Групи і сорти винограду. Опис, відгуки, фото - Ботанічка.ru

  1. Групи і сорти винограду Ареал поширення виноградної лози збільшується з кожним роком. На території РФ і СНД немає дачі, навіть в досить холодних регіонах, де в домашніх умовах не вирощували б виноград. Промислове вирощування винограду та домашнє для своєї сім'ї значимо відрізняються. У промисловості потрібні високі врожаї, які отримують, завдяки різним агротехнічних прийомів, що включає застосування великих доз добрив, гербіцидів, хімічних препаратів від захворювань і поразок шкідниками та інших заходів. Головні вимоги до дачного виноградарству зводяться до можливості вирощувати культуру винограду без застосування хімії. Тобто це повинні бути сорти досить стійкі до хвороб і шкідників, врожайні, морозостійкі, що відрізняються високими смаковими якостями ягід. Найчастіше в домашніх умовах вирощують виноград столовий або універсальний, який можна використовувати свіжим і для приготування зимових запасів. Групи винограду
  2. Вплив факторів на якість продукції виноградної лози
  3. Види і біологічні особливості виноградної лози
  4. Північно-американська група сортів винограду
  5. Східно-азіатська група сортів винограду
  6. Європейсько-азіатська група сортів винограду
  7. Рекомендовані сорти винограду
  8. Групи і сорти винограду
  9. Групи винограду
  10. Вплив факторів на якість продукції виноградної лози
  11. Види і біологічні особливості виноградної лози
  12. Північно-американська група сортів винограду
  13. Східно-азіатська група сортів винограду
  14. Європейсько-азіатська група сортів винограду
  15. Рекомендовані сорти винограду
  16. Групи і сорти винограду
  17. Групи винограду
  18. Вплив факторів на якість продукції виноградної лози
  19. Види і біологічні особливості виноградної лози
  20. Північно-американська група сортів винограду
  21. Східно-азіатська група сортів винограду
  22. Європейсько-азіатська група сортів винограду
  23. Рекомендовані сорти винограду
  24. Групи і сорти винограду
  25. Групи винограду
  26. Вплив факторів на якість продукції виноградної лози
  27. Види і біологічні особливості виноградної лози
  28. Північно-американська група сортів винограду
  29. Східно-азіатська група сортів винограду
  30. Європейсько-азіатська група сортів винограду
  31. Рекомендовані сорти винограду

Групи і сорти винограду

Ареал поширення виноградної лози збільшується з кожним роком. На території РФ і СНД немає дачі, навіть в досить холодних регіонах, де в домашніх умовах не вирощували б виноград. Промислове вирощування винограду та домашнє для своєї сім'ї значимо відрізняються. У промисловості потрібні високі врожаї, які отримують, завдяки різним агротехнічних прийомів, що включає застосування великих доз добрив, гербіцидів, хімічних препаратів від захворювань і поразок шкідниками та інших заходів.

Головні вимоги до дачного виноградарству зводяться до можливості вирощувати культуру винограду без застосування хімії. Тобто це повинні бути сорти досить стійкі до хвороб і шкідників, врожайні, морозостійкі, що відрізняються високими смаковими якостями ягід. Найчастіше в домашніх умовах вирощують виноград столовий або універсальний, який можна використовувати свіжим і для приготування зимових запасів.

Групи винограду

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти.

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти

Виноград культурний (Vitis vinifera). © H. Zell

З технічних сортів винограду отримують виноматеріали, які служать для виготовлення різноманітних вин і соків. Головні вимоги до якості продукції технічних сортів і гібридів - високий вміст соку в ягодах і концентрація цукру, незначна кількість м'якоті і тонкість шкірки ягід, стійкої до розриву. Як правило, вони повинні відрізнятися високими смаковими якостями, а до їх зовнішнім виглядом пред'являється значно менше вимог. Тому, на відміну від столових, грона у технічних сортів менше по масі і ягоди значно дрібніші.

Столові сорти винограду зазвичай вирощують для вживання в свіжому вигляді. Для таких сортів важливий зовнішній вигляд, смак, колір, аромат ягід, консистенція м'якоті, маса грона і ягід. Деякі столові сорти і гібриди формують грона 40-48 см і масою до 2,5 кг. Їх колірна гамма служить справжньою окрасою святкового столу.

Універсальні сорти винограду з рівним успіхом використовуються в свіжому вигляді і у вигляді напоїв (соків, компотів, вина).

Окремо виділяється група кішмішних сортів винограду. Ізюмні сорти використовуються як свіжими, так і для засушіванія і подальшого застосування як безпосередньо в їжу, так і в кулінарії, кондитерських виробах та інших галузях харчової промисловості.

Вплив факторів на якість продукції виноградної лози

Для винограду важлива тривалість вегетаційного періоду, визначальним фактором якого є повна стиглість ягід. Фактор стиглості визначається кількістю днів від появи бруньок і до повного дозрівання ягід. За цією ознакою розрізняють ранні, середні та пізні сорти з перехідним періодом (ранньостиглі, середньостиглі, раннесреднего, середньопізні та інші).

Ранні сорти винограду вже на 90-125 день віддають перший урожай, середні на 120-155 день, а у пізніх сортів урожай термін дозрівання ягід займає більш 150-165 днів і доводиться на кінець вересня і пізніше. Для домашнього розведення найкраще використовувати ранні та середні сорти і лише на півдні можна мати 1-2 куща з пізніми ягодами. Вони, як правило, закладаються на зимове зберігання, що обумовлено біологічними особливостями ягід: м'ясиста м'якоть, щільна шкірка, покрита воскоподібні нальотом, що захищає від грибкових уражень, хороша лежкість.

Виноград Лабруска (Vitis labrusca). © Takkk

Для домашнього виноградарства дуже важливі якісні показники продукції. А вони залежать від цілого ряду природних та агротехнічних факторів. Щоб забезпечити безперервність надходження на стіл смачних і дуже корисних ягід потрібно підібрати сорти з різними термінами дозрівання - від середини липня до жовтня. Тому дуже уважно потрібно ставитися до вимог виноградної лози до умов зростання.

  • Не можна висаджувати виноград в понижених місцях з поганим провітрюванням. Виноградні кущі будуть постійно пошкоджуватися хворобами, а урожай не буде встигати визріти і накопичити необхідну кількість цукрів. Ягоди будуть кислими, без певного смаку.
  • Виноградна лоза не вимоглива до грунтів, але тільки на пухких, повітропроникних, родючих і добре прогріваються зможе розкрити свої найкращі якості - збереже особливості сорту (смак, аромат), забезпечить високу сахаронакопленіе (20-26%) і урожай здорових ягід. Важкі, ущільнені грунту з низькою повітро-і водопроникність і підвищеним вмістом солей, різко знижують зростання і розвиток лози. Формуються низькі врожаї, часто з невизначеним букетом і надмірно кислі.
  • Щеплені виноградники більш зніжені, ніж корнесобственні. Виноград позитивно ставиться до високого вмісту кальцію в грунті. Однак у більшості підщеп і прищеплених сортів підвищений вміст вапна в грунті викликає вапняний хлороз. Тобто кращими для щеплених виноградників є нейтральні грунту з оптимальним вмістом солей. У найближчій грунтової лабораторії можна провести аналіз грунту, щоб переконатися в придатності обраної ділянки під виноградник.
  • Підбираючи сорти для домашнього виноградника, необхідно орієнтуватися на районовані з добре вираженою сортовий стійкістю до морозів, перепадів температур і іншим проявам грунтово-кліматичних умов. Вибираючи щеплені саджанці потрібно обов'язково звернути увагу на підщепу і щепу. Дізнатися до якої групи належить підщепу, його стійкість до хвороб. Стійкість прищепи до хвороб і шкідників, тривалість вегетаційного періоду і повноту визрівання лози.
  • Перш ніж купити саджанці, необхідно ознайомитися з їх господарсько-технологічної характеристикою, сортовими особливостями, подивитися, як розвиваються різні сорти у сусідів. Які якісні показники ягід (зовнішній вигляд, колір, аромат, лежкість і інші властивості).

Види і біологічні особливості виноградної лози

Початківці виноградарі, як правило, купують готові до посадки саджанці. Але з часом, набуваючи досвіду догляду за виноградною лозою, отримавши позитивні результати способів вегетативного розмноження, переходять до щеплень. Щоб отримати бажану продукцію від власноручного щеплення необхідно знати біологічні особливості підщепи і прищепи. Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями.

Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями

Виноград прибережний (Vitis riparia). © BotBln

Сімейство виноградних включає 11 пологів, в тому числі найбільш відомий виноградарям-любителям рід Виноград (витку або Вітіс), що підрозділяється на 3 великі групи.

Північно-американська група сортів винограду

Північно-американська, яка відрізняється підвищеною морозостійкістю. Представники групи Виноград прибережний - Вітіс Ріпарія (Vitis riparia), Виноград Лабруска - Вітіс Лабруска (Vitis labrusca) в наших регіонах широко використовуються як прямі виробники і як підщепних культура, що володіє рядом цінних властивостей (морозо- і філоксеростійких) для отримання нових сортів винограду, придатних до обробітку в північних районах. З гібридів кращими є Клінтон, Бета, Ноа. В результаті гібридизації з Виноградом культурним - Вітіс вініфера (Vitis vinifera) отримані Ізабелла, Конкорд, Лідія, ранній Мура, Канада та інші. Потрібно відзначити, що Ізабелла, Ноа, Лідія добре розмножуються живцюванням і формують високі врожаї з гарною якістю культури, що дуже зручно при домашньому розведенні.

Східно-азіатська група сортів винограду

Східно-азіатська група представлена в основному видом Виноград амурський - Вітіс Амурензіс (Vitis amurensis), що володіє високою морозостійкістю. Він один з найбільш північних сортів винограду. Починає і закінчує вегетацію в приморському краї при + 6 ° С, і виносить зимові морози до -40 ° С без пошкодження багаторічної лози. Використовується самостійно і як вихідний матеріал при гібридизації з північно-американськими сортами з метою отримання морозостійких сортів і гібридів, вирощуваних в районах з частим вимерзанням кореневої системи і сортів, стійких до філоксери. Відмінною особливістю амурського винограду є раннє визрівання лози і вступ в період спокою при недозрілих ягодах. Ця особливість дозволяє йому рости і формувати урожай в північних районах. Але сорти на його основі не терплять нестачі вологи і високий вміст активного вапна в грунті. Сорти легко і швидко розмножуються живцями, відводками, щепленням. Схрещуванням амурського винограду з представниками північно-американської групи були отримані високоморозоустойчівие сорти: Русский конкорд, Буйтур, Північний чорний і інші.

Європейсько-азіатська група сортів винограду

Європейсько-азіатська група, найпоширеніша в наших регіонах. Найбільш значимий в народно-господарському використанні вид Виноград культурний - Вітіс вініфера (Vitis vinifera). Сорти цього виду при щепленні з представниками північно-американської групи дають високий вихід прищепленого матеріалу, використовуваного для розмноження. Сорти і гібриди мають високу стійкість до філоксери (ґрунтова тля на коренях винограду), грибкових захворювань, досить морозостійкі. Формують потужну лозу з хорошим виходом врожаю. Їх недоліком є ​​хлороз, через низьку стійкості до підвищеного вмісту в грунті активного вапна. З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші.

З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші

Виноградник винограду амурського (Vitis amurensis). © Dr. Frank Wines

Рекомендовані сорти винограду

На основі біологічних особливостей охарактеризованих груп виноградної лози були виведені сорти і гібриди для різних регіонів Росії і СНД. Виноградарям кожного регіону можна підібрати по кілька сортів з різною скоростиглістю і створити безперервну лінію отримання смачних ягід протягом довгого періоду часу.

Для північних районів сьогодні можна порекомендувати сорти укривного винограду, отримані на основі амурської групи з раннім терміном дозрівання (110-125 днів) і морозостійкістю до -25-35ºС: Загадка Шарова, Далекосхідний-60, Тимур, Елегант надранній, Кристал, Русский ранній, чорний солодкий. Менш морозостійкі сорти (до -25ºС) - Вероніка, Красуня, Сувенірний та інші.

Для Підмосков'я і середніх районів добре зарекомендували себе сорти винограду Тимур, Восторг мускатний, Агат Донський, Ізабелла, Альфа, Лідія. Потрібно сказати, що Ізабеллу і Лідію можна вирощувати як неукривні, інші сорти і гібриди - тільки під укриттям.

У Центральному Черноземье і південних районах Росії прекрасні в домашньому виноградарстві в захищеному грунті і укривние виноградарстві відкритого грунту Перли Саба, Мускат Московський, Кардинал, Мадлен Анжевін і інші.

Фурмінт - сорт винограду. © Andrs.kovacs Фурмінт - сорт винограду ПинооГри - сорт винограду. © Rosenzweig Сапераві - сорт винограду. © Lebowskyclone

Найбільша різноманітність винних, столових та кішмішних сортів і гібридів розроблено для вирощування в південному ареалі. З безнасінних та кішмішних сортів в домашньому виноградарстві можна рекомендувати ранні і суперранні сорти: Коринка російська, Коринка чорна, гібриди кишмишу (чорний, білий овальний, Юпітер, Довгоочікуваний і інші). Стійкі до нетривалих морозів, до певних хвороб, формують високі врожаї з прекрасною якісною продукцією столові сорти і гібриди Алладін, Кардинал, Кодрянка, Лора. На особливу увагу гідний сорт Оригінал Чорний - стійкий до хвороб коренів і лози, до шкідників, що важливо при догляді за виноградом початківцям виноградарям. Прекрасні універсальні сорти Сурученскій білий, Фіолетовий ранній, Серпневий і винні Шардоне, Піно та інші.

Головне, якщо вирішено завести виноградник, то необхідно ретельно вивчити сорти і гібриди, вирощені спеціально для умов вашого району. І підібрати ті, яким ви зможете забезпечити відповідний догляд і агротехніку. В іншому випадку виноград не виправдає ваших очікувань.

Увага! Ми просимо вас в коментарях до даного матеріалу написати, які сорти винограду вирощуєте ви. Будь ласка, не забудьте крім назви коротко описати переваги і недоліки цих сортів, і вказати, в якому регіоні ви їх вирощуєте. Дякуємо!

Групи і сорти винограду

Ареал поширення виноградної лози збільшується з кожним роком. На території РФ і СНД немає дачі, навіть в досить холодних регіонах, де в домашніх умовах не вирощували б виноград. Промислове вирощування винограду та домашнє для своєї сім'ї значимо відрізняються. У промисловості потрібні високі врожаї, які отримують, завдяки різним агротехнічних прийомів, що включає застосування великих доз добрив, гербіцидів, хімічних препаратів від захворювань і поразок шкідниками та інших заходів.

Головні вимоги до дачного виноградарству зводяться до можливості вирощувати культуру винограду без застосування хімії. Тобто це повинні бути сорти досить стійкі до хвороб і шкідників, врожайні, морозостійкі, що відрізняються високими смаковими якостями ягід. Найчастіше в домашніх умовах вирощують виноград столовий або універсальний, який можна використовувати свіжим і для приготування зимових запасів.

Групи винограду

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти.

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти

Виноград культурний (Vitis vinifera). © H. Zell

З технічних сортів винограду отримують виноматеріали, які служать для виготовлення різноманітних вин і соків. Головні вимоги до якості продукції технічних сортів і гібридів - високий вміст соку в ягодах і концентрація цукру, незначна кількість м'якоті і тонкість шкірки ягід, стійкої до розриву. Як правило, вони повинні відрізнятися високими смаковими якостями, а до їх зовнішнім виглядом пред'являється значно менше вимог. Тому, на відміну від столових, грона у технічних сортів менше по масі і ягоди значно дрібніші.

Столові сорти винограду зазвичай вирощують для вживання в свіжому вигляді. Для таких сортів важливий зовнішній вигляд, смак, колір, аромат ягід, консистенція м'якоті, маса грона і ягід. Деякі столові сорти і гібриди формують грона 40-48 см і масою до 2,5 кг. Їх колірна гамма служить справжньою окрасою святкового столу.

Універсальні сорти винограду з рівним успіхом використовуються в свіжому вигляді і у вигляді напоїв (соків, компотів, вина).

Окремо виділяється група кішмішних сортів винограду. Ізюмні сорти використовуються як свіжими, так і для засушіванія і подальшого застосування як безпосередньо в їжу, так і в кулінарії, кондитерських виробах та інших галузях харчової промисловості.

Вплив факторів на якість продукції виноградної лози

Для винограду важлива тривалість вегетаційного періоду, визначальним фактором якого є повна стиглість ягід. Фактор стиглості визначається кількістю днів від появи бруньок і до повного дозрівання ягід. За цією ознакою розрізняють ранні, середні та пізні сорти з перехідним періодом (ранньостиглі, середньостиглі, раннесреднего, середньопізні та інші).

Ранні сорти винограду вже на 90-125 день віддають перший урожай, середні на 120-155 день, а у пізніх сортів урожай термін дозрівання ягід займає більш 150-165 днів і доводиться на кінець вересня і пізніше. Для домашнього розведення найкраще використовувати ранні та середні сорти і лише на півдні можна мати 1-2 куща з пізніми ягодами. Вони, як правило, закладаються на зимове зберігання, що обумовлено біологічними особливостями ягід: м'ясиста м'якоть, щільна шкірка, покрита воскоподібні нальотом, що захищає від грибкових уражень, хороша лежкість.

Виноград Лабруска (Vitis labrusca). © Takkk

Для домашнього виноградарства дуже важливі якісні показники продукції. А вони залежать від цілого ряду природних та агротехнічних факторів. Щоб забезпечити безперервність надходження на стіл смачних і дуже корисних ягід потрібно підібрати сорти з різними термінами дозрівання - від середини липня до жовтня. Тому дуже уважно потрібно ставитися до вимог виноградної лози до умов зростання.

  • Не можна висаджувати виноград в понижених місцях з поганим провітрюванням. Виноградні кущі будуть постійно пошкоджуватися хворобами, а урожай не буде встигати визріти і накопичити необхідну кількість цукрів. Ягоди будуть кислими, без певного смаку.
  • Виноградна лоза не вимоглива до грунтів, але тільки на пухких, повітропроникних, родючих і добре прогріваються зможе розкрити свої найкращі якості - збереже особливості сорту (смак, аромат), забезпечить високу сахаронакопленіе (20-26%) і урожай здорових ягід. Важкі, ущільнені грунту з низькою повітро-і водопроникність і підвищеним вмістом солей, різко знижують зростання і розвиток лози. Формуються низькі врожаї, часто з невизначеним букетом і надмірно кислі.
  • Щеплені виноградники більш зніжені, ніж корнесобственні. Виноград позитивно ставиться до високого вмісту кальцію в грунті. Однак у більшості підщеп і прищеплених сортів підвищений вміст вапна в грунті викликає вапняний хлороз. Тобто кращими для щеплених виноградників є нейтральні грунту з оптимальним вмістом солей. У найближчій грунтової лабораторії можна провести аналіз грунту, щоб переконатися в придатності обраної ділянки під виноградник.
  • Підбираючи сорти для домашнього виноградника, необхідно орієнтуватися на районовані з добре вираженою сортовий стійкістю до морозів, перепадів температур і іншим проявам грунтово-кліматичних умов. Вибираючи щеплені саджанці потрібно обов'язково звернути увагу на підщепу і щепу. Дізнатися до якої групи належить підщепу, його стійкість до хвороб. Стійкість прищепи до хвороб і шкідників, тривалість вегетаційного періоду і повноту визрівання лози.
  • Перш ніж купити саджанці, необхідно ознайомитися з їх господарсько-технологічної характеристикою, сортовими особливостями, подивитися, як розвиваються різні сорти у сусідів. Які якісні показники ягід (зовнішній вигляд, колір, аромат, лежкість і інші властивості).

