Авокадо, що нагадують на вигляд велику, зелену грушу, є одним з найцінніших екзотичних фруктів. Його блідо-жовтого кольору, оповита тонкої, зеленої або коричневої шкіркою м'якоть має кремову консистенцію і містить велику кількість легкозасвоюваних жирів, насичених жирів, а також вітаміни (A, B1, B2, K, H, PP), мінеральні солі (фосфор, кальцій , калій), білок, органічні кислоти і харчові волокна. Через консистенції, яка має злегка горіховий смак і великий вміст жиру, авокадо часто використовується для змащення хліба, як рослинний замінник вершкового масла (особливо рекомендуються для людей, схильних до ризику атеросклерозу). З фруктів можна також готувати салати, пасти, коктейлі та десерти, раніше його м'якоть окропляли соком лимона (інакше швидко темніє і втрачає апетитний вигляд). Низький вміст вуглеводів дозволяє, є авокадо людям, які страждають на діабет. Перед використанням м'якоті, плід слід очистити від шкірки і позбавити його величезною, гладкою, коричневою кісточки.
опис
Авокадо або Персея американська (Persea americana) є екзотичним рослиною, в природі заселяє тропічні ліси Південної і Центральної Америки. Вид, відноситься до сімейства Лаврові і в своєму природному середовищі виростає як велике, розлоге, густе дерево, що досягає нерідко висоту понад 20 метрів. Через високі вимог до тепла, в нашій країні авокадо може вирощуватися тільки як кімнатна рослина. У домашніх умовах, як правило, не перевищує висоти 1,5-2 м., Незважаючи на це, дереву потрібен великий обсяг простору, тому що його корона сильно швидко розростеться. Через прямостоячего стовбура і швидкого зростання, авокадо часто вимагає міцних опор, так як легко гнеться. Основні переваги рослини це привабливі вічнозелені листя. Листя велике, ланцетні, подовжені (доростає близько 20-30 см.), З гладкими краями, без зубчиків, зелені, досить густо покривають пагони, утворюють щільний красивий кущ. Через відсутність належного освітлення, рослина, що вирощується в домашніх умовах, рідко цвіте. Дереву авокадо простіше зацвісти тоді, коли воно вирощується круглий рік теплиці або зимовому саду.
плодоношення
Квітки авокадо непоказні, дрібні і зібрані в волотисте суцвіття. У природі вони самозапильні, але якщо потрібно отримати плоди в домашніх умовах, потрібно додатково підтримати запилення, переносячи м'яким пензликом пилок з однієї квітки на іншій. З обпилених суцвіть у відповідних умовах будуть розвиватися плоди грушоподібної форми, покриті зеленою або коричневою шкіркою. Правда, вони не будуть такі великі, і так смачні, як фрукти, зріють на деревах, що ростуть в більш теплому кліматі, але при цьому фрукти і раніше будуть цінними і привабливими. На жаль, від їх появи на пагонах до збору врожаю проходить зазвичай дуже багато часу, так як дозрівання плодів авокадо може тривати від 1,5 року до 2 років (в природі фрукти дозрівають після декількох місяців). Крім того, перших плодів з рослин, отриманих з кісточки можна очікувати тільки після 8-10 років (вегетативні саджанці можуть плодоносити після 2-3 років вирощування), тому, бажаючи дочекатися своїх плодів авокадо необхідно не тільки забезпечити відповідними умовами вирощування, а й набратися величезного терпіння.
температура
Вирощування авокадо в домашніх умовах не важко, якщо забезпечити рослині сприятливі умови для зростання і розвитку. Дереву круглий рік потрібна кімнатна температура (взимку в районі 15-18 ° C, влітку 22-25 ° C), велика кількість розсіяного світла і підвищена вологість повітря. Горщик з рослиною краще розмістити біля південного вікна, влітку захищати його від прямих сонячних променів. З весни і до початку осені рослина можна тримати на балконі або в саду, вибравши для нього, тихе, тепле і світле місце, але захищене від прямого сонця. Коли температура на вулиці починає опускатися нижче 15 ° C, рослина слід знову перенести в кімнату, так як воно не витримує зниження температури нижче 10 ° C. Взимку авокадо слід помістити в досить світле приміщення з помірним теплом (подалі від батареї). Також варто в цей період підняти навколо рослини вологість повітря, поставивши біля горщика, зволожувач повітря або відкритий акваріум, використовувати мокрі кульки керамзиту або обприскувати листя теплою водою.
розмноження
Авокадо можна виростити з готової розсади, придбаної у виробника (важко) або самостійно виростити авокадо його з кісточки . Для отримання власної розсади авокадо, знадобиться свіжий-вийняті з плоду насіння і вологий грунт, бажано, призначений для посіву рослин (легкий, проникний і знезаражений). Кісточку поміщають в підготовлений грунт таким чином, щоб гострий кінець зайшов в землю на глибину всього в кілька сантиметрів (в ідеалі 2-5 см., Але не більше 10 см). Субстрат в горщику поливаємо регулярно, але помірно, так як від надмірної вологи кісточка в горщику може дуже легко згнити. Якщо доглядати за кісточкою належним чином, через кілька тижнів вона лопне і випустить паросток, який дуже швидко почне рости. З цього моменту необхідно тримати молоду розсаду в теплому і освітленому місці, потім її необхідно буде пересадити в новий горщик, наповнений родючої, проникною компостній землею змішаної з піском.
Інший спосіб вкорінення кісточок, помістити її кінець в ємність з водою. Однак для того, щоб малюк не була занурена в воду занадто глибоко, необхідно вбити в неї три зубочистки, які будуть спиратися об край посуду, дозволять підвісити кісточку над водою на потрібній висоті. Коли малюк випустить коріння і паросток, вийміть його з ємності з водою і посадіть в горщик із землею.
Авокадо можна виростити, не тільки насіння. Якщо у нас є доступ до дорослого рослині, можна відтворити його вегетативно, взявши держак, який після вкорінення в воді, висаджують в горщик в легку, проникну, родючу, компостну грунт, змішану з піском.
Садівники розмножують авокадо також за допомогою щеплення, проте в аматорських умовах такі процедури надзвичайно важкі для виконання, тому, якщо вирощувати прищеплене рослина, треба купувати його безпосередньо у виробника. Однак необхідно мати на увазі, щоб джерело, з якого буде придбано рослина, було надійно, так як легко можна принести з рослиною в будинок невідомі хвороби або шкідників.
догляд
Авокадо швидко зростає, в період вегетації вимагає систематичної підживлення універсальними добривами для екзотичних рослин і щорічної пересадки (особливо в перші роки вирощування). Однак, чутливо до переповнення, і, хоча погано переносить посуху, надлишок вологи в грунті може легко привести до виникнення на рослині ознак фізіологічних захворювань і навіть довести його до загибелі.
застосування
Авокадо найкраще виглядає у великих добре освітлених приміщеннях (наприклад, в салонах або добре освітлених холах), але якщо ви не можете забезпечити йому так багато місця, достатньо в потрібний час обрізати верхівку його стовбура, завдяки чому почне рости в ширину, а не на висоту.
Создание сайтов Донецк
