Вирощування цибулі-шалот - урожай з насіння і сіянки + відео

  1. Перші посіви і зовнішні особливості «слізливого» овоча У порівнянні з ріпчастою цибулею, шалот має...
  2. Відео: Лук-шалот і його секрети
  3. Розведення озимої цибулі - чи варта гра свічок?
  4. Особливості вигонки зелені - чому багато хто вибирає Кущівка?
  5. Агротехнічні заходи - полив, підживлення, збирання, зберігання
  6. пропонуємо Вам ознайомитися

Перші посіви і зовнішні особливості «слізливого» овоча

У порівнянні з ріпчастою цибулею, шалот має значні зовнішні відмінності. У чому вони полягають? Посаджена в грунт материнська цибулина дає безліч дрібних цибулин, які обплітають центр єдиним кільцем. Середня довжина дорослих цибулин досягає 3-4 см. Вони мають неправильну форму, часто витягнуту і потовщену. Через це нарізати цибулю-шалот круглими кільцями не вийде. Але це, мабуть, єдиний його недолік. В іншому ж такий лук виростає солодким, набагато соковитіше ріпчастої, і має тривалі терміни зберігання. В одному пучку можна зустріти різну кількість цибулин, це залежить від густоти посадки і обраного вами сорти.

В одному пучку можна зустріти різну кількість цибулин, це залежить від густоти посадки і обраного вами сорти

Лук-шалот на грядці

Зазвичай число варіюється в межах від 6 до 12, але іноді можна зустріти 25 і навіть 40 цибулин в одній зв'язці. Саме через такого незвичайного розподілу і зовнішніх особливостей у нього стільки різних назв. У народі цибулю-шалот називають «сімейка», сорокозубка, кущевка, кущовий, квочка. Перші посіви датуються XIII століттям. Європейці назвали цей цибулю в честь міста Ашкалон, споконвічного місця вирощування. Через якийсь час первинна назва змінилося на знайомий нам сьогодні шалот. За багатовікову історію існування були виведені сорти солодкого лука-шалот, кожен з яких відрізняється за розміром, забарвленням і формою.

Серед найбільш відомих можна виділити Чапаевский, Спринт, Зірочку, Харківську Кущівка, Міжсезоння, Аристарх, Кунак. Особливо виділяється на тлі інших сортів цибулю-шалот під назвою Делікатес. Він має подовжену форму і потовщену цибулину. Для вирощування застосовується насіннєвий спосіб, а також севок. Терміни посадки можуть різнитися. Хтось вважає за краще висаджувати шалот традиційно навесні, а інші під зиму. Все залежить від сорту і кліматичних особливостей регіону.

Лук-шалот - вирощування культури на ділянці

Якщо ви збираєтеся вирощувати цибулю-шалот на своїй ділянці, то головне, що слід запам'ятати - не висаджуйте дану культуру на одному і тому ж місці. Це призводить до накопичення в грунті шкідників і виродження культури. На богарі цибулю вироджується приблизно через 12-14 років, а при посадці на зрошувальному ділянці - через 20-25 років. Для деяких цей показник є несуттєвим. Однак якщо ви хочете вирощувати шалот тривалий час, а також на продаж, пам'ятайте про сівозміну.

Однак якщо ви хочете вирощувати шалот тривалий час, а також на продаж, пам'ятайте про сівозміну

Вирощування цибулі на грядці

Хороші попередники цибулі - бобові культури. Ідеальним варіантом буде висадка поруч з морквою. Їх взаємодія мінімізує ймовірність ураження головними шкідниками - морквяної і цибулевої мухою. Згідно з правилами сівозміни, міняйте місце посадки раз в 4 роки. Це правильно стосується всіх городників, які вирощують цибулю, в тому числі і шалот, для вживання в їжу. Адже ймовірність невиліковних вірусних хвороб буде мінімальна. Вирощування з якісного насіння допоможе оновити цибулю-шалот і отримати новий посадковий матеріал.

При посадці шалот в грунт враховуйте, що він може схрещуватися з ріпчастою цибулею, тому його варто висаджувати подалі від цієї культури.

При густій ​​посадці шалот утворює велику кількість дрібних гнізд. Якщо ви хочете отримати більші фракції, висаджуйте посадковий матеріал подалі один від одного, на відстані 15 см в ряду і 20 см в міжряддя. При загущених посадках акуратно зніміть верхній шар грунту і видаліть кілька дрібних цибулин з кожної зв'язки. Це дасть можливість зібрати більший урожай. Багато городників спеціально висаджують шалот густо, щоб отримати велику кількість дрібних фракцій для посадки на наступний сезон.

