Як фарширувати баклажани

Баклажани фаршировані!

Купила на цьому тижні круглі баклажани. І вирішила зробити фаршировані. Рецепт: баклажани розрізати навпіл, вийняти м'якоть, посолити чашу і залишити ненадовго. М'якоть баклажанів, гриби, зелену квасолю, відварене або копчене куряче філе і цибулю порізати, обсмажити на сковороді на невеликій кількості соняшникової олії. Заповнити начинкою чаші баклажанів і поставити в духовку на 180 градусів близько 30 хвилин (залежить від духовки). Посипати тертим сиром і залишити в духовці, щоб сир розплавився. Смакота, пальчики оближеш.

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Баклажани я обожнюю в будь-якому вигляді, але т.к.сейчас смажені можна, було вирішено робити що-небудь в духовці. Тим болееічто дочекалася вже свого врожаю. Отже: Баклажани розрізати уздовж видаливши плодоніжки. Видалити м'якоть, зробивши човники, посолити і залишити на півгодини. В мультиварці загасити фарш з курячої грудки, дрібно нарізані цибулю, болгарський перець, м'якоть баклажана і помідори без масла. Далі обсушити паперовим рушником човники. Зварити соус Бешамель (його рецепт писати не буду, він скрізь є). Наповнити човники фаршем, викласти в форму і кожен човник зверху ...

Читати повністю...

БАКЛАЖАНИ ФАРШИРОВАНІ

Рецепт: Фаршировані баклажаниНа 6 порцій вам знадобиться: 3 баклажана, 300 г фаршу, 2 помідори, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 50 г сиру, оливкова або соняшникова олія, сіль, перец.Баклажани помити, розрізати уздовж на дві половинки, з кожної половинки вийняти м'якоть. Утворені половинки посолити і залишити на 30 хвилин. Потім промити в холодній воде.Мякоть покласти в холодну воду на 30-40 мінут.Лук дрібно порізати. Часник дрібно порубати. Помідори порізати невеликими кубиками. М'якоть (після того, як вона полежала в холодній воді) віджати і дрібно порезать.Затем ...

Читати повністю...

баклажани фаршировані

Фаршировані баклажани - Гармошка.Люблю фаршировані овочі. Готую в сезон постійно. Причому намагаюся догодити і собі - поменше фаршу, щоб овочі "відчувалися" і чоловікові - щоб м'ясо було помітніше і дітям - щоб соус був. Найпростіший у виконанні і дуже смачний рецепт з коллекцііБАКЛАЖАНИ ГАРМОШКОЙ.все просто. фарш, який ви любите найбільше (у мене частіше яловичина), багато цибулі, зелені, трохи томату або нашаткованих помідорів, сіль, перець, вобщем готуєте фарш так, як подобається вам, можна з рисом, можна просто ...

Читати повністю... Юлія

7 серпня 2013, 16:42

Мої фаршировані баклажани під йогуртом!)

Нікого не здивую цим блюдом, але зараз самий сезон баклажанів і я обожнюю ці чудові і поживні овочі, а коли вони приготовлені з м'ясом і сиром ... ммм, чого ж ще бажати?))) До речі, це досить дієтичне блюдо, що якісно доповнює кількість смакових переваг!)

Читати повністю... Clara_Smit

4 грудня 2015 року, 21:27

Баклажани, фаршировані м'ясом

Склад баклажани - 2-4 шт, фарш (яловичина зі свининою) - 400 г, помідор - 1 шт, цибуля ріпчаста - 1 шт, часник - 1 зубчик, сир твердий - 150-200 г, по 2 гілочки петрушки і кропу, майонез або сметана, рослинне масло, сіль, мелений перець Приготування Рада. Крім баклажанів, для фарширування добре підходять цукіні (молоді кабачки), болгарський перець і помідори. Баклажани вимити і розрізати уздовж на дві половинки. З половинок вирізати м'якоть, залишивши стінки завтовшки 1 см. Утворені "човники" посолити і ...

Читати повністю... карамелька

15 березня 2012, 15:18

баклажани фаршировані

Одна з наших улюблених пісних закусок! Дуже вже наша сім'я любить грузинську кухню, а ось цю закуску особливо. Трохи треба повозитися, але відлітає все завжди швидше зі столу. Картинка ось. а рецепт під катом:

Читати повністю... Оксана

15 вересня 2011, 19:26

фаршировані баклажани

Дуже смачно. Беремо баклажани, розрізаємо вздовж на дві частини, вирізаємо нутрощі. Можна отримані човники покласти в солону воду, але я люблю гостре, тому готую без цього. Нутрощі ріжемо дрібно, додаємо терту моркву, цибулю, часник, гриби, можна ще трохи фаршу (я його не додаю). Все це на сковорідку і смажимо. Потім, вийшло рагу викладаємо в човники і ставимо в духовку 180 градусів, приблизно на 30 хвилин. Хвилин за 5 до готовності вкриваємо човники сиром і знову в духовку. Виходить просто шалено ...

Читати повністю... Annet

15 вересня 2011, 13:14

фаршировані Баклажани

Дівчатка, шукаю рецепт фаршированих маринованих баклажанів. Їх небагато відварюють, начиняють морквиною і перев'язують ниточкою. Але ніяк не можу знайти ніж заливають, яким маринадом Буду дуже вдячна за рецепт!

Читати повністю... V @ lentink @

7 серпня 2011, 16:00

фаршировані баклажани

Обожнюю баклажани, або як ми ще їх називаємо - синенькі. Смажити їх на сковороді довго і жирно. А ось такий варіант припав до смаку. Скажу, що рецепт трохи клопіткий, але за часом не довгих і дуже смачний. рецепт:

Читати повністю...

баклажани фаршировані

Вийшло ну дуже смачно, так що рекомендую)) З баклажанів прибираємо серединку і пережарюють з шматочками курячого філе, помідором, морквою, цибулею, грибами, трохи часничку не завадить) фаршируємо човники цієї начинкою, ставимо в духовку хвилин на 20, потім посипаємо тертим сиром , і ще хвилин 10 запікаємо ... все, смакота готова!

Читати повністю...

Фаршировані баклажани морквою.

Як приготувати Фаршировані баклажани морквою, які перев'язуються ниткою і маринуються кілька днів? Хочу зробити зараз поїсти і закатати в баночки, на зиму! Підкажіть будь ласка, рецептик))) Буду дуже вдячна!

Читати повністю... Ганна

16 квітня 2013, 9:11

Фаршировані баклажани з грибами

Захотілося чогось весняно-літнього мені вчора і вирішила приготувати свою улюблену страву - фаршировані баклажани, тим більше чоловік на посаді і йому можна;) А виявилося що він жодного разу їх в такому вигляді не їв ... Так що встигла сфоткати тільки початок приготування перелд тим як ставила в духовку - а далі все з'їли .. ні крихти не залишили) Рецепт під катом .....