Покроковий рецепт приготування молочної локшини з фото

1. Рецепт молочного супу з локшиною
2. складові
3. покроковий рецепт
4. Варимо молочний суп
5. Основні прописні істини
6. складові
7. покрокове приготування
8. відеорецепт
9. Як прикрашати і з чим подавати страву
10. Інші можливі варіанти приготування

Напевно, на кожній господині лежить відповідальність за такий захід як сніданок. Якого б віку ні наша дитина, ми щоранку прокидаємося з питанням: що ж таке йому приготувати, щоб було корисно, поживно і смачно. Адже, як казала мені мама в дитинстві, сніданок - це найважливіше захід за день. І ви знаєте, я абсолютно з нею згодна.

Від цього може навіть залежати настрій. Я хочу сьогодні поділитися з вами своїм секретом, як зварити молочний суп з локшиною. Розповім кілька варіантів: якщо у вас є трохи часу, приготуйте локшину не самостійно, нехай вам допоможуть ваші домочадці, а потім всі разом продегустуєте свій кулінарний шедевр.

А ось у другому варіанті ви зможете приготувати апетитне блюдо всього за кілька хвилин, так як використовувати для цього ми будемо мультиварку. Ну що ж, давайте приступати!

Рецепт молочного супу з локшиною

Кухонний інвентар: миска, скалка, сито, ніж або лапшерізка, сотейник, варильна поверхня або кухонна плита.

складові

Куряче яйце 1 шт. Борошно пшеничне 1 / 2-1 скл. Молоко 1 скл. Вода питна ½ скл. Цукор 1 ст. л. Сіль 1/2 ч. Л.

покроковий рецепт

Готуємо домашню локшину

1. У невеликій мисці з'єднуємо 1 яйце і просіяне борошно. Точне дозування борошна для цього рецепта сказати складно, тому дивіться самі і додавайте стільки, скільки буде потрібно для отримання крутого грудочки тесту. В середньому у мене йде 1 / 2-1 скл. муки.
   
2. Продовжуємо вимішувати тісто до м'якого і еластичного стану. Є кілька способів приготування локшини: за допомогою локшинорізки і по-старому - качалкою. Якщо у вас є під рукою ця чудо-помічниця, злегка розкачайте наш грудочку тесту і відправляйте в машинку.
   
3. Поступово підкручуйте ручку і тим самим зменшуйте товщину тесту. Міняємо насадки і на цьому ж пристосуванні нарізаємо домашню локшину.
   

   Якщо ви вибрали останній спосіб приготування, то продовжуємо качалкою розгортати тісто до потрібної нам товщини. Товщина тесту для домашньої локшини повинна бути близько 1-1,5 мм. Періодично тісто можна присипати невеликою кількістю борошна, щоб воно не липнуло до качалці і робочої поверхні. Розгортати тісто потрібно починаючи з середини і рухаючись до краям.Неровние краю зрізаємо ножем і нарізаємо розкатаний пласт на тонкі полосочкі.Пріготовленную локшину посипаємо борошном і просушують протягом 5-10 хвилин на робочій поверхні

Варимо молочний суп

1. У сотейник наливаємо 1 скл. молока і 0,5 скл води. Відправляємо його розігріватися на вогонь.
   
2. Як тільки рідина в ньому закипить, додаємо 1 ст. л. цукру і 1/2 ч. л. солі і перемішуємо. Ви можете додати більше або менше, залежно від того, наскільки солодкий суп хочете отримати. Додаємо 100-150 г приготовленої локшини і, постійно помішуючи, варимо до готовності.
   
3. Готовий суп розкладаємо по тарілках і можна подавати!
   

відеорецепт

Ще більш детально про те як варити молочну локшину для дитини розповідається в короткому відеоролику. Крім того, ви зможете побачити в ньому точну інструкцію по розкочування і нарізці тесту в лапшерезке.