Грунт для вирощування шалот повинна бути нейтральною або слабокислою, але головне родючої. Тому органічних і мінеральних добрив не варто шкодувати. Підготовку грунту під посадку починайте з осені. На один квадратний метр ділянки вносимо 2-3 відра перепрілого компосту, а також по 70 г суперфосфату і сульфату калію. Замість мінеральних добрив можна додати деревну золу. Дана культура любить світло, тому вибирайте для неї освітлені ділянки, бажано на височини, щоб запобігти скупченню великої кількості води під час злив.

Відео: Лук-шалот і його секрети

Висадка насіння або севка - як домогтися результату?

На думку багатьох городників, використання лука-севка для посадки вважається більш продуктивним у порівнянні з насінням, які дають низьку схожість врожаю. Однак якщо діяти за всіма правилами і купувати якісний посадковий матеріал, то можна домогтися позитивного результату як в першому, так і в другому варіанті.

Однак якщо діяти за всіма правилами і купувати якісний посадковий матеріал, то можна домогтися позитивного результату як в першому, так і в другому варіанті

севок лука

Перед висадкою насіння в грунт їх необхідно проростити. Покладіть насіння в марлю, складену в декілька шарів, і приготуйте стимулюючий розчин. У тару об'ємом 0,5 л наливаємо теплу воду, не гарячу, і додаємо дві краплі Епін. Опускаємо в розчин марлю з насінням і залишаємо її на ніч, а краще на добу. Через зазначений час виймаємо марлю і віджимають з неї зайву воду, а потім поміщаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо на сонці, чекаємо моменту, коли насіння проклюнутся. При такому мікрокліматі насіння почнуть проростати через 4-5 днів.

Далі готуємо грунт. Прибираємо бур'яни, робимо вузькі грядки і добре проливаємо грунт водою. Коли земля просохне, присипаємо ділянки під посадку дрібною сіллю і густо розподіляємо насіння в борозни. Зверху присипаємо насіння тонким шаром землі, не більше 1 см. Якщо верхній шар грунту буде товстим, паростки не зможуть пробитися назовні. Розведення лука-шалот починаємо навесні, коли пройдуть всі заморозки. Як і у випадку з насінням, цибулини необхідно замочити. Для цього використовуйте слабкий розчин марганцівки. У ньому цибулини витримуємо протягом 15-30 хвилин, при бажанні можна залишити їх на ніч. Якщо севок зберігався в погребі чи іншому прохолодному місці, дайте йому тиждень адаптуватися при кімнатних умовах.

який цибуля-севок вибирати? Для споживання в їжу вибирайте цибулини діаметром 3 см. Саме такий посадковий матеріал краще галузиться і дає великі бічні цибулини. Дрібну фракцію залиште на зелень або для осінньої посадки. Грядки готуємо аналогічно насіннєвому методу, витримуючи ширину міжрядь в 20-25 см, а в ряду - 10-15 см. Така схема висадки забезпечить потрібне харчування кореневій системі. Глибина посадки навесні становить близько 6 см, при цьому шийка цибулини повинна бути заглиблена в землю на 2-3 см.

Розведення озимої цибулі - чи варта гра свічок?

Багато городників віддають перевагу посадці цибулі-шалот під зиму, і не дарма. Такий лук утворює більше соковитої зелені, ніж посаджений навесні. До того ж, озиму цибулю зростає швидше, а першим зеленим урожаєм можна насолоджуватися відразу після танення снігу. Але є у такої посадки і мінуси, вона не підходить для середньої смуги Росії через нестабільні погодні умови і ранньої зими. В результаті посаджений тут шалот втрачає до половини врожаю. Найоптимальнішим цей варіант вважається для південних регіонів.

Найоптимальнішим цей варіант вважається для південних регіонів

Посадка озимого лука

Тут посадковий матеріал висаджують в середині жовтня або за 1-1,5 місяці до настання перших морозів. При цьому важливо, щоб цибуля встиг наростити міцну кореневу систему і не почав проростати. Висадка озимої цибулі відбувається за схемою 30 см в міжряддя і 10 см в ряду, глибина - 10 см. Грунт для посадки повинен бути вологим, в кінці посіви мульчіруем торфом, щоб зберегти оптимальний рівень вологості. Особливістю шалот є підвищена морозостійкість до -20 ° С, він не втрачає своїх смакових і споживчих якостей.

