Сорт винограду Перли Саба

Синоніми: Чаба денді, Перлина Саба, Перл де Чаба, Перла чабанська і ін.
Перли Саба - столовий сорт винограду. Сорт виведений в 1904 р селекціонером Штарком в Угорщині від посіву насіння невідомого походження. Перли Саба набув поширення в європейських країнах, зустрічається в Алжирі, Тунісі та інших державах; є в насадженнях Молдавії, Росії, України.
Коронка молодого втечі світло-зелена або жовтувато-зелена з винно-червоними кінчиками листя. Перший і другий листя з бронзово-червоним відтінком. Опушення на нижній поверхні паутіністие, на старіших листках рідкісне, щетинисте, в основному на жилках. Однорічний визрів втеча світло-коричневий, вузли темно-коричневі. Лист середньої величини, слаборассеченний, пятілопастний, хвилястий. Верхні і нижні вирізи дрібні, відкриті, щілиновидні. Черешковая виїмка зазвичай відкрита, склепінчаста, з еліптичних просвітом. Зубці на кінцях лопатей трикутні. Зубчики по краю листа трикутні, з опуклими сторонами. Опушення нижньої поверхні листа слабке, щетинисте. Квітка двостатеві. Гроно середньої величини, циліндро-конічна або конічна (довжиною 12-17 см, шириною 8-10 см), порівняно пухка або середньої щільності. Ніжка грона середня (довжиною 4 см), трав'яниста, іноді древесенеет. Маса грона 117 р Ягода середньої величини (довжиною 17-18, шириною 18-19 мм), округла, жовтувато-зелена. Шкірочка тонка, що рветься. Восковий наліт слабкий, легкостіраемий. М'якоть соковита, ніжна, з приємним мускатним ароматом. Середня маса 100 ягід 170 м В ягоді 1-2 невеликих насіння.
Провідні ознаки сорту винограду Перли Саба: невеликі, майже цільні листя з своєрідно зігнутим платівкою (піднята частина листа проти одного з бічних вирізів); середньої величини грона, зі світло-зеленими дуже раносозревающімі ягодами; тонкий мускатний присмак.
Саджанці мають полустелющейся пагони з бронзової коронкою і дрібними, майже цільними світло-зеленим листям. Осіннє забарвлення листя жовта.
Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до знімною зрілості ягід у Могилів-Подільському проходить 113-115 днів при сумі активних температур 2087 ° С. Перли Саба відноситься до групи дуже ранніх столових сортів винограду. Знімна зрілість ягід настає 1-15 серпня. Кущі середньорослі. Однорічні пагони визрівають добре - на 80-85% і більше.
Врожайність 50-120 ц / га. Плодоносних пагонів 48%, кількість суцвіть на розвиненому втечу 0,56, на плодоносному 1,37.
Стійкість. Виноград в середньому ступені дивується мілдью , Чутливий до оїдіуму . Сірою гниллю сорт не вражається завдяки дуже раннього терміну дозрівання. Листя сильно пошкоджуються павутинним кліщем . Ягоди часто пошкоджуються птахами , Бджолами і осами, тому потрібна швидка реалізація врожаю. Зимостійкість сорту винограду трохи вище, ніж у інших столових сортів. Плодоносні пагони можуть розвиватися з заміщають і сплячих бруньок і дозволяють частково відновити урожай. Щорічно спостерігається горошеніе ягід.
Особливості агротехніки винограду Перли Саба. Сорт можна культивувати на штамбі висотою 70-120 см при площі живлення 3x1,5 м. При культурі з бесштамбовиє віяловим типом формування кущів площа живлення 2,5 x 1,25 м. На кущі залишають 35-40 живих вічок, 27-30 пагонів . Довжина обрізки плодових лоз середня.
Добре росте і плодоносить на темно-сірих суглинних грунтах. При внесенні добрив потужність куща збільшується. Найкращими для цього сорту винограду є чорноземні грунти, а також легкосуглинкові, добре забезпечені вологою і поживними речовинами. Кращими підщеп для цього сорту в Одеській області є: Берландіері x Ріпаріа Телекі 5 Ц і СО4.
Технологічна характеристика. Склад грона,%: соку - 79, гребенів - 4, шкірки і щільних частин м'якоті - 14,5, насіння - 2,5. Цукристість соку 14-18 г / 100 мл, кислотність 6,5-8,5 г / л. Середнє навантаження на відрив ягід 375, на їх розчавлювання 419 г. Дегустаційна оцінка 7,6 бала. Транспортування переносить погано. Сорт цінується за дуже раннє дозрівання і високі смакові якості ягід. Виноград Перли Саба використовують в свіжому вигляді.

© фото Красохіной С.І.

використані матеріали : [А] [Б]