Види і біологічні особливості виноградної лози

Початківці виноградарі, як правило, купують готові до посадки саджанці. Але з часом, набуваючи досвіду догляду за виноградною лозою, отримавши позитивні результати способів вегетативного розмноження, переходять до щеплень. Щоб отримати бажану продукцію від власноручного щеплення необхідно знати біологічні особливості підщепи і прищепи. Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями.

Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями

Виноград прибережний (Vitis riparia). © BotBln

Сімейство виноградних включає 11 пологів, в тому числі найбільш відомий виноградарям-любителям рід Виноград (витку або Вітіс), що підрозділяється на 3 великі групи.

Північно-американська група сортів винограду

Північно-американська, яка відрізняється підвищеною морозостійкістю. Представники групи Виноград прибережний - Вітіс Ріпарія (Vitis riparia), Виноград Лабруска - Вітіс Лабруска (Vitis labrusca) в наших регіонах широко використовуються як прямі виробники і як підщепних культура, що володіє рядом цінних властивостей (морозо- і філоксеростійких) для отримання нових сортів винограду, придатних до обробітку в північних районах. З гібридів кращими є Клінтон, Бета, Ноа. В результаті гібридизації з Виноградом культурним - Вітіс вініфера (Vitis vinifera) отримані Ізабелла, Конкорд, Лідія, ранній Мура, Канада та інші. Потрібно відзначити, що Ізабелла, Ноа, Лідія добре розмножуються живцюванням і формують високі врожаї з гарною якістю культури, що дуже зручно при домашньому розведенні.

Східно-азіатська група сортів винограду

Східно-азіатська група представлена в основному видом Виноград амурський - Вітіс Амурензіс (Vitis amurensis), що володіє високою морозостійкістю. Він один з найбільш північних сортів винограду. Починає і закінчує вегетацію в приморському краї при + 6 ° С, і виносить зимові морози до -40 ° С без пошкодження багаторічної лози. Використовується самостійно і як вихідний матеріал при гібридизації з північно-американськими сортами з метою отримання морозостійких сортів і гібридів, вирощуваних в районах з частим вимерзанням кореневої системи і сортів, стійких до філоксери. Відмінною особливістю амурського винограду є раннє визрівання лози і вступ в період спокою при недозрілих ягодах. Ця особливість дозволяє йому рости і формувати урожай в північних районах. Але сорти на його основі не терплять нестачі вологи і високий вміст активного вапна в грунті. Сорти легко і швидко розмножуються живцями, відводками, щепленням. Схрещуванням амурського винограду з представниками північно-американської групи були отримані високоморозоустойчівие сорти: Русский конкорд, Буйтур, Північний чорний і інші.

Європейсько-азіатська група сортів винограду

Європейсько-азіатська група, найпоширеніша в наших регіонах. Найбільш значимий в народно-господарському використанні вид Виноград культурний - Вітіс вініфера (Vitis vinifera). Сорти цього виду при щепленні з представниками північно-американської групи дають високий вихід прищепленого матеріалу, використовуваного для розмноження. Сорти і гібриди мають високу стійкість до філоксери (ґрунтова тля на коренях винограду), грибкових захворювань, досить морозостійкі. Формують потужну лозу з хорошим виходом врожаю. Їх недоліком є ​​хлороз, через низьку стійкості до підвищеного вмісту в грунті активного вапна. З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші.

З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші

Виноградник винограду амурського (Vitis amurensis). © Dr. Frank Wines

Рекомендовані сорти винограду

На основі біологічних особливостей охарактеризованих груп виноградної лози були виведені сорти і гібриди для різних регіонів Росії і СНД. Виноградарям кожного регіону можна підібрати по кілька сортів з різною скоростиглістю і створити безперервну лінію отримання смачних ягід протягом довгого періоду часу.

Для північних районів сьогодні можна порекомендувати сорти укривного винограду, отримані на основі амурської групи з раннім терміном дозрівання (110-125 днів) і морозостійкістю до -25-35ºС: Загадка Шарова, Далекосхідний-60, Тимур, Елегант надранній, Кристал, Русский ранній, чорний солодкий. Менш морозостійкі сорти (до -25ºС) - Вероніка, Красуня, Сувенірний та інші.

Для Підмосков'я і середніх районів добре зарекомендували себе сорти винограду Тимур, Восторг мускатний, Агат Донський, Ізабелла, Альфа, Лідія. Потрібно сказати, що Ізабеллу і Лідію можна вирощувати як неукривні, інші сорти і гібриди - тільки під укриттям.

У Центральному Черноземье і південних районах Росії прекрасні в домашньому виноградарстві в захищеному грунті і укривние виноградарстві відкритого грунту Перли Саба, Мускат Московський, Кардинал, Мадлен Анжевін і інші.

Фурмінт - сорт винограду. © Andrs.kovacs Фурмінт - сорт винограду ПинооГри - сорт винограду. © Rosenzweig Сапераві - сорт винограду. © Lebowskyclone

Найбільша різноманітність винних, столових та кішмішних сортів і гібридів розроблено для вирощування в південному ареалі. З безнасінних та кішмішних сортів в домашньому виноградарстві можна рекомендувати ранні і суперранні сорти: Коринка російська, Коринка чорна, гібриди кишмишу (чорний, білий овальний, Юпітер, Довгоочікуваний і інші). Стійкі до нетривалих морозів, до певних хвороб, формують високі врожаї з прекрасною якісною продукцією столові сорти і гібриди Алладін, Кардинал, Кодрянка, Лора. На особливу увагу гідний сорт Оригінал Чорний - стійкий до хвороб коренів і лози, до шкідників, що важливо при догляді за виноградом початківцям виноградарям. Прекрасні універсальні сорти Сурученскій білий, Фіолетовий ранній, Серпневий і винні Шардоне, Піно та інші.