Особливості вигонки зелені - чому багато хто вибирає Кущівка?

Лук-шалот або відома в народі кущевка вважається одним з кращих варіантів для отримання зеленого пера по ряду причин. По-перше, листя шалот практично не стрілку, а значить, ви отримаєте рівну порцію зелені і соковитою ріпки без втрати якостей. По-друге, після кожної наступної обрізки зелене перо не грубіє. По-третє, при невеликій витраті посадкового матеріалу виходить велика кількість зеленого врожаю. І нарешті, така зелень повністю зберігає всі свої смакові властивості.

І нарешті, така зелень повністю зберігає всі свої смакові властивості

соковитий цибулю

Зрізають урожай зелені, коли він буде в висоту 20-25 см. Досягти таких показників можна вже через місяць після посадки, що є ще однією перевагою перед ріпчастою цибулею. Висаджувати шалот на зелень можна як навесні, так і восени, адже він добре переносить холод.

Крім відкритого грунту вигонку зелені можна виробляти і в домашніх умовах на балконі або підвіконні, а також в теплиці. Однак тут варто враховувати, що шалот має довгий період спокою, тому висадку першої партії на зелень проводимо не раніше кінця лютого. Після зрізу першого пера, цибулини необхідно дістати з землі, обрізати їх нижче середини і знову посадити в ємність, підсипали необхідну кількість свіжого грунту. Через деякий час ви отримати другий урожай соковитої зелені.

Агротехнічні заходи - полив, підживлення, збирання, зберігання

Якщо ви збираєтеся посадити цибулю-шалот на своїй ділянці, то вам важливо знати не тільки про вирощування, а й про догляд за даною культурою. Основні заходи являють собою стандартний комплекс - видалення бур'янів, прополювання грядок і розпушування грунту. Також важливо дотримуватися помірний і регулярний полив, особливо при вигнала зелені, а за місяць до збору цибулевого врожаю повністю припиняти зрошення. При виснаженні не забувайте підгодовувати грунт пташиним послідом або коров'яком, а на стадії формування цибулини вносити калійні добрива або деревну золу.

При виснаженні не забувайте підгодовувати грунт пташиним послідом або коров'яком, а на стадії формування цибулини вносити калійні добрива або деревну золу

полив

пропонуємо Вам ознайомитися

Грибкові захворювання і шкідники завдають урожаю чимало проблем. Своєчасне проведення профілактичних заходів дозволить уберегти цибулини від загибелі. Особливо уважними варто бути в холодні і дощові періоди літа, коли існує велика ймовірність розвитку несправжньої борошнистої роси і гнилі кореневої шийки. При найменших ознаках хвороби постраждалі екземпляри необхідно видалити з грядки, а решті посів обробити протигрибковими препаратами Фітоспорін-М, Алірін-Б, Гамаір. Від цибулевої мухи радимо присипати грядки деревною золою, а також поливати посіви сольовим розчином, з розрахунку склянку солі на відро води.

На відміну від ріпчастої цибулі, шалот дозріває набагато швидше, а збір врожаю починається з середини липня. Гнізда обережно викопуємо з землі, поділяємо їх на окремі цибулини і даємо гарненько просохнути від зайвої вологи на сонце. Однак не варто занадто довго тримати цибулю на відкритому повітрі, так ви ризикуєте пересушити і знизити його споживчі якості. Тому краще покладіть зібраний урожай під навіс, а після сушіння ображати зелень.

зберігання цибулі являє собою стандартну процедуру. Овочі укладаються в сітчасті мішки, гофровані ящики або плетуться коси, після чого вони відправляються в сухе і прохолодне сховище. В європейських країнах цибулю-шалот заморожують. Його чистять, нарізають, поміщають в контейнери і ставлять в морозильну камеру. Також надходять і з зеленим пером. Зберігання цибулі таким способом дозволяє повністю зберегти урожай і смакові властивості шалот.

Особливості вигонки зелені - чому багато хто вибирає Кущівка?
У чому вони полягають?
Розведення озимої цибулі - чи варта гра свічок?
Особливості вигонки зелені - чому багато хто вибирає Кущівка?
13.09.2011
Редизайн сайта
В 2011 году был проведен редизайн сайта нашей компании и его запуск в сеть Интернет. Услуги редизайна сайта и его продвижения оказала нам дизайн-студия Web Skill.
все новости
ОДО "Машиностроительный завод "БУРАН"© 2007-2011 | Все права защищены