Тайфи виноград рожевий: де росте і його калорійність, опис і характеристика

1. опис сорту
2. властивості
3. калорійність
4. Користь і шкода
5. кислотність
6. характеристика куща
7. лоза
8. гроно
9. врожайність
10. вирощування
11. період посадки
12. термін дозрівання
13. догляд
14. профілактика хвороб
15. обрізка
16. Відео
17. висновки

Тайфи - це один з найдавніших сортів столового винограду. Привезений з Середньої Азії, він отримав назву по імені порту Таеф. Невибагливий до умов вирощування, він має приємний смак і високу врожайність. Відноситься до пізньостиглі сортам, ягоди визрівають в кінці вересня - початку жовтня. Високі кущі з швидко визріваючими пагонами не вимагав до грунту, можуть рости навіть на солончаках.

Отримати високий урожай допоможе знання правил агротехніки: опис сорту, характеристики кущів, властивості ягід, правильні посадка і догляд.

опис сорту

Має низьку зимостійкість, через що ефективно вирощується тільки в теплому кліматі. Використовується, як універсальний сорт: ягоди їдять у свіжому вигляді, використовують для приготування сушеного винограду - родзинок, консервованого соку, домашнього вина , Компотів, джемів, варення, желе.

Виноград Тайфи відмінно адаптується до умов транспортування, у зв'язку з чим часто носить комерційний характер.

Цікаво, що у всіх видів Тайфи сік прозорий. Це характерна особливість для білого і рожевого підвидів.

Сорт має 2 поширених підвиди:

• білий (більш відомий під назвою Монте, має світло-зелений колір ягід з рожевим плямою з сонячної сторони);
• рожевий (найбільш популярний, має низьку калорійність, застосовується для приготування десертних і столових вин, джемів, варення, соків).

Переваги винограду Тайфи:

• хороші смакові характеристики;
• красивий вид грон;
• стійкість до поганих умов вирощування (спека, посуха, похолодання, солончакові або бідні поживними речовинами грунту);
• хороша лежкість, збереження при тривалому транспортуванні (грона можуть зберігатися кілька місяців).

Тайфи був завезений арабами, назва, імовірно, отримав від арабського порту Таеф.

При його вирощуванні варто враховувати недоліки сорти:

• низька стійкість до різких перепадів температури взимку;
• низька опірність до таких хвороб як мілдью, одіум, борошниста роса і поразки павутинним кліщем.

Це солнцелюбівие сорт, недолік сонячного світла призводить до погіршення смаку ягід.

властивості

Столовий виноград Тайфи придбав величезну популярність завдяки насиченому смаку. Ягоди мають щільну, хрустку м'якоть. Досить соковиті, добре втамовують спрагу. Рожевий підвид Тайфи має злегка терпкий присмак, але не терпкий. При переробці виходить до 70% соку.

Коронки молодих пагонів слабо забарвлені, по краю йде малинова облямівка, опушення паутіністие.

Зрізані грона в прохолодному приміщенні можуть зберігатися до весни. Якщо залишити їх в теплі, ягоди швидко обсипаються, потім псуються.

калорійність

Ягоди мають низьку калорійність - всього 65 Ккал на 100 грамів ягід, що перетворює їх в корисний десерт. У склянці соку міститься 200 Ккал.

Ягоди мають високий рівень вмісту вуглеводів - 16,8 грамів на 100 грамів.

Користь і шкода

Білий і рожевий виноград відрізняються за своїми властивостями. При цьому корисні властивості схожі:

• ягоди містять велику кількість корисних речовин (органічні кислоти, мінеральні солі, вітаміни С, Р, А, групи В, мікро- і макроелементи, амінокислоти);
• має тонізуючу, загальнозміцнюючу і освіжаючим дією;
• корисний для нормальної роботи печінки і нирок;
• сприяє відновленню організму після сильних фізичних або емоційних навантажень;
• сприяє відновленню організму після інфекційних хвороб;
• нормалізує сон, сприяє зміцненню центральної нервової системи.

При надмірному вживанні, Тайфи може викликати порушення роботи травної системи.

Важливо враховувати можливу шкоду:

• свіжий виноград і продукти з нього, родзинки протипоказані при цукровому діабеті;
• не можна їсти свіжий виноград при ожирінні, виразковій хворобі шлунка або дванадцятипалої кишки;
• не рекомендується при гострій формі туберкульозу, діареї, онкології шлунка і кишечника.

На пізніх термінах виноград для вагітних краще обмежити в споживанні. Солодкий сік здатний спричинити бродіння в кишечнику, а не в сезон не заготовлені самостійно ягоди можуть містити небезпечні хімічні речовини.

кислотність

Кислотність соку винограду Тайфи становить 7 грамів на літр. При цьому всі підвиди винограду Тайфи мають цукристість від 17,2% до 23%. Варто також дізнатися про сорт винограду Краснотоп .

Ягоди соковиті, можуть дати до сімдесяти відсотків соку, використовуваного в приготуванні вина, компоту або джему.

