З початком весни кожному власнику присадибної ділянки хочеться спробувати виростити якусь нову рослину. І все частіше дикі незвідані культури видніються на доглянутих грядках. До таких відносять черемшу - дикий часник. Володіє величезною кількістю корисних властивостей завдяки вітамінам, олив, фитонцидам і мінералів. У свіжому вигляді використовують у вигляді зелені, додають в випічку, маринують.
Черемша - це рослина для вирощування в тіні, від сонця листя грубі і не соковиті. Нею відмінно можна зайняти ті місця, які зазвичай простоюють, адже більшості культур все ж потрібне сонце. Насіння потребують боргом періоді стратифікації (До 100 днів), тому насіння садять восени (вересень). При весняному посіві сходи з'являться лише через рік. Для вдалого вирощування беруть насіння тільки поточного року, так як з кожним роком схожість знижується. Зовні вони гладкі, без ознак пошкодження.
Влітку ділянку очищають від бур'янів і заправляють перегноєм березових або горіхового листя (на 1 кв.м. 2 відра). Переконайтеся, що поруч не росте пирій , Він може своїми корінцями пошкодити цибулини. При необхідності провести вапнування грунту , При близькому до поверхні заляганні грунтових вод залежить дренаж. На початку вересня роблять борозенки на зволоженому грунті в тіні, глибиною до 1 см. Відстань між рядами 15-20 см. Розкладають насіння і присипають шаром перегною або торфу. Обов'язково встановіть маркер, що позначає посадки, так як навесні молоді рослини будуть заввишки не більше 10 см, їх легко можна буде переплутати з бур'янами і випадково вирвати. Якщо ділянка схильний до активного росту бур'янів, то насіння черемші садять в розсадні ящики, а потім прикопують у відкритому грунті. Плодоношення настає в червні.
Догляд за черемшею
Вирощуючи цю рослину на грядці, зверніть увагу на полив. Грунт повинна бути постійно зволожена, але без застою води.
В кінці літа проводять мульчування торфом або соломою для захисту цибулин від морозів, збереженню вологи і уповільнення росту бур'янів. Навесні мульчу прибирають і удобрюють. На 1 кв.м. 40 г суперфосфату, 20 г калійної солі і 15 г аміачної селітри. З органіки вносять перепрілий гній.
З шкідників черемшу може атакувати мінуюча муха, яка пошкоджує листочки. У цьому випадку рослини поливають сольовим розчином (50-100 г солі на відро води), у вечірній час.
Якщо на листках з'являються плями, то швидше за все це захворювання іржа. Пошкоджені рослини видаляють і спалюють. Іншим проводять обприскування розчином з хлорокиси міді (на 10 л води 1 ст.л.) і натертого господарського мила (2 ст.л.). Через 2 тижні обприскування повторюють. Протягом 2-3 тижнів листочки не зрізають, вони отруйні. І навіть потім після зрізки ретельно промивають під проточною водою.
Через кожні 6-7 років черемшу пересаджують на нове місце.
Збір і зберігання зелені
Лише з 3-го року життя черемша готова до зрізку. Не оголювалися повністю рослина, залишайте 1-2 листочка для більш швидкого і безболісного відновлення. Пряність вимивають і на відкритому повітрі висушують, періодично перевертаючи. Для заморозки ріжуть, складають у пластикові контейнери і ставлять в морозильну камеру. У свіжому вигляді черемша зберігатися протягом тижня в холодильнику.
Создание сайтов Донецк
