ідеальна кухня

Функціональна кухня - це простір, в якому робоча поверхня повинна нагадувати стрічку конвеєра Функціональна кухня - це простір, в якому робоча поверхня повинна нагадувати стрічку конвеєра. Спочатку ви берете продукти з холодильника, потім кладете їх на стільницю (її ідеальна довжина не менше 60-70 см), на якій ви їх ріжете або розвертаєте. Наступний етап - миття або чищення продуктів - значить, поруч зі стільницею повинна бути мийка, а за нею - плита, де власне і відбувається процес приготування їжі.

За нею ще один «відрізок» робочої поверхні (не коротші 45 см), куди можна поставити каструлі та сковорідки. Чим більше місця на робочій поверхні, тим зручніше буде господині. Однак стільниця не повинні бути занадто довгою, інакше це буде стомлювати. Оптимальна загальна довжина робочої зони повинна складати 250-300 см, включаючи мийку і варильну поверхню або плиту. Така схема підійде для будь-якої кухні, незалежно від її форми.

Миття з нержавіючої сталі або кераміки

Кожен, хто стикався з вибором кухонних меблів і техніки, знає, як важко розібратися у великій різноманітності дизайну і різних матеріалів. Наприклад, для виготовлення мийок зазвичай використовують такі матеріали: нержавіюча сталь, кераміка і композити. І кожен з них має свої переваги. Керамічні мийки на сьогоднішній день викликають у покупців великий інтерес. І цьому є просте пояснення: кераміка - натуральний матеріал. Крім того, вона приємна на дотик.

Завдяки захисному шару глазурі, мийки з кераміки невибагливі в догляді і гігієнічні, стійкі до високих температур, кислот, не вицвітають під впливом сонячних променів і відповідають всім гігієнічним нормам. У порівнянні з нержавіючої сталлю, мийки з кераміки міцніші, стійкі до подряпин, довго зберігають свій первісний вигляд, за ними легше доглядати.

спеціальні механізми

Кухонні меблі повинна бути ергономічною, щоб ефективно організувати простір. Для цього існує ряд механізмів і пристосувань, що забезпечують зручність перебування в кухні.

  • Системи відкривання дверей шафок вгору дозволяють зафіксувати фасад в зручному положенні, не захаращуючи простір кімнати.
  • Комфортне використання ящиків і шаф забезпечать доводчики - з їх допомогою шафи будуть закриватися легко і безшумно.
  • Спеціальні рішення придумані для кутових шаф, доступ всередину яких органічний. Їх простір організують функціональні полки, що обертаються навколо своєї осі: відкриваючи дверцята, висуваються металеві кошики або полки.
  • Для зручності в гарнітурах передбачені спеціальні секції для пляшок, посуду і столових приладів.

Ергономіка

Робоча поверхня. Рекомендована висота - 89-92 см. Для людини зростом 165 см стільниця може перебувати на висоті 86 см. Якщо зростання користувача більше на 5 см, стільниця повинна бути вище на 1 см (при наступних 5 см додаємо 1 см висоти стільниці). В результаті відстань від зігнутого ліктя до робочої поверхні має становити 15 см.

Верхні шафки. Оптимальна відстань від робочої поверхні до нижнього краю навісної шафи - 56 см (для людей невисокого зросту - 45-50 см), тобто від підлоги до нижнього краю навісної шафи - 145 см. Якщо простір кухні дозволяє, можна зовсім відмовитися від верхніх шаф ( їх замінять шафи, що стоять на підлозі), а на їх місці краще розташувати довгу полицю.

Духова шафа. Плануючи установку звичайної плити або ж вручений поверхні з традиційним розташуванням духової шафи (під варильною поверхнею), стежте за тим, щоб перед нею залишалася вільна робоча зона - справа і зліва. Це необхідно для того, щоб можна було підійти до духовки з обох сторін. Якщо ви віддаєте перевагу вбудувати духовку в шафу, її потрібно розмістити на висоті 88,9 см від підлоги - на тій же висоті, що і робочу поверхню.

Варіанти розміщення меблів

Розставляючи меблі в кухні, враховуйте розмір і форму самої кімнати, а також розташування вікон і дверей. Виберіть один з варіантів розміщення.

  • У просторі кухні виділяють робочу, їдальню і прохідну зони. Меблі для робочої зони можна розташувати в одну, дві лінії, кутом або островом.
  • Варіант розміщення меблів в одну лінію підходить для квартир, в яких кухня виконує функції їдальні та вітальні. При цьому обідній стіл краще поставити розкладний або висувний, щоб збільшити прохідну зону.
  • Якщо приміщення витягнутої форми з вікном в кінці, найбільш вигідно організувати простір в дві лінії: уздовж однієї стіни встановити плиту, мийку і стільницю, а вздовж протилежного - холодильник, шафи та інше.
  • Кутова розстановка створює в кухні функціональний робочий трикутник з плитою, раковиною і стільницею. Як доповнення, у вільній від меблів стіни можна встановити барну стійку з відкидним столиком.
  • Планування-острів можна використовувати тільки в просторих кухнях (від 16 кв.м.). Це поєднання лінійного типу розміщення меблів і додаткової робочої зони посередині кімнати у вигляді плити, мийки або тумбочки.

вільне пересування

Під час приготування їжі будь-якій господині потрібно вільний простір, щоб безперешкодно переміщатися по кухні.

  • Між шафками і обіднім столом досить буде 60-70 см вільного простору.
  • Близько плити має залишатися не менше 100 см, щоб було зручно відкривати дверцята духової шафи.
  • Ширина робочої поверхні може становити 61-70 см, в залежності від зросту людини.

Освітлення вирішує все

  • Найкращого освітлення вимагають робоча і обідня зони, тому одного загального приладу у вигляді стельового світильника може бути мало. Як доповнення, використовуйте вбудовану підсвітку.
  • Люстра над обіднім столом, підвішена високо, створює урочисту атмосферу, а більш низько душевний сімейний затишок.
  • Для невеликих кухонь досить продуманої системи місцевого освітлення: стельова підсвічування, бра, лампи на рухомих кронштейнах.
  • Важливо підібрати правильну колірну гамму світла. Промені від освітлювальних приладів повинні бути природними, а не кольоровими, щоб не спотворювати природний колір продуктів.

важлива дрібниця

Розташування розеток необхідно продумати заздалегідь, відповідно до розміщення побутової техніки. Розеток повинно бути стільки, скільки приладів побутової техніки постійно використовується в кухні: тостер, електрочайник, мікрохвильова піч. Краще, якщо залишиться кілька вільних розеток. Розетки уздовж робочої поверхні необхідно встановлювати на висоті 10-15 см від стільниці.

13.09.2011
Редизайн сайта
В 2011 году был проведен редизайн сайта нашей компании и его запуск в сеть Интернет. Услуги редизайна сайта и его продвижения оказала нам дизайн-студия Web Skill.
все новости
ОДО "Машиностроительный завод "БУРАН"© 2007-2011 | Все права защищены