Як виростити гриби гливи в домашніх умовах в мішках

1. Що таке гриби гливи, і які є способи їх вирощування
2. Простий спосіб виростити в мішках гриби глива
3. Приміщення для інкубації субстрату і вирощування грибів
4. Купівля або покрокова підготовка субстрату
5. Придбання міцелію в мішках
6. Устаткування для вирощування глив з нуля

У вас вже є вдалий досвід роботи з тепличними посадками овочів, і хочеться спробувати свої сили з іншими видами культур?

Тоді в цій статті ви знайдете всю необхідну інформацію для новачка про те, що являє собою вирощування грибів глива в домашніх умовах в мішках з нуля. Не важливо, чи цікавить процес з точки зору додаткового доходу від продажу врожаю або є бажання радувати свіжими грибочками тільки близьких - суть процесу одна.

Що таке гриби гливи, і які є способи їх вирощування

У природі цей гриб росте на старих відвологлих пнях, любить вологість і тінь, тому створивши такі ж умови в підвалі у себе вдома або на дачі, ми зможемо знімати по кілька врожаїв на рік.

Не обов'язково ростити його тільки в місцях природного проживання. Для вирощування глив можна створити оптимальні умови і у себе вдома.

Існує 2 види вирощування глив:

• Екстенсивний - це коли ростять гриби в природних умовах проживання.
• Інтенсивний - коли вирощують їх в штучних умовах, т. Е. В спеціальних приміщеннях, обладнаних усім необхідним для підтримки правильного мікроклімату.

Обидва способи мають свої переваги і недоліки. Мінусом екстенсивного способу вважається його повна залежність від погоди, а також сезонність, недоліком інтенсивного можна вважати необхідність капіталовкладення в покупку міцелію, спеціального обладнання для облаштування приміщення з необхідним мікрокліматом і інших витрат, які потрібні для забезпечення правильних умов вирощування грибів.

Якщо говорити про переваги обох способів, то плюсом першого (екстенсивного) є мінімальність витрат, плюсом другого (інтенсивного) - одержання врожаю в будь-який час року, а відповідно, можливість заробітку на продажу, незалежно від сезону.

Гливи воліють рости в добре вентильованих і світлих приміщеннях. Як субстрат, на якому гриби можуть родючих рости, використовують:

• Сільськогосподарські відходи (подрібнені качани, солома злакових культур, кукурудзяні стебла, лузга, лушпиння соняшнику);
• Відходи деревопереробки (папір, тирса, кора дерев, стружка);
• Відходи цукрового очерету і багато інших субстратів, що містять лігнін і целюлозу.

Крім того з точки зору прибутковості і зручності культивації є особливість росту гливи - гриб росте друзами, що дозволяє знімати урожай в прямому сенсі одним помахом руки.

Отже, з чого почати розведення у себе вдома свіжих грибів і як, при бажанні, поставити їх на потокове виробництво?

Простий спосіб виростити в мішках гриби глива

Існує ряд умов, виконавши які, ми 100% отримаємо відмінний результат:

• Підвальне приміщення з відповідним мікрокліматом;
• Можливість купити якісний субстрат;
• Придбання міцелію у перевіреного постачальника;
• Нехитре обладнання для підтримки умов під час росту грибів.

Зупинимося по порядку на кожному пункті.

Приміщення для інкубації субстрату і вирощування грибів

Якщо перед нами стоїть завдання виростити пробну партію для себе, немає необхідності перейматися пошуком великого простору. Підійде підвальна кімната площею 50-60 м², так як на 1 м² у професіоналів вийдуть розміщувати до 200 кг субстрату - для цього мішки підвішують на спеціальних стійках.

В ідеалі потрібно мати два приміщення: побільше - з можливістю хорошого провітрювання і природного світла, і поменше - без вікон. Але на перших порах ростити гриби можна і в одному просторі.

Головне, враховуємо такі фактори:

• Приміщення не повинно бути сирим і тим більше ураженим грибком або цвіллю. Це на корені знищить наші зусилля з вирощування глив, заразивши їх ще на стадії субстрату. Якщо є побоювання, що підвал саме такий, проводимо прибирання, зачищаємо стіни і проходимся протигрибковими препаратами - морилкою або спеціальною фарбою.

Важливо! Заносити субстрат після антигрибковой обробки можна не раніше, ніж через 10 днів!

• Температура в приміщенні не повинна падати нижче 15 ° С і підніматися вище 28 ° С, а вологість може варіюватися від 75 до 90%.

Купівля або покрокова підготовка субстрату

Новачкам рекомендується купувати готовий розфасований в мішки субстрат, щоб не возитися з його очищенням самостійно. Саме етап пастеризації супроводжується ризиками - неякісно проведена, вона спричинить зараження всієї маси цвіллю.

На випадок, якщо варіантів придбання субстрат немає, готуємо його самостійно за такою технологією.

• Лушпиння соняшнику і / або подрібнену солому або їх суміш у рівних пропорціях заливаємо холодною водою і протягом 20 хвилин акуратно заважаємо - це і очистить, і зволожить сухі частинки.
• Зливаємо масу і віджимаємо її. Нагріваємо нову порцію води, доводимо її до температури 80 ° С і заливаємо знову.
• Ми залишаємо лузгу в гарячій воді під гнітом на 4-5 годин, потім знову зливаємо і віджимаємо. Пробуємо рукою жменю - частинки повинні бути вологими, але не мокрими. Оптимальним показником вважаються 75%.
• Рідку підгодівлю додають на цьому етапі. Суху - трохи раніше, під час охолодження води. Дозування розраховується залежно від препарату. Наприклад, сечовини або суперфосфату знадобиться 0,5% від загального обсягу, а гіпсу або вапняку - 2%.

Придбання міцелію в мішках

Фактично, міцелій основний компонент нашого виробничого процесу - без нього вирощування глив навіть на самому якісному, удобреному і знезаражені субстраті неможливо, так як це вегетативне тіло гриба, то саме «зернятко» з якого ми отримаємо цілих три врожаї за 2,5 місяці.

Відповідно, до придбання міцелію потрібно поставитися з особливою увагою. Його можна купити в грибних господарствах, в садівництві, в тепличних радгоспах. Купуючи мішки, оглядаємо їх на предмет темних плям, так як це звичайна цвіль, яка задушить гливи і в своєму мішку, і заразить спорами залишилися.

Нормальний колір міцелію жовтуватий, кремовий, білуватий, а запах звичайний грибний. Найчастіше фасують постачальники міцелій в пакети з поліетилену або контейнери з того ж матеріалу.

Устаткування для вирощування глив з нуля

Серйозна техніка нам не знадобиться. Досить буде декількох звичайних лампочок в 40 ват або ламп денного світла, термометрів для повітря і води, гігрометра для вимірювання вологості в приміщенні.

Якщо в кімнаті прохолодно, знадобиться також обігрівач, а якщо повітря сухе - зволожувач. Але і звичайний обприскувач цілком впорається з цим завданням.

Також будуть потрібні мішки для фасування змішаного з міцелієм субстрату. Їх розмір 40 / 60см і 50 / 100см. Краще вибирати темні непрозорі, в них зростання піде активніше. Згодяться навіть пакети для сміття, але через недостатню товщини, вкладаємо їх один в інший не менш 4-5 шт.