка
7. Прибирання і зберігання
8. Боротьба з шкідниками та хворобами
9. Рентабельність вирощування часнику
10. витрати
11. доходи

Багато власників заміських ділянок знають, що вирощування часнику в відкритому грунті досить вигідне заняття для сімейного бюджету. Невибаглива рослина добре росте і користується попитом у покупців в будь-який час року. Давайте розберемося, чи вигідно вирощувати часник на продаж і наскільки клопітно це заняття.

Зміст статті:

Який часник вирощувати

Для того щоб вирішити, як виростити часник в комерційних цілях, потрібно визначитися з тим, який його вид садити: озимий або ярої. І той і інший мають свої переваги та особливості вирощування.

озимий часник

Цей вид часнику садять під зиму - в кінці вересня або в жовтні. Він добре переносить зимівлю і не боїться навіть суворих морозів. Урожайність озимого часнику вище, ніж у ярого, а його цибулини і зубці крупніше. Однак він частіше стрілкою і гірше зберігається в домашніх умовах.

яровий часник

Ярові сорти висаджують навесні: у квітні - на початку травня і збирають на початку вересня. Його цибулини і зубчики не настільки масивні, як у озимого, але вони добре зберігаються протягом всієї зими, так що термін реалізації у нього довше.

Місце під посадку часнику і грунт

Для посадки часнику підходять сонячні рівні ділянки землі з гарним дренажем, які не піддаються весняним і осіннім підтоплень.

Грунт повинна бути слабощелочной або нейтральною - закислення ділянки необхідно провапнованих.

Для ярих сортів землю потрібно гарненько розпушити, так як у них слабка коренева система. Перед посадкою бажано внести органічні добрива (але, не свіжий компост або гній).

Технологія вирощування часнику

Правила посадки часнику

Грядки під часник перекопують на глибину 25-30 см, пухкі, борони і рясно проливаються водою. На дно підготовлених борозен насипається зола і пісок, а потім висаджуються зубчики, підставою вниз. Глибина посадки не повинна перевищувати 5-10 см, відстань між зубцями - 7-15 см., А між рядами 20-25 см.

Після того як посадка закінчена, грядки мульчують торфом або тирсою, а потім накривають ялиновим гіллям або стеблами великих рослин від можливих заморозків. Відразу після висадки часник не поливають.

Агротехніка

Догляд за часником не вимагає великих фізичних витрат. Основні потреби рослини - своєчасний полив та підживлення. Озимий часник поливають раз в 7 днів, а ярої - у міру підсихання грунту.

Підживлення проводиться три рази за сезон: в стадії активного росту (висота саджанця близько 15 см.) - коров'яком, на початку формування головки - нітрофоскою, перед дозріванням - суперфосфатом.

Рихлити ґрунт і видаляти бур'яни на грядках необхідно дуже акуратно, намагаючись не зачепити цибулинки. Якщо цибулини все ж оголилися, їх потрібно акуратно присипати землею.

У озимого часнику рекомендується видаляти з'являються стрілки для формування більшої цибулини. Кілька стрілок залишають для визначення дозрівання.

Прибирання і зберігання

Якщо технологія вирощування дотримувалася, то до середини літа (озимий) - початку осені (ярої) часник порадує фермерів рясним врожаєм.

Озимий часник прибирають в середині липня - в той момент, коли стрілочки на рослинах повністю випростовується.

Термін збирання ярого - середина-кінець серпня - у міру підсихання верхніх кінчиків листя і відмирання нижніх.

Після обрізки, промивання і просушування часник складають в провітрюваних ящики і прибирають в прохолодне місце. Озимий часник добре зберігається 4-5 місяців, ярої - до 2-х років.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Часник досить стійкий до різні хвороб і шкідників, а й у нього є свої слабкі сторони. Часник може піддаватися таким захворюванням:

• Несправжня борошниста роса - листя жовтіє, покриваються світло-зеленими плямами і ламаються;
• Іржа - на листках з'являються жовті плями, які розростаються і висушують зелень;
• Шейковая гниль - при зберіганні, цибулина гниє у шийки;
• Фузаріоз - на денці з'являється білий наліт, який призводить до загнивання цибулини;
• Бактеріоз - на зубцях з'являються жовтуваті рубчики і виразки;
• Біла гниль - листя жовтіє від кінчиків, а потім рослина відмирає.

Заходами боротьби з більшістю хвороб є: ретельна перевірка посадкового матеріалу і його обробка в дезінфікуючих розчинах, а також гарна просушка матеріалу після збирання.

З шкідників часник люблять: кліщі, нематоди, цибулевий моль і журчалка. Для захисту від шкідників необхідно своєчасно видаляти бур'яни, і обробляти рослини спеціальними препаратами.

Рентабельність вирощування часнику

Для того щоб визначити наскільки вигідно вирощування часнику як бізнес, порахуємо передбачувані доходи і витрати для ділянки площею 10 соток.

витрати

Закупівля посівного матеріалу - близько 70-80 кг. по 50-200 руб. за 1 кг - 3500 - 16000 рублів.

Закупівля добрив - 20-30 тис. Рублів.

доходи

З однієї сотки можна отримати 120-150 кг. озимого або 90-100 кг. ярового часнику, тобто з 10 соток отримуємо: 1,2-1,5 тонн або 0,9-1,0 тонну, відповідно.

Продавати часник можна самостійно на ринках і через оголошення по 150-200 рублів за кг. або здавати в магазини або оптові компанії по 70-90 руб. за 1 кг.

Чистий прибуток за сезон виходить - від 65 до 250 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Однак варто зазначити, що при вирощуванні часнику в промислових масштабах рентабельність бізнесу знижується, так як з'являється необхідність в придбанні засобів механізації та наймі додаткового персоналу.

Тому ретельно прорахуйте свої можливості, перед тим як розширювати часниковий бізнес в кілька разів.

Рекомендуємо також ознайомитися з матеріалами - вирощування у відкритому грунті: баклажанів , капусти , полуниці , помідорів , огірків .

HD відео по темі: