25 мая 2012, 10:50 Переглядів: 
При виборі не полінуйтеся попросити у продавця довідку з лабораторії. Фото: П. Посохов.
На прилавках харківських ринків і магазинів з'явилася перша полуниця з грядки. Ми з'ясували, чому продають домашні ягоди і як селянам збути зайвий урожай в торгових точках. Не в приклад турецької полуниці, яка продається в супермаркетах круглий рік, українська і пахне ароматні, і коштує дешевше. За кіло червонощокої ягоди в магазинах просять по 50 гривень, а домашню продають на ринку по 30.
"У цьому році полуниця з'явилася майже на два тижні раніше, ніж звичайно, через те що практично не було весни. Тільки лежав сніг, а потім відразу ж припекло сонце і пішла жара", - в один голос твердять продавці ягід.
В овочевих рядах Центрального ринку вчора було багато вітамінів: недорогих тепличних огірків, зелені, яблук і апельсинів, але з усіх куточків базару доносився одне питання: "Почім полуниця?".
"Хочеться вибрати, щоб і недорога, і домашня, щоб без хімії", - розповідає жінка-покупець кілограма полуниці Ірина. Жінка купує ягоди у одного і того ж продавця. "Видно ж, що Зоя Іванівна сама вирощує ягоди. Ви на її руки подивіться і в очі, по ним відразу ж все зрозуміло стає", - пояснює жінка вибір товару.
БІЗНЕС. Розпізнати хлібороба можна за документами. На руках у торговця повинна бути довідка з сільради про наявність земельної ділянки та довідка з санлабораторіі про те, що в продукті не міститься нітратів. За оренду торгового місця на ринку селянам доводиться платити 150 грн на місяць, крім місячного абонемента, є і щоденна плата: 23 грн за місце і ще 7 грн за інші послуги.
Крім того, 10 грн ягідниця доводиться віддавати за перевірку полуниці медиками СЕС. У Зої Іванівни ділянка знаходиться під Харковом - в Російських Тишках, а значить, за дорогу в обидва боки щодня доводиться викладати 8 грн.
"Ось через всього цього і виходить у мене ціна найбільша на ринку, по 45 грн за кіло віддаю. Вирощую сама, ділянку у мене маленький - всього 6 соток. Полуницю ніякими хімікатами не поливати. Єдине добриво - це з лісу старе листя приношу ", - розповідає продавець.
На лотку навпаки полуницю продає Світлана, у неї і ягід побільше, і ціна нижче: 30 грн / кг. Але ця жінка, на відміну від Зої Іванівни, сама полуницю чи не вирощує. Вона реалізатор у приватного підприємця. Ягоди, каже, привозять з теплиць Херсонщини. Жінка запевняє, що полуницю удобрюють дозволеними хімікатами, оскільки заборонених добавок медики в ягоді не знайшли.
А ось якщо удобрювати кущі полуниці гноєм, то покупець може підхопити гельмінтоз або навіть гепатит. "Дуже важливо добре мити ягоду, особливо для дітей, - каже завідувачка епідвідділом міськСЕС Людмила Клещар. - Цього року, на щастя, подібних хвороб через полуниці не було. Точно так само не фіксували випадків отруєння хімікатами". Продавці полуниці припускають, що сезон їх ягід триватиме ще 3-4 тижні. А через пару днів ціни скостять вдвічі.
ВИБИРАТИ ПО КОЛЬОРУ
Щоб купити свіжу полуницю, торговці радять звертати увагу на колір і зовнішній вигляд. "Якщо ягідки покладені одна до однієї, а на боках немає вм'ятин, значить її зірвали вранці. Якщо ж полуниця втратила яскравий червоний колір, блиск і виглядає тьмяно, значить, лежить на прилавку не перший день або везли здалеку", - каже продавець Наталя.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
ціни , бізнес , послуги , ринок , Харків , гепатит , полуниця , ягоди , СЕС , торговці , дешевше
Ви зараз переглядаєте новина "Як правильно вибрати полуницю на ринку". інші Новини Харкова дивіться в блоці "Останні новини"
АВТОР:
Посохов Павло
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
Создание сайтов Донецк