Головне, якщо вирішено завести виноградник, то необхідно ретельно вивчити сорти і гібриди, вирощені спеціально для умов вашого району. І підібрати ті, яким ви зможете забезпечити відповідний догляд і агротехніку. В іншому випадку виноград не виправдає ваших очікувань.

Увага! Ми просимо вас в коментарях до даного матеріалу написати, які сорти винограду вирощуєте ви. Будь ласка, не забудьте крім назви коротко описати переваги і недоліки цих сортів, і вказати, в якому регіоні ви їх вирощуєте. Спасибі!

Групи і сорти винограду

Ареал поширення виноградної лози збільшується з кожним роком. На території РФ і СНД немає дачі, навіть в досить холодних регіонах, де в домашніх умовах не вирощували б виноград. Промислове вирощування винограду та домашнє для своєї сім'ї значимо відрізняються. У промисловості потрібні високі врожаї, які отримують, завдяки різним агротехнічних прийомів, що включає застосування великих доз добрив, гербіцидів, хімічних препаратів від захворювань і поразок шкідниками та інших заходів.

Головні вимоги до дачного виноградарству зводяться до можливості вирощувати культуру винограду без застосування хімії. Тобто це повинні бути сорти досить стійкі до хвороб і шкідників, врожайні, морозостійкі, що відрізняються високими смаковими якостями ягід. Найчастіше в домашніх умовах вирощують виноград столовий або універсальний, який можна використовувати свіжим і для приготування зимових запасів.

Групи винограду

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти.

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти

Виноград культурний (Vitis vinifera). © H. Zell

З технічних сортів винограду отримують виноматеріали, які служать для виготовлення різноманітних вин і соків. Головні вимоги до якості продукції технічних сортів і гібридів - високий вміст соку в ягодах і концентрація цукру, незначна кількість м'якоті і тонкість шкірки ягід, стійкої до розриву. Як правило, вони повинні відрізнятися високими смаковими якостями, а до їх зовнішнім виглядом пред'являється значно менше вимог. Тому, на відміну від столових, грона у технічних сортів менше по масі і ягоди значно дрібніші.

Столові сорти винограду зазвичай вирощують для вживання в свіжому вигляді. Для таких сортів важливий зовнішній вигляд, смак, колір, аромат ягід, консистенція м'якоті, маса грона і ягід. Деякі столові сорти і гібриди формують грона 40-48 см і масою до 2,5 кг. Їх колірна гамма служить справжньою окрасою святкового столу.

Універсальні сорти винограду з рівним успіхом використовуються в свіжому вигляді і у вигляді напоїв (соків, компотів, вина).

Окремо виділяється група кішмішних сортів винограду. Ізюмні сорти використовуються як свіжими, так і для засушіванія і подальшого застосування як безпосередньо в їжу, так і в кулінарії, кондитерських виробах та інших галузях харчової промисловості.

Вплив факторів на якість продукції виноградної лози

Для винограду важлива тривалість вегетаційного періоду, визначальним фактором якого є повна стиглість ягід. Фактор стиглості визначається кількістю днів від появи бруньок і до повного дозрівання ягід. За цією ознакою розрізняють ранні, середні та пізні сорти з перехідним періодом (ранньостиглі, середньостиглі, раннесреднего, середньопізні та інші).

Ранні сорти винограду вже на 90-125 день віддають перший урожай, середні на 120-155 день, а у пізніх сортів урожай термін дозрівання ягід займає більш 150-165 днів і доводиться на кінець вересня і пізніше. Для домашнього розведення найкраще використовувати ранні та середні сорти і лише на півдні можна мати 1-2 куща з пізніми ягодами. Вони, як правило, закладаються на зимове зберігання, що обумовлено біологічними особливостями ягід: м'ясиста м'якоть, щільна шкірка, покрита воскоподібні нальотом, що захищає від грибкових уражень, хороша лежкість.

Виноград Лабруска (Vitis labrusca). © Takkk

Для домашнього виноградарства дуже важливі якісні показники продукції. А вони залежать від цілого ряду природних та агротехнічних факторів. Щоб забезпечити безперервність надходження на стіл смачних і дуже корисних ягід потрібно підібрати сорти з різними термінами дозрівання - від середини липня до жовтня. Тому дуже уважно потрібно ставитися до вимог виноградної лози до умов зростання.

  • Не можна висаджувати виноград в понижених місцях з поганим провітрюванням. Виноградні кущі будуть постійно пошкоджуватися хворобами, а урожай не буде встигати визріти і накопичити необхідну кількість цукрів. Ягоди будуть кислими, без певного смаку.
  • Виноградна лоза не вимоглива до грунтів, але тільки на пухких, повітропроникних, родючих і добре прогріваються зможе розкрити свої найкращі якості - збереже особливості сорту (смак, аромат), забезпечить високу сахаронакопленіе (20-26%) і урожай здорових ягід. Важкі, ущільнені грунту з низькою повітро-і водопроникність і підвищеним вмістом солей, різко знижують зростання і розвиток лози. Формуються низькі врожаї, часто з невизначеним букетом і надмірно кислі.
  • Щеплені виноградники більш зніжені, ніж корнесобственні. Виноград позитивно ставиться до високого вмісту кальцію в грунті. Однак у більшості підщеп і прищеплених сортів підвищений вміст вапна в грунті викликає вапняний хлороз. Тобто кращими для щеплених виноградників є нейтральні грунту з оптимальним вмістом солей. У найближчій грунтової лабораторії можна провести аналіз грунту, щоб переконатися в придатності обраної ділянки під виноградник.
  • Підбираючи сорти для домашнього виноградника, необхідно орієнтуватися на районовані з добре вираженою сортовий стійкістю до морозів, перепадів температур і іншим проявам грунтово-кліматичних умов. Вибираючи щеплені саджанці потрібно обов'язково звернути увагу на підщепу і щепу. Дізнатися до якої групи належить підщепу, його стійкість до хвороб. Стійкість прищепи до хвороб і шкідників, тривалість вегетаційного періоду і повноту визрівання лози.
  • Перш ніж купити саджанці, необхідно ознайомитися з їх господарсько-технологічної характеристикою, сортовими особливостями, подивитися, як розвиваються різні сорти у сусідів. Які якісні показники ягід (зовнішній вигляд, колір, аромат, лежкість і інші властивості).

