5 простих і смачних страв для їжі в офісі

1. 1. Салат з вермішелі
2. 2. Салат з бекону і брокколі
3. 3. Салат ромен з суницею
4. 4. Пиріг з начинкою
5. 5. Макарони з сиром

Не знаю як у вас, але у нас в офісі все схоже на вічний день народження або свято. Ось я і вирішила знайти рецепти легких страв для їжі в офісі! Ви втомилися від печива в упаковках, куплених в магазині і від біганини, в пошуках свіжих овочів для перерви? Не хвилюйтеся, я знайшла 5 простих і смачних страв для їжі в офісі, готової до вживання і не вимагає довгих хвилин біля плити! Не дивуйтеся, якщо у вас почнуть запитувати ваші секретні рецепти! Вони будуть хітом в вашому офісі!

1. Салат з вермішелі

Наступна найкраща і сама здорова їжа для офісу, як альтернатива піці, - це салат з вермішелі! Я люблю легкі і приголомшливі салати з вермішелі, не кажучи вже про той факт, що вони барвисті і пахнуть піцою, і не мають скоринки і жиру! Ваші співробітники будуть битися за кожну ложку цього салату, який стане їх фаворитом.

• Кухня: Домашня;
• Тип страви: Салати;
• Вихід: 1-2 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 15 хв;
• Калорійність: 229;

склад:

• сіль і перець
• ½ кг маленької вермішелі типу бантиків або черепашок
• ¼ ст. оливкової олії першого віджиму
• 1/3 ст. рисового оцту
• ½ ст. нарізаних консервованих в маслі помідорів, сухих
• ¾ ст. нарізаних маринованих артишоків
• 220 г боккончіні (маленькі моцарели), розділені на два (приблизно 18 шматочків)
• 120 г салямі або пепероні, нарізаних пластинками
• ½ ст. покришених свіжого листя базиліка
• 2 ст.л. покришеного свіжого орегано

приготування:
Доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води. Відваріть макарони до стану «al dente» (приблизно 8 хвилин). Відкиньте на друшляк і просушіть на вощеного папері (не хвилюйтеся, вони не склеїти - потім ви змажете їх трохи маслом). Перекладіть вермішель у велику миску і полийте олією. Додайте оцет, сухі помідори, артишоки, боккончіні, салямі, базилік і орегано. Посоліть і поперчіть.

2. Салат з бекону і брокколі

Ще одне популярне і апетитне блюдо для офісу! Салат з бекону і брокколі дуже простий, хрумтить і чудово поєднує в собі аромати і структури! Нежирний майонез і знежирена сметана роблять салат вершковим, але він залишається нежирним. І якщо хочете, можете замість звичайного бекону взяти бекон з індички.

• Кухня: Домашня;
• Тип страви: Салати;
• Вихід: 1-2 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 20 хв;
• Калорійність: 273;

склад:

• 1 зубок часнику, подрібненого
• ¼ ст. знежиреного майонезу
• ¼ ст. нежирної сметани
• 2 ч.л. яблучного оцту
• 1 ч.л. цукру
• 4 ст. дрібно нарізаної брокколі
• 1 банка покришених водяних горіхів (220 г), промитих
• 3 скибочки відвареного бекону, накришеного
• 3 ст.л. сушеної журавлини
• мелений перець, для смаку

приготування:
Збийте часник, майонез, сметану, оцет і цукор у великій мисці. Додайте брокколі, водяний горіх, бекон, журавлину, і перець; перемішайте і заправте.

3. Салат ромен з суницею

Салати - це завжди хіт для офісного обіду, а цей салат - особливий, тому що цілком зійде за десерт. Адже в його склад входить суниця, хрустка вермішель і корисні для серця волоські горіхи! Низькокалорійний, але такий смачний, цей салат освіжить вас, а легкий соус поліпшить його смакові якості! Цей рецепт розрахований на 12 порцій, так що вистачить на всіх!

