Чи варто пити розчинну каву: як розпізнати якісну каву?

Чи варто пити розчинну каву? У сучасному темпі життя ми дуже часто п'ємо саме розчинна кава, так як його швидко готувати. Але чи корисний цей напій?

Як зауважують експерти, шкода і користь розчинної кави не особливо відрізняється від шкоди і користі натурального. Але все ж саме розчинна кава несе в собі додаткову загрозу здоров'ю.

У рекламі розчинної кави нам обіцяють його стовідсоткову натуральність, але, на жаль, основна складова - це барвники, ароматизатори та інші добавки, а частка кавових зерен становить менше, ніж 15%.

Американські вчені з'ясували, що консерванти, які містить в собі розчинну каву, негативно впливають на правильний обмін речовин і провокують виникнення целюліту. І на яких би ви дієтах не сиділи, і якими б тренуваннями ви себе не навантажували - поки ви п'єте розчинну каву, від целюліту вам позбутися не вдасться.

Чи варто пити розчинну каву? Шкода розчинної кави яскраво виражений у людей, які страждають захворюваннями печінки і шлунка. Речовини, що додаються до складу розчинної кави, мають потужний подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка, що може привести до виникнення гастриту або навіть виразкової хвороби.

Єдиним плюсом розчинної кави можна назвати швидкість і простоту його приготування. Адже брак часу - це головна проблема сучасної людини.

Читайте також: Чому кава з молоком корисніше звичайного

Види розчинної кави

Існує 3 види розчинної кави. Перший вид - порошкоподібний. Кавові зерна дуже дрібно перемелюють і поміщають в апарат, де під вакуумом через них проходять краплі рідини і миттєво висушуються. А кава перетворюється в порошок. Це найдешевший вид кави.

Другий вид - гранульований. Як його виробляють: порошкоподібний кави повторно зволожують, але тепер паром. Крупинки збиваються в гранули. Такий спосіб виробництва допомагає кави краще розчинятися, але погіршує його смак і аромат. Але гранульований кави дорожче, ніж порошкоподібний.

Останній вид - сублімований. Це найдорожчий вид кави. Його спочатку перемелюють на порох, потім заморожують з водою, а потім за допомогою спеціальних пристроїв відокремлюють від рідини. В результаті виходять плитки кави, який потім знову розмелюють. У цьому виді кави зберігаються ароматичні та смакові властивості вихідного продукту, так що він не вимагає додавання ароматизаторів і барвників.

Поради при виборі розчинної кави

1. Не купуйте порошкоподібний вигляд кави. Гранульований і сублімований види підробляють рідше всього. У якісного гранульованої кави гранули (кульки або піраміди) повинні бути великими і щільними, що розсипаються, мати світло-коричневий колір.

2. Головна ознака підробки - дешевизна. Якісний розчинну каву з написом «100% сублімована кава» не може коштує дешево.

3. Купуйте відомим брендам в звичних торгових точках.

4. Звертайте увагу на дату виготовлення продукту, оскільки з цієї дати починається процес старіння кави. Хороший кави не може мати довгий термін зберігання, максимум 18 місяців.

Чи варто пити розчинну каву? Вирішувати тільки вам. Але не забувайте за все повинно бути в міру.

Читайте також: Як купувати мелену каву