Види і біологічні особливості виноградної лози

Початківці виноградарі, як правило, купують готові до посадки саджанці. Але з часом, набуваючи досвіду догляду за виноградною лозою, отримавши позитивні результати способів вегетативного розмноження, переходять до щеплень. Щоб отримати бажану продукцію від власноручного щеплення необхідно знати біологічні особливості підщепи і прищепи. Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями.

Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями

Виноград прибережний (Vitis riparia). © BotBln

Сімейство виноградних включає 11 пологів, в тому числі найбільш відомий виноградарям-любителям рід Виноград (витку або Вітіс), що підрозділяється на 3 великі групи.

Північно-американська група сортів винограду

Північно-американська, яка відрізняється підвищеною морозостійкістю. Представники групи Виноград прибережний - Вітіс Ріпарія (Vitis riparia), Виноград Лабруска - Вітіс Лабруска (Vitis labrusca) в наших регіонах широко використовуються як прямі виробники і як підщепних культура, що володіє рядом цінних властивостей (морозо- і філоксеростійких) для отримання нових сортів винограду, придатних до обробітку в північних районах. З гібридів кращими є Клінтон, Бета, Ноа. В результаті гібридизації з Виноградом культурним - Вітіс вініфера (Vitis vinifera) отримані Ізабелла, Конкорд, Лідія, ранній Мура, Канада та інші. Потрібно відзначити, що Ізабелла, Ноа, Лідія добре розмножуються живцюванням і формують високі врожаї з гарною якістю культури, що дуже зручно при домашньому розведенні.

Східно-азіатська група сортів винограду

Східно-азіатська група представлена в основному видом Виноград амурський - Вітіс Амурензіс (Vitis amurensis), що володіє високою морозостійкістю. Він один з найбільш північних сортів винограду. Починає і закінчує вегетацію в приморському краї при + 6 ° С, і виносить зимові морози до -40 ° С без пошкодження багаторічної лози. Використовується самостійно і як вихідний матеріал при гібридизації з північно-американськими сортами з метою отримання морозостійких сортів і гібридів, вирощуваних в районах з частим вимерзанням кореневої системи і сортів, стійких до філоксери. Відмінною особливістю амурського винограду є раннє визрівання лози і вступ в період спокою при недозрілих ягодах. Ця особливість дозволяє йому рости і формувати урожай в північних районах. Але сорти на його основі не терплять нестачі вологи і високий вміст активного вапна в грунті. Сорти легко і швидко розмножуються живцями, відводками, щепленням. Схрещуванням амурського винограду з представниками північно-американської групи були отримані високоморозоустойчівие сорти: Русский конкорд, Буйтур, Північний чорний і інші.

Європейсько-азіатська група сортів винограду

Європейсько-азіатська група, найпоширеніша в наших регіонах. Найбільш значимий в народно-господарському використанні вид Виноград культурний - Вітіс вініфера (Vitis vinifera). Сорти цього виду при щепленні з представниками північно-американської групи дають високий вихід прищепленого матеріалу, використовуваного для розмноження. Сорти і гібриди мають високу стійкість до філоксери (ґрунтова тля на коренях винограду), грибкових захворювань, досить морозостійкі. Формують потужну лозу з хорошим виходом врожаю. Їх недоліком є ​​хлороз, через низьку стійкості до підвищеного вмісту в грунті активного вапна. З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші.

З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші

Виноградник винограду амурського (Vitis amurensis). © Dr. Frank Wines

Рекомендовані сорти винограду

На основі біологічних особливостей охарактеризованих груп виноградної лози були виведені сорти і гібриди для різних регіонів Росії і СНД. Виноградарям кожного регіону можна підібрати по кілька сортів з різною скоростиглістю і створити безперервну лінію отримання смачних ягід протягом довгого періоду часу.

Для північних районів сьогодні можна порекомендувати сорти укривного винограду, отримані на основі амурської групи з раннім терміном дозрівання (110-125 днів) і морозостійкістю до -25-35ºС: Загадка Шарова, Далекосхідний-60, Тимур, Елегант надранній, Кристал, Русский ранній, чорний солодкий. Менш морозостійкі сорти (до -25ºС) - Вероніка, Красуня, Сувенірний та інші.

Для Підмосков'я і середніх районів добре зарекомендували себе сорти винограду Тимур, Восторг мускатний, Агат Донський, Ізабелла, Альфа, Лідія. Потрібно сказати, що Ізабеллу і Лідію можна вирощувати як неукривні, інші сорти і гібриди - тільки під укриттям.

У Центральному Черноземье і південних районах Росії прекрасні в домашньому виноградарстві в захищеному грунті і укривние виноградарстві відкритого грунту Перли Саба, Мускат Московський, Кардинал, Мадлен Анжевін і інші.

Фурмінт - сорт винограду. © Andrs.kovacs Фурмінт - сорт винограду ПинооГри - сорт винограду. © Rosenzweig Сапераві - сорт винограду. © Lebowskyclone

Найбільша різноманітність винних, столових та кішмішних сортів і гібридів розроблено для вирощування в південному ареалі. З безнасінних та кішмішних сортів в домашньому виноградарстві можна рекомендувати ранні і суперранні сорти: Коринка російська, Коринка чорна, гібриди кишмишу (чорний, білий овальний, Юпітер, Довгоочікуваний і інші). Стійкі до нетривалих морозів, до певних хвороб, формують високі врожаї з прекрасною якісною продукцією столові сорти і гібриди Алладін, Кардинал, Кодрянка, Лора. На особливу увагу гідний сорт Оригінал Чорний - стійкий до хвороб коренів і лози, до шкідників, що важливо при догляді за виноградом початківцям виноградарям. Прекрасні універсальні сорти Сурученскій білий, Фіолетовий ранній, Серпневий і винні Шардоне, Піно та інші.

Головне, якщо вирішено завести виноградник, то необхідно ретельно вивчити сорти і гібриди, вирощені спеціально для умов вашого району. І підібрати ті, яким ви зможете забезпечити відповідний догляд і агротехніку. В іншому випадку виноград не виправдає ваших очікувань.

Увага! Ми просимо вас в коментарях до даного матеріалу написати, які сорти винограду вирощуєте ви. Будь ласка, не забудьте крім назви коротко описати переваги і недоліки цих сортів, і вказати, в якому регіоні ви їх вирощуєте. Спасибі!

