Бізнес план ферми з вирощування свиней. Починаємо свою справу в домашніх умовах.

1. породи свиней
2. приміщення
3. устаткування
4. корм
5. Технологія вирощування свиней
6. Датська
7. канадська
8. персонал
9. рентабельність
10. Ринок збуту

М'ясо завжди користується попитом, так як це один з основних продуктів харчування, які люди включають в щоденний раціон. М'ясо і сало активно купують навіть під час кризи, це стабільний бізнес, який при правильному підході може приносити хороший прибуток. У цій статті ми розглянемо бізнес план ферми з розведення свиней, опишемо породи цих тварин, технологію утримання та ринки збуту готової продукції.

Зміст статті

По-перше, це дуже складний бізнес, який вимагає великих вкладень і трудовитрат, тому якщо ви думаєте, що там немає нічого складного, ви сильно помиляєтеся. Людині, яка не мала раніше досвіду розведення свиней, хоча б в домашніх умовах, важко буде зрозуміти всі нюанси і розібратися з методикою побудови процесу.

Але вихід є. Якщо ви хочете побудувати дійсно стабільне джерело доходу, який базується на нових технологіях, то при наявності можливості можна поїхати і подивитися, як будують цей бізнес в Європі. Не потрібно їхати на ті підприємства, де тварин просто загодовують преміксами аби лиш скоріше отримати прибуток, шукайте ферми, де їх вирощують за класичною технологією.

Зараз в моду входить здорове харчування і якісні продукти, тому не робіть помилок на старті відмовтеся від преміксів та різних добавок для швидкого набору ваги тварин. Беріть якістю, а не кількістю.

Друге, це те, що вам потрібен буде стартовий каптал і отримання всіх необхідних документів.

Чи не рвіться робити бізнес на великий свинофермі на 100 голів, почніть з малого. У разі невдачі ви зможете легко згорнути свій бізнес, а втрати будуть мінімальними. Але якщо справа піде, то можна сміливо розвивати цей напрямок діяльності.

породи свиней

Існує багато різних порід свиней. У нас в країні найбільш прижилися такі види: біла велика свиня, ландрас, естонська беконна і в'єтнамська вислобрюхая свиня.

При виборі породи варто звернути увагу на м'ясну групу породи. Так, їх можна розділити на: сальні, мясосального, м'ясні, беконні. Найбільш прибутковими є останні два типу, оскільки м'ясо як продукт саме по собі дорожче сала.

Давайте більш детально розберемо те, яку породу свиней вигідно розводити.

Німецький Ландрас. Це порода, яка характеризується високими показниками приросту ваги, який в період активного відгодівлі може становити до 800 грамів на добу. Досвідчені фермери вивели пропорцію, що для набору 1 кг ваги в цей період, потрібно згодувати 2.6 кг кормів. Також даний тип свиней має хороший імунітет і стійкість до стресів.

Естонська беконная. Має міцну статуру і високий показник набору маси. Показник витрати корму в порівнянні з видом, наведеним вище менше на 180 грам. Дуже плодовита порода свиней, яка призводить по 12 поросят за одне опитування.

Угорська мангалица. Це один з найбільш популярних видів свиней, які розводять європейські фермери. Дана порода свиней проявилася після схрещування дикого кабана і домашньої свині. М'ясо цієї породи ще називають мармуровим, за його якість, воно високо цінуватися не тільки серед приватних покупців, але і оптових скупників в особі ресторанів і м'ясних цехів. До речі, з м'яса угорської мангалиці, роблять всім відомий «іспанська хамон». Даний вид свиней не примхливий до кормів і цілком може поїдати: жом, траву, висівки, каштани та інше. Одним з головних плюсів цього виду можна виділити наявність на тілі густий вовни, яка в морози дозволяє зберігати тепло і не втрачати вагу.

В'єтнамська вислобрюхая. Ця порода свиней дуже відрізняється від наведених вище видів, і вам потрібно буде забезпечити спеціальні умови утримання, вигулу і годівлі. Ми постараємося пізніше написати окрему статтю і розписати всю технологію утримання більш детально.

Біла велика. Це ще один вид свиней, який фермери використовують для побудови міні бізнесу для виробництва свинини. З особливостей можна виділити те, що за рік самці набирають вагу до 350 кг, а самки до 250 кг. Висока плодючість цієї породи - це ще один плюс в її скарбничку, так одна самка може призводити до 10 - 15 поросят за один опорос, вагою 1-1,2 кг кожне. 100 кг ваги дані поросята в середньому набирають за 6 місяців.