• Кухня: Домашня;
• Тип страви: Салати;
• Вихід: 12 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 10 хв;
• Калорійність: 124;

склад:

• 1 упаковка вермішелі «Мівіна» або «Роллтон»
• 1 ст. колотих волоських горіхів
• ¼ ст. вершкового масла
• ¼ ст. цукру
• ¼ ст. канолового масла
• 2 ст.л. червоного винного оцту
• ½ ч.л. соєвого соусу
• 8 ст. крупно порізаного салату ромен
• ½ ст. подрібненої зеленої цибулі
• 2 ст. свіжої суниці, нарізаною

приготування:
Приправу від вермішелі викиньте або залиште до наступного разу. Саму вермішель поламайте на маленькі частини. У великій неглибокої сковороді готуйте вермішель і волоські горіхи в маслі на середньому вогні протягом 8-10 хвилин до золотистого кольору; охолодіть. Для соусу в маленькій мисці збийте цукор, рослинна олія, оцет і соєвий соус. Перед подачею змішайте салат ромен, цибуля, суницю і вермішелевий суміш у великій мисці. Заправте і злегка перемішайте.

4. Пиріг з начинкою

Ще одна прекрасна ідея для обіду в офісі - пиріг з начинкою! Він смачний, незвичайний і легкий! Ви можете використовувати замість шинки бекон або ковбасу, а гриби замініть будь-якими овочами. Зробіть індивідуальний пиріг для себе і заморозьте його, щоб розігріти, якщо до вас несподівано прийдуть гості!

• Кухня: Домашня;
• Тип страви: Випічка;
• Вихід: 4-6 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 1 годину;
• Калорійність: 194;

склад:

• 2 (20-сантиметрових) заморожені основи для пирога
• 1 ст.л. подрібненого болгарського зеленого
• 1 маленький цибулю, нарізаний
• 1 (123г) банку грибів, висушених і нарізаних
• 6 яєць
• 2 ст. жирних вершків
• 220 г тертого напівтвердого сиру
• 220 г тертого швейцарського сиру
• 340 г покришений вареної шинки
• ½ ч.л. оцту
• 1/8 ч.л. сухого естрагону
• 1 щіпка часникового порошку
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 1 щіпка сухої петрушки
• сіль і перець за смаком

приготування:
Попередньо підігрійте духовку до 175ºC і пропікаючи основу пирога протягом 10 хвилин. Відкладіть, щоб охололи на решітці. У великій неглибокої сковороді спассеруйте зелений перець, цибулю і гриби, поки цибуля не стане м'яким і прозорим. Зніміть з вогню і відставте. У великій мисці змішайте яйця і вершки. Додайте сир, шинку і тушковані овочі. Полийте укусом, додайте естрагон, часник, мускатний горіх, петрушку, сіль і перець. Начинку викладіть на обидві основи. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 55 - 60 хвилин, поки начинка не придбає золотаво-коричневий колір.

5. Макарони з сиром

А ось ще одне блюдо, яке ідеально доповнить офісний обід! Ця страва з декількома видами сирів зруйнує ваші стереотипи макаронних страв своєю вишуканістю. Ви можете підготувати це ароматне і смачне блюдо менше ніж за 40 хвилин, і ви і ваші співробітники будете вражені тим, наскільки це блюдо легке і смачне!

• Кухня: Домашня;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 30 хв;
• Калорійність: 164;

склад:

• 2 ст. макарони - трубочки
• 4 ст.л. несолоного вершкового масла
• ¼ ст. універсальної борошна
• 3 ст. молока
• 2 ст. суміші декількох сортів тертих твердих сирів (250 г)
• сіль і мелений перець
• 2/3 ст. свіжонатертого пармезану

приготування:
Попередньо підігрійте жаровню. У середній каструлі закип'ятіть підсолену воду, відваріть макарони до стану «al dente»; відкиньте на друшляк. Тим часом, в іншій середній каструлі, розтопіть масло на повільному вогні. Збийте все з борошном, поки не вийде тісто. Поступово втручайтеся молоко до однорідної маси. Доведіть соус до кипіння на великому вогні, помішуючи, поки не ущільнився. Вимкніть плиту, всипте суміш сирів і перемішайте, поки не розплавиться. Посоліть і поперчіть. Додайте макарони до гарячого сирного соусу і перемішайте; перекладіть в скляну або керамічну форму для випічки і посипте пармезаном. Випікайте при високій температурі протягом 4 хвилин до насиченого коричневого кольору. Дайте відстоятися 5 хвилин і подавайте.

Я сподіваюся, що у вас з'явилися ідеї, що приготувати на обід в офісі або, принаймні, бажання приготувати деякі з цих швидких і легких рецептів. Такі перекушування на роботі хоч і гарні, але вони також можу бути і не корисними і просто нудні! Перетворіть ваш звичайний обід в офісі під смачний і корисний за допомогою цих рецептів! А що ви найбільше любите їсти в офісі?

фото: jeffreyw