Групи і сорти винограду

Ареал поширення виноградної лози збільшується з кожним роком. На території РФ і СНД немає дачі, навіть в досить холодних регіонах, де в домашніх умовах не вирощували б виноград. Промислове вирощування винограду та домашнє для своєї сім'ї значимо відрізняються. У промисловості потрібні високі врожаї, які отримують, завдяки різним агротехнічних прийомів, що включає застосування великих доз добрив, гербіцидів, хімічних препаратів від захворювань і поразок шкідниками та інших заходів.

Головні вимоги до дачного виноградарству зводяться до можливості вирощувати культуру винограду без застосування хімії. Тобто це повинні бути сорти досить стійкі до хвороб і шкідників, врожайні, морозостійкі, що відрізняються високими смаковими якостями ягід. Найчастіше в домашніх умовах вирощують виноград столовий або універсальний, який можна використовувати свіжим і для приготування зимових запасів.

Групи винограду

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти.

По області використання в харчовій промисловості виноградна лоза підрозділяється на технічні, столові, універсальні і кишмишні (або ізюмні) безкісточкові сорти

Виноград культурний (Vitis vinifera). © H. Zell

З технічних сортів винограду отримують виноматеріали, які служать для виготовлення різноманітних вин і соків. Головні вимоги до якості продукції технічних сортів і гібридів - високий вміст соку в ягодах і концентрація цукру, незначна кількість м'якоті і тонкість шкірки ягід, стійкої до розриву. Як правило, вони повинні відрізнятися високими смаковими якостями, а до їх зовнішнім виглядом пред'являється значно менше вимог. Тому, на відміну від столових, грона у технічних сортів менше по масі і ягоди значно дрібніші.

Столові сорти винограду зазвичай вирощують для вживання в свіжому вигляді. Для таких сортів важливий зовнішній вигляд, смак, колір, аромат ягід, консистенція м'якоті, маса грона і ягід. Деякі столові сорти і гібриди формують грона 40-48 см і масою до 2,5 кг. Їх колірна гамма служить справжньою окрасою святкового столу.

Універсальні сорти винограду з рівним успіхом використовуються в свіжому вигляді і у вигляді напоїв (соків, компотів, вина).

Окремо виділяється група кішмішних сортів винограду. Ізюмні сорти використовуються як свіжими, так і для засушіванія і подальшого застосування як безпосередньо в їжу, так і в кулінарії, кондитерських виробах та інших галузях харчової промисловості.

Вплив факторів на якість продукції виноградної лози

Для винограду важлива тривалість вегетаційного періоду, визначальним фактором якого є повна стиглість ягід. Фактор стиглості визначається кількістю днів від появи бруньок і до повного дозрівання ягід. За цією ознакою розрізняють ранні, середні та пізні сорти з перехідним періодом (ранньостиглі, середньостиглі, раннесреднего, середньопізні та інші).

Ранні сорти винограду вже на 90-125 день віддають перший урожай, середні на 120-155 день, а у пізніх сортів урожай термін дозрівання ягід займає більш 150-165 днів і доводиться на кінець вересня і пізніше. Для домашнього розведення найкраще використовувати ранні та середні сорти і лише на півдні можна мати 1-2 куща з пізніми ягодами. Вони, як правило, закладаються на зимове зберігання, що обумовлено біологічними особливостями ягід: м'ясиста м'якоть, щільна шкірка, покрита воскоподібні нальотом, що захищає від грибкових уражень, хороша лежкість.

Виноград Лабруска (Vitis labrusca). © Takkk

Для домашнього виноградарства дуже важливі якісні показники продукції. А вони залежать від цілого ряду природних та агротехнічних факторів. Щоб забезпечити безперервність надходження на стіл смачних і дуже корисних ягід потрібно підібрати сорти з різними термінами дозрівання - від середини липня до жовтня. Тому дуже уважно потрібно ставитися до вимог виноградної лози до умов зростання.

  • Не можна висаджувати виноград в понижених місцях з поганим провітрюванням. Виноградні кущі будуть постійно пошкоджуватися хворобами, а урожай не буде встигати визріти і накопичити необхідну кількість цукрів. Ягоди будуть кислими, без певного смаку.
  • Виноградна лоза не вимоглива до грунтів, але тільки на пухких, повітропроникних, родючих і добре прогріваються зможе розкрити свої найкращі якості - збереже особливості сорту (смак, аромат), забезпечить високу сахаронакопленіе (20-26%) і урожай здорових ягід. Важкі, ущільнені грунту з низькою повітро-і водопроникність і підвищеним вмістом солей, різко знижують зростання і розвиток лози. Формуються низькі врожаї, часто з невизначеним букетом і надмірно кислі.
  • Щеплені виноградники більш зніжені, ніж корнесобственні. Виноград позитивно ставиться до високого вмісту кальцію в грунті. Однак у більшості підщеп і прищеплених сортів підвищений вміст вапна в грунті викликає вапняний хлороз. Тобто кращими для щеплених виноградників є нейтральні грунту з оптимальним вмістом солей. У найближчій грунтової лабораторії можна провести аналіз грунту, щоб переконатися в придатності обраної ділянки під виноградник.
  • Підбираючи сорти для домашнього виноградника, необхідно орієнтуватися на районовані з добре вираженою сортовий стійкістю до морозів, перепадів температур і іншим проявам грунтово-кліматичних умов. Вибираючи щеплені саджанці потрібно обов'язково звернути увагу на підщепу і щепу. Дізнатися до якої групи належить підщепу, його стійкість до хвороб. Стійкість прищепи до хвороб і шкідників, тривалість вегетаційного періоду і повноту визрівання лози.
  • Перш ніж купити саджанці, необхідно ознайомитися з їх господарсько-технологічної характеристикою, сортовими особливостями, подивитися, як розвиваються різні сорти у сусідів. Які якісні показники ягід (зовнішній вигляд, колір, аромат, лежкість і інші властивості).

Види і біологічні особливості виноградної лози

Початківці виноградарі, як правило, купують готові до посадки саджанці. Але з часом, набуваючи досвіду догляду за виноградною лозою, отримавши позитивні результати способів вегетативного розмноження, переходять до щеплень. Щоб отримати бажану продукцію від власноручного щеплення необхідно знати біологічні особливості підщепи і прищепи. Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями.