Існують і інші породи: дюрок, Уржумського, Гемпшир, степові українські, Муромська, північно-сибірська та інші.

Якщо ви вирішили розвивати напрямок розведення свиней як основний бізнес, то варто спробувати вирощувати кілька порід, подивитися на результат і вибрати найбільш прибутковий варіант.

приміщення

Пошук приміщення - це перший крок запуску бізнесу з вирощування свиней. Якщо ви живете в місті, то є сенс звернути увагу на близь лежать села. Потрібно об'їхати околиці і підшукати занедбані господарства, потім зв'язатися з їх власниками і зняти в оренду найбільш підходящий варіант.

Для того щоб хоч приблизно орієнтуватися на площу яку необхідну закладати в бізнес план міні свиноферми, то тут потрібно виходити з цифр 3 кв.м. на одну особину. Для свиноматок цей показник становить близько 5 кв.м. Таким чином, на ферму в 50 голів потрібно буде приміщення мінімум в 150 - 200 кв.м. Крім цього вам потрібно буде організувати майданчик для вигулу, клітини для молодняку ​​і технічні приміщення для персоналу і зберігання корму та інструменту.

Знайти приміщення - це тільки півсправи, потрібно його відремонтувати і обладнати всіма необхідними комунікаціями.

Давайте зупинимося на цьому докладніше.

Для підготовки приміщення буде потрібно:

• провести дезінфекцію приміщення.
• ремонт будівлі всередині і зовні.
• електрика.
• вода.
• вентиляція.
• опалення. Як опалювальних систем можете застосовувати твердопаливні котли.
• спорудження клітин і загонів.

Якщо розміри приміщення досить великі постарайтеся ремонтувати і облаштовувати їх по частинах. Відокремити частини можна за допомогою дешевих піноблоків або б / у цегли.

устаткування

Як і будь-який вид діяльності, бізнес по вирощуванню свиней вимагає закупівлі необхідного обладнання. На початкових етапах можна частину роботи робити і вручну, але з ростом кількості голів, вам потрібно буде все-таки автоматизувати частину процесів. Найбільш часто під автоматизацію потрапляють системи роздачі їжі і води, а також, система забору відходів.

При виборі системи подачі їжі потрібно спочатку визначитися, в якому форматі буде відбуватися годівля. Існує два види: сухий корм і рідкий корм, саме від формату буде залежати ціна обладнання.

Більш кращим є сухий тип годівлі. По-перше, ви заощадите на обладнанні. По-друге, будемо менше запитань від СЕС.

На більшості таких ферм використовується система роздачі корму з бункера з подальшим його розподілом по спіральному кормопроводу. Не забувайте встановлювати дозатори на систему подачі корму в залежності поголів'я свиней містяться в клітці.

Вода в поїлки подається за допомогою пластикових труб, які підключаються до водопроводу.

Як обігріву використовують твердопаливні котли на дровах або вугіллі, з системою радіаторів і труб теплої підлоги по контуру будівлі.

Для освітлення купують в основному світлодіодні світильники, з метою економії і підвищення рентабельності підприємства.

корм

Так як корми в бізнесі на свинях забирають основну частину витрат, то чим більш збалансованим буде харчування, тим більше ви зможете заощадити і отримати хороший результат по м'ясу і салу.

Варто зазначити, що весь корм можна розділити на три категорії:

• відмінний корм, який сприяє зростанню м'яса: пшениця, ячмінь, морква, боби, буряк і горох.
• змішаний вид, який також дають в раціон свиней: сироватку, конюшина, люцерна та інші трави.
• не бажано давати, але іноді можна підмішувати: картопля, кукурудза, гречка та інші.

Використовувати тільки перший вид кормів зовсім не вигідно, оскільки це обійдеться вам в копієчку, краще комбінувати перші два варіанти і іноді варити картоплю, додаючи її в графік харчування цих тварин. Не забувайте і про вітаміни.

Для утримання свиноматок, потрібно буде купувати спеціальні комбікорми. Досвідчені фермери виводять свої власні рішення, або ж купують готові варіанти.

Графік годівлі може бути наступним:

• поросята до 3-х місяців - 5 разів на день.
• молоді особини до 5-ти місяців - 4 рази на день.
• дорослі свині від 5-ти місяців і старше - 3 рази на день.

