Вирощування цвітної капусти

Як і всі інші види капусти, кольорова капуста - рослина довгого дня . Вона відноситься до холодостійких овочевих культур . За своїм вимогам до грунту, добрив, вологи кольорова капуста перевершує всі інші різновиди капусти з огляду на її слаборозвиненою кореневої системи. Крім того, підвищені вимоги цвітної капусти до добрив і вологи пов'язано з тим, вона є однією з найцінніших за поживністю овочевих культур.

Щоб виростити високий урожай цвітної капусти, треба створити всі умови для рівномірного і швидкого зростання розеткових листя відразу після висадки в грунт. Потрібно знати, що головка цвітної капусти починає формуватися тільки після того, як листя добре розвинуться, а їх наростання у цвітної капусти відбувається нерівномірно.

Добре розвинені рослини мають 20-30 потужних зовнішніх і велика кількість дрібних недорозвинених листя, які розміщуються навколо і всередині головок. Формування головок цвітної капусти триває всього 15-20 днів. В цей же період активно ростуть і листя. Як тільки головки цвітної капусти починають израстается, зростання листя припиняється. Середня маса однієї головки цвітної капусти становить в середньому від 0,5 до 2 кг.

Так як коренева система цвітної капусти слабкіше, ніж у кочанной капусти , В грунт вносяться великі дози перепрілого гною , Перегною або компосту і мінеральних добрив . При осінній обробці ґрунту вносять 4-8 кг перепрілого гною. Фосфорні і частина калійних добрив вносять в передпосівної обробки, а азотні і решту калійних - при підгодівлі під час росту рослин.

Цвітну капусту у всіх зонах країни рекомендується вирощувати через розсаду . Для посадки в ранні терміни розсаду цвітної капусти рекомендується вирощувати в парниках, теплицях або в кімнатних умовах, але в будь-якому випадку кольорову капусту бажано вирощувати в окремих торф'яних горщиках або кубиках, так як вона погано переносить пересадку. Розсаду ранньої цвітної капусти у віці 60 днів висаджують в грунт відразу після висадки ранньої білокачанної капусти.

Для пізніх посадок розсаду цвітної капусти можна вирощувати в холодному розсаднику або сіяти насіння відразу у відкритий грунт. В цьому випадку розсада може бути 50- і навіть 35-денний через швидке зростання рослин в теплу пору.

Цвітну капусту можна висаджувати в кілька термінів. Наприклад, перший термін - середина квітня, і так через кожні два тижні аж до 1 червня. Останні літні посадки цвітної капусти можна зробити з другої половини червня до середини липня.

У відкритий грунт розсаду цвітної капусти висаджують компактно, двустрочним стрічками, в шаховому порядку, відстань між рослинами залишається всього 25-30 см, а між двома рядками -35 см. Міжряддя між стрічками для проходу - близько 50 см.

При посадці в кожну лунку або ямку бажано внести півлітрову банку перепрілої органіки, сірникову коробку деревної золи, стільки ж комплексних мінеральних добрив. Деревна зола знизить кислотність грунту і запобіжить тим самим розвиток кили , А також виконає роль мікродобрив . Все це добре перемішати з садовою землею. Деякі городники відразу в посадкову ямку вносять розчин хлорофосу або іншого отрутохімікату, який оберігає від поразки капустяної мухою і хрестоцвіті блішки . Але, думаю, що, на невеликому дачній ділянці з шкідниками капусти можна впоратися за допомогою тютюнового пилу.

Приблизно через дві-три тижні після висадки розсади кольорової капусти, коли вона приживеться, її гарненько поливають, а на наступний день підгодовують. Для підгодівлі використовують водний розчин коров'яку або пташиного посліду 1:10 або мінеральні добрива: якщо підгодівля робиться сухими добривами, то береться 6-8 г аміачної селітри і 3-4 г хлористого калію на 1 м2, якщо робиться водний розчин, то на відро води дозу добрив подвоюють.

Після підгодівлі кольорову капусту високо підгортають для утворення додаткових коренів. Такі високі підгортання бажано робити кожні два тижні, особливо після підгодівлі, одночасно розпушують міжряддя. Грунт поруч з рослинами потрібно рихлити дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему. Як тільки листя цвітної капусти зімкнуться, міжрядні обробки припиняються.

Друга підгодівля цвітної капусти робиться через 2-3 тижні після першої, вносяться азотно-калійні добрива. Третя підгодівля проводиться в стадії формування головки.

Цвітна капуста потребує також в підгодівлі мікродобривами, в яких є бор, марганець, мідь, молібден. Недолік бору позначається на нормальному розвитку рослини. Листя здуваються, їхні краї закручуються вниз, верхівкова нирка може взагалі не розвиватися, головка, якщо і розвивається, може вирости дуже потворною. Щоб цього уникнути, потрібно підгодувати кольорову капусту мікродобривами ще в рассадном віці, перед висадкою у відкритий грунт.

Коли головки цвітної капусти починають підростати, потрібно стежити, щоб на неї не потрапляли сонячні промені. Під їх впливом головки набувають розоватую, фіолетову, зелену забарвлення, чому втрачається їх товарна цінність. Щоб уникнути цього, ніжні білі головки потрібно прикривати. Найпростіше це зробити, зв'язавши листя пучком над головкою, або надломити кілька листів, щоб вони схилилися і закрили зверху суцвіття цвітної капусти.

Головки цвітної капусти знімають, коли вони набувають нормальні розміри, не допускаючи розсипання суцвіть і зміни забарвлення.

С. також: Вирощування брюссельської капусти , Чому цвіте брокколі ?

Оскільки джерело зображення https://www.flickr.com: cpmkutty, Susanne Wiik