Основні прописні істини

• Використовуйте тільки свіже молоко, з хорошими термінами придатності. Щоб перевірити якість молока, налийте його в столову ложку і доведіть до кипіння над вогнем. Якщо молоко згорнулося, то страву з нього не вийде.
• У процесі приготування можна використовувати не цукор, а мед. Єдине, щоб він не втратив свої корисні властивості, додавайте його вже в готове, злегка остигле блюдо.
• Після того як ви додали вермішель, відразу починайте її помішувати, інакше є ризик того, що вона прилипне до дна або перетвориться в один великий ком.
• Готувати таке блюдо краще на один раз, так як при кожному повторному підігріванні воно втрачає свої смакові властивості. Крім того, щоб готову страву виглядало апетитним, готуйте його перед самою подачею, інакше вермішель розповзеться і блюдо втратить свій привабливий зовнішній вигляд.
• Для приготування цієї страви використовувати програму відкладений старт не рекомендується. Так як розмочений локшина в процесі варіння зовсім розповзеться.

Рецепт приготування молочної локшини в мультиварці для дитини

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 3.
Калорійність: 111 ккал на 100 г продукту.
Кухонний інвентар: мультиварка, лопатка, корзина для приготування на пару, тарілка для подачі.

складові

Молоко 4 мультістак. (540 мл) Вода питна 3 мультістак. (480 мл) Вермішель 1 мультістак. (140-160 г) Цукровий пісок 2 ст. л. Сіль ½ ст. л. Вершкове масло для змазування чаші 45 г

покрокове приготування

1. Чашу мультиварки ретельно змащуємо невеликим шматочком, приблизно 45 г вершкового масла.
   
2. Відправляємо в чашу мультиварки 140-160 г вермішелі, 540 мл молока і 380 мл води. Якщо ви готуєте спагетті, то їх потрібно попередньо розламати навпіл.
   
3. Туди ж кладемо 2 ст. л. без гірки цукрового піску і 1/2 ст. л. солі. Все це добре перемішуємо.
   
4. Що залишився після змазування чаші шматочок вершкового масла нарізаємо невеликими скибочками і відправляємо в мультиварку.
   
5. Зверху встановлюємо кошик для приготування на пару і закриваємо кришку мультиварки. Виставляємо програму «На пару» і таймер на 5 хвилин. Після завершення приготування, залишаємо суп ще на 5 хвилин на підігріві.
   
6. Відкриваємо кришку мультиварки і добре перемішуємо суп.
   

Страва готова, можна накладати в тарілки і подавати на стіл!

відеорецепт

Подивіться в короткому відео, як можна швидко і просто зварити молочну локшину, як в дитячому саду.

Як прикрашати і з чим подавати страву

Готову страву найкраще подавати теплим. Ви можете прикрасити його свіжими фруктами або ягодами. Крім того, якщо цей сніданок призначається найменшому члену вашої родини, то побалуйте його і прикрасьте зверху невеликою порцією джему, варення або шматочками шоколаду.

У процесі приготування можна також додати паличку кориці, вона додасть страві приємний аромат.

Інші можливі варіанти приготування

на приготування молочного супу з макаронами йде зовсім небагато часу і сил, а в результаті у вас виходить смачний і поживний сніданок. Насправді, такий продукт як макарони - дуже універсальний.

З них можна приготувати все, що завгодно, навіть салат з макаронами . Крім того, вони будуть виступати відмінним гарніром і доповненням до будь-якої страви. Наприклад, поживним стравою на вечерю або сніданок стануть макарони з грибами . Якщо ви віддаєте перевагу приготувати більш легке і менш калорійне блюдо, то зробіть макарони з овочами .

А щоб зарядитися необхідними силами і енергією на цілий день, приготуйте на сніданок -макарони з яйцом-. Навіть на святковому столі будуть красиво виглядати макарони з креветками .

Як бачите, навіть з самого простого набору інгредієнтів можна зробити цікаве і святкове блюдо. Спробуйте приготувати самі і переконатися в цьому. А якщо ви знаєте інші секрети приготування макаронних страв, поділіться ними зі мною в коментарях на сайті! І Смачного!