Тут уже кожен фермер, який веде домашній бізнес на розведенні свиней на продаж, вирішуєте для себе, чи вигідно йому годувати за такою схемою чи ні, і застосовує вою методику.

Технологія вирощування свиней

Ми вже з вами говорили про приміщення та обладнання, але як саме це все об'єднати в незбиране підприємство поки не ясно. На допомогу прийдуть готові рішення іноземних компаній. Найбільш популярними технологіями можна назвати - датську і канадську технології. Давайте розглянемо їх детальніше.

Датська

Фішкою даної технології є побудова підлогових покриттів, а також поділ ділянок приміщення під різні завдання. Давайте детальніше.

В умовах розведення дорослих особин свиней їх поміщають в клітини з бетонною підлогою у вигляді решітки. Така конструкція покриття забезпечує автоматичний висновок гною і сечі. Ви економите не тільки на щоденних змінах підстилки для тварин, а й рятуєтеся від щоденного фізичного праці.

Для свиноматок і маленьких поросят підлогове покриття роблять із пластику, а приміщення обладнують хорошими системами опалення та вентиляції.

Для зовсім маленьких роблять місця обігріву, в яких встановлюється інфрачервоні лампи та обігрівачі.

Годівля також автоматизована, як і система подачі води.

канадська

Тут трохи інші умови вирощування свиней. Дана технологія використовується в основному для дрібних фермерських господарств. В якості підстилки тут використовується незмінний шар з сухої соломи або тирси. Кожного дня працівники підсипають цей матеріал, оновлюючи підлогове покриття, а нижній гниючих шар, створює всі необхідні умови тепловіддачі. Як бачите, цей метод підходить більше для домашнього варіанту ведення бізнесу, він швидко окупається і дозволяє при мінімальних вкладеннях розширювати поголів'я свиней.

За допомогою канадського методу ви можете утримувати свиней на відгодівлю неодружених так і супоросних свиноматок.

персонал

Крім різноробочих, які будуть займатися змістом свиней, їх потрібно як мінімум двоє, вам будуть потрібні: ветеринар, бухгалтер, охоронець, прибиральниця.

Ветеринара і бухгалтера можна брати на неповну зайнятість, а ось охоронець повинен бути на фермі постійно. Потрібні будуть 2 охоронця з позмінним графіком.

рентабельність

Давайте розрахуємо бізнес план для дрібного фермерського господарства, яке буде вирощуванням свиней на м'ясо.

Припустимо, що ферма буде складатися з 20 свиноматок. Кожна з них в рік може плодити від 10 до 15 поросят. Так, в середньому в рік можна виростити на відгодівлю близько 250 поросят. За рік вони можуть набрати близько 100 - 150 кг ваги, при продажу це буде близько 60 кг м'ясної продукції. Якщо брати в середньому вартість цієї продукції близько $ 5 - $ 6, то можна розрахувати що за рік ви заробите близько $ 75000. Якщо прибрати з цієї суми податки, виплату заробітної плати, корм, оплату рахунків за комунальні платежі, то можна сміливо ділити її на два, а це десь $ 35000, в місяць в середньому виходить - близько $ 2500. Результат непоганий, але це в ідеалі. На практиці все може бути сумніше. Те продали дешевше, то свині захворіли, таке теж часто буває.

З якої кількості свиней краще починати бізнес вирішувати вам, але від обсягів напряму залежатиме і заробіток вашої ферми. Якщо ви новачок, який не стартуйте з великого поголів'я, найкраще поступово його нарощувати, відточуючи при цьому технологію і все бізнес процеси.

Ось невелике відео по цій темі.

Ринок збуту

Продавати вироблену свинину можна за роздрібними цінами на продуктових ринках у великих містах. Це буде найбільш вигідна діяльність.

Також можна використовувати і інші, оптові канали збуту продукції:

• м'ясні (ковбасні) цеху.
• ресторани, кафе та інші заклади громадського харчування.
• м'ясні і продуктові магазини.
• державні установи (садки, школи) та інші.

Також можна шукати постійних приватних клієнтів серед міських жителів, і працювати з ними на постійній основі.

Висновки. Бізнес ідея з вирощування та продажу свиней - це складний вид діяльності, який вимагає дотримання технології харчування і утримання цих тварин. Важливо правильно вибрати породу свиней і оптимізувати раціон харчування, тоді прибуток буде максимальною.

Є досвід роботи в цій ніші? Чекаємо відгуків і рекомендацій нижче в коментарях.