Найбільш популярними видами лазні сьогодні є російська парна і фінська сауна. Далеко не всі по-справжньому розуміють різницю, яка існує між ними. Далеко не всі взагалі знають про існування різниці.
Обидва ці види лазні мають спільну історію. Вони розвивалися приблизно в однакових умовах. Їх загальним «предком» є баня «по-чорному», де доводилося паритися з кіптявою. Згодом методи і технології удосконалювалися. Сауни і російські парні розвивалися різними шляхами. Очевидно, що в Фінляндії воліли досягати високого нагріву при низькій вологості. У нас, навпаки, намагалися отримувати більше пара, що вимагало більшої кількості води.
Ключовими характеристиками для лазні є вологість повітря, а також його температура (її значення може становити від 30 до 150 ° C). Для різних видів лазні ці показники можуть мати різні значення. Існує закономірність: при низькій вологості значно легше переноситься навіть великий жар, а при підвищенні вологості стерпний людиною межа температури знижується. Відповідно, формуються лазневі традиції різних народів. Так, фінська сауна практикує великий нагрів при низькій вологості повітря всередині приміщення. Жителі теплих країн віддають перевагу велику вологість при відносно невисокому нагріванні (наприклад , хамам ).
Для отримання сухого легкої пари сауна використовують спеціальне обладнання або печі особливої конструкції. Це завдання може вирішуватися за допомогою спеціальних парогенераторів, які розігріваються понад 100 ° C. Традиційна ж сауна передбачає використання розігрітих до високої температури каменів, на які ллють воду. Величина їх нагрівання може перевищувати 300 ° C. Однак потрібно враховувати, що вони є відкритими, тому їх значне нагрівання може призводити до підвищення температури повітря в приміщенні до значень, які людині буде неможливо переносити. В цілому в приміщенні фінської сауни повітря прогрівається до значної температури (до 100 ° C), а його вологість залишається невисокою (5-10%). Таким чином, створюється особливий режим ширяння, характерний для фінської сауни.
Особливості російської лазні
Важливою особливістю російської лазні є закриті камені, що дозволяє нагрівати їх до 800 ° C, зберігаючи досить комфортні умови всередині парної. Велике значення має правильна побудова печі. Якісна піч дозволяє отримувати легкий сухий пар, при якому порівняно легко дихається, що не прогріваючи надміру приміщення. Також значне нагрівання каменів дозволяє отримувати особливий аромат. Піч російській парній називається «піч-кам'янка». Камені тут знаходяться всередині спеціального відсіку, закритого дверцятами. Щоб підлити води, дверцята відкривають. Баня з хорошою піччю завжди наповнена легким паром, а віник тут не пересихає. Щоб ефективно прогрівати камені, піч повинна бути досить великою.
Оптимальна температура, підтримувана в парній, становить близько 40 ° C. Максимальна температура може становити 60-65 ° C і досягається підливання води. При цьому перед першим підливання води температура сухого повітря парної вже повинна досягати близько 40 ° C. Часто застосовуються спеціальні інерційні печі. Вони мають особливо великий розмір і нагрівають камені досить тривалий час (близько 4 годин). Однак саме за рахунок великих габаритів печі камені остигають дуже довго. Завдяки цьому паритися можна навіть на наступний день. Головною рисою російської лазні є особлива увага конструкції печі, що дозволяє отримувати сухий пар, зберігаючи комфортні умови всередині парної.
Создание сайтов Донецк