Ці знання допоможуть підібрати необхідні компоненти і отримати саджанці з бажаними властивостями

Виноград прибережний (Vitis riparia). © BotBln

Сімейство виноградних включає 11 пологів, в тому числі найбільш відомий виноградарям-любителям рід Виноград (витку або Вітіс), що підрозділяється на 3 великі групи.

Північно-американська група сортів винограду

Північно-американська, яка відрізняється підвищеною морозостійкістю. Представники групи Виноград прибережний - Вітіс Ріпарія (Vitis riparia), Виноград Лабруска - Вітіс Лабруска (Vitis labrusca) в наших регіонах широко використовуються як прямі виробники і як підщепних культура, що володіє рядом цінних властивостей (морозо- і філоксеростійких) для отримання нових сортів винограду, придатних до обробітку в північних районах. З гібридів кращими є Клінтон, Бета, Ноа. В результаті гібридизації з Виноградом культурним - Вітіс вініфера (Vitis vinifera) отримані Ізабелла, Конкорд, Лідія, ранній Мура, Канада та інші. Потрібно відзначити, що Ізабелла, Ноа, Лідія добре розмножуються живцюванням і формують високі врожаї з гарною якістю культури, що дуже зручно при домашньому розведенні.

Східно-азіатська група сортів винограду

Східно-азіатська група представлена в основному видом Виноград амурський - Вітіс Амурензіс (Vitis amurensis), що володіє високою морозостійкістю. Він один з найбільш північних сортів винограду. Починає і закінчує вегетацію в приморському краї при + 6 ° С, і виносить зимові морози до -40 ° С без пошкодження багаторічної лози. Використовується самостійно і як вихідний матеріал при гібридизації з північно-американськими сортами з метою отримання морозостійких сортів і гібридів, вирощуваних в районах з частим вимерзанням кореневої системи і сортів, стійких до філоксери. Відмінною особливістю амурського винограду є раннє визрівання лози і вступ в період спокою при недозрілих ягодах. Ця особливість дозволяє йому рости і формувати урожай в північних районах. Але сорти на його основі не терплять нестачі вологи і високий вміст активного вапна в грунті. Сорти легко і швидко розмножуються живцями, відводками, щепленням. Схрещуванням амурського винограду з представниками північно-американської групи були отримані високоморозоустойчівие сорти: Русский конкорд, Буйтур, Північний чорний і інші.

Європейсько-азіатська група сортів винограду

Європейсько-азіатська група, найпоширеніша в наших регіонах. Найбільш значимий в народно-господарському використанні вид Виноград культурний - Вітіс вініфера (Vitis vinifera). Сорти цього виду при щепленні з представниками північно-американської групи дають високий вихід прищепленого матеріалу, використовуваного для розмноження. Сорти і гібриди мають високу стійкість до філоксери (ґрунтова тля на коренях винограду), грибкових захворювань, досить морозостійкі. Формують потужну лозу з хорошим виходом врожаю. Їх недоліком є ​​хлороз, через низьку стійкості до підвищеного вмісту в грунті активного вапна. З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші.

З цієї групи можна виділити сорти західноєвропейської групи, які ростуть в основному в південному ареалі: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимовский, Донський агат, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман та інші

Виноградник винограду амурського (Vitis amurensis). © Dr. Frank Wines

Рекомендовані сорти винограду

На основі біологічних особливостей охарактеризованих груп виноградної лози були виведені сорти і гібриди для різних регіонів Росії і СНД. Виноградарям кожного регіону можна підібрати по кілька сортів з різною скоростиглістю і створити безперервну лінію отримання смачних ягід протягом довгого періоду часу.

Для північних районів сьогодні можна порекомендувати сорти укривного винограду, отримані на основі амурської групи з раннім терміном дозрівання (110-125 днів) і морозостійкістю до -25-35ºС: Загадка Шарова, Далекосхідний-60, Тимур, Елегант надранній, Кристал, Русский ранній, чорний солодкий. Менш морозостійкі сорти (до -25ºС) - Вероніка, Красуня, Сувенірний та інші.

Для Підмосков'я і середніх районів добре зарекомендували себе сорти винограду Тимур, Восторг мускатний, Агат Донський, Ізабелла, Альфа, Лідія. Потрібно сказати, що Ізабеллу і Лідію можна вирощувати як неукривні, інші сорти і гібриди - тільки під укриттям.

У Центральному Черноземье і південних районах Росії прекрасні в домашньому виноградарстві в захищеному грунті і укривние виноградарстві відкритого грунту Перли Саба, Мускат Московський, Кардинал, Мадлен Анжевін і інші.

Фурмінт - сорт винограду. © Andrs.kovacs Фурмінт - сорт винограду ПинооГри - сорт винограду. © Rosenzweig Сапераві - сорт винограду. © Lebowskyclone

Найбільша різноманітність винних, столових та кішмішних сортів і гібридів розроблено для вирощування в південному ареалі. З безнасінних та кішмішних сортів в домашньому виноградарстві можна рекомендувати ранні і суперранні сорти: Коринка російська, Коринка чорна, гібриди кишмишу (чорний, білий овальний, Юпітер, Довгоочікуваний і інші). Стійкі до нетривалих морозів, до певних хвороб, формують високі врожаї з прекрасною якісною продукцією столові сорти і гібриди Алладін, Кардинал, Кодрянка, Лора. На особливу увагу гідний сорт Оригінал Чорний - стійкий до хвороб коренів і лози, до шкідників, що важливо при догляді за виноградом початківцям виноградарям. Прекрасні універсальні сорти Сурученскій білий, Фіолетовий ранній, Серпневий і винні Шардоне, Піно та інші.

Головне, якщо вирішено завести виноградник, то необхідно ретельно вивчити сорти і гібриди, вирощені спеціально для умов вашого району. І підібрати ті, яким ви зможете забезпечити відповідний догляд і агротехніку. В іншому випадку виноград не виправдає ваших очікувань.

Увага! Ми просимо вас в коментарях до даного матеріалу написати, які сорти винограду вирощуєте ви. Будь ласка, не забудьте крім назви коротко описати переваги і недоліки цих сортів, і вказати, в якому регіоні ви їх вирощуєте. Спасибі!

13.09.2011
Редизайн сайта
В 2011 году был проведен редизайн сайта нашей компании и его запуск в сеть Интернет. Услуги редизайна сайта и его продвижения оказала нам дизайн-студия Web Skill.
все новости
ОДО "Машиностроительный завод "БУРАН"© 2007-2011 | Все права защищены