Для правильного визначення кислотності для проби беруться ягоди з декількох грон. Вичавлений з них сік нагрівають, після чого визначають його кислотність за допомогою лакмусового паперу.

характеристика куща

Відмітна особливість винограду Тайфи - високорослі кущі з потужними пагонами. Пагони на дорослих кущах мають червонуватий відтінок. Листя темно-зелені, великі, округлої форми. Краї листової пластини хвилясті. Верхня частина листа гладка, нижня має слабке опушення.

Формують кущ веерно, залишаючи по 3 - 4 рукава, кожен з яких обрізають на 5 - 6 очок.

Живці після висадки у відкритий грунт приживаються швидко. Плодоносити кущі починають на 3 рік. Стабільне плодоношення відбувається тільки з 4 роки.

Рослина має низьку морозостійкість, на зиму лози обов'язково знімають з підпор і вкривають. Квітки.

лоза

Молоді пагони ростуть швидко, формуючи сильні лози . Молоді пагони мають зеленуватий відтінок і характерне опушення. Через рік вони набувають гладку кору коричнево-червоний відтінок.

Плодоношення лози становить близько 80%.

Найбільша кількість ягід зростає на молодих пасинках. Характеристики сорту припускають 24-26% активно плодоносних пагонів. Через це лозам потрібно регулярна формувальна обрізка.

гроно

Грона великі, циліндричної або Цилиндроконические форми, мають скошену верхівку. Вага від 1, 3 до 2,5 кілограма. Мають розвинені бічні лопаті і довгу ніжку, задерев'янілих біля основи. Кисть рихла, що не заважає якісної транспортуванні. Перезрілі ягоди не осипаються, але гребені швидко в'януть. Ягоди великі, вага 7 - 9 грамів, з щільною шкіркою. На верхівці кожної ягоди є характерна виїмка. Колір від зеленого (білий Тайфи) до фіолетового. М'якоть щільна, хрустка, з високою соковитістю. Насіння мало, дрібні.

Необхідно видаляти бур'яни і проріджувати листя, щоб забезпечити максимальне висвітлення грон.

Чим довше кисті залишаються на кущі, тим краще смак ягід. Максимальну солодкість і соковитість вони набувають при повній зрілості.

врожайність

Максимальна врожайність Тайфи від 20 до 30 тонн. З кожного куща можливо отримати до 16 кілограмів ягід.

Високі показники врожайності можливі тільки при дотриманні правил агротехніки. При невибагливості до грунту і погодних умовах вимагає ретельного догляду.

вирощування

Для вирощування Тайфи в промислових масштабах потрібно велика кількість тепла і сонячного світла. При нестачі сонця, прохолодній погоді ягоди стають дрібнішими і кислими. Кущі на ділянці розташовуються так, щоб на них потрапляло якомога більше сонячного світла.

Показники морозостійкості низькі, тому виноград вимагає обов'язкового укриття кущів на зиму в разі вирощування в середніх широтах.

Тайфи більш підходить, як сорт для професійних садівників. Догляд за ним занадто складний для початківців.

період посадки

Посадка Тайфи здійснюється за стандартною схемою:

1. Підготовка майданчика. Добре росте на південно-східних ділянках, затінених від протягів і сильного вітру. Найкраще розташовувати кущі у південних або південно-західних стін будівель. Якщо вирощування передбачається на відкритому майданчику, з західної і північної сторін висаджують дерева, будують легкий паркан для захисту від вітру. У грунт вносять перегній, після чого перекопують. Викопують ями на відстані 3 метри один від одного. У кожну яму заздалегідь вкопують вертикальну опору.
2. Підготовка саджанців. Кореневища попередньо обробляють «Корневином» або іншим стимулятором.
3. Саджанець опускають в яму, розправляють коріння і засипають ямку землею. Оскільки молода лоза низькоросла, її відразу підв'язують на опорі.

Після молоді кущі рясно поливають. Щоб зменшити втрати вологи, простір навколо кущів рекомендується відразу замульчувати торфом, тирсою або сухим листям.

Про виноград сорту білий Мускат розповість ця посилання .

Теплолюбна рослина віддає перевагу ділянкам з великою кількістю світла і відсутністю протягів.

термін дозрівання

Це пізньостиглий сорт, повне дозрівання від моменту появи очок становить 165 - 170 днів. Ягоди повністю визрівають до початку жовтня. При повній зрілості ягоди моно довго залишати на кущах, це не вплине на їх смак і лежкість.

догляд

Для того, щоб отримати хороший урожай, кущам потрібен особливий догляд. Він включає в себе:

• регулярний полив (особливо в період зав'язування кистей, а також літньої спеки);
• підгодівля комплексними калійно-фосфорними добривами;
• обрізка в стані спокою (обрізка проводиться на 2 - 3 рукава, переважно залишати від 3 до 6 очок);
• мульчування органічними підгодівлею (перегній або компост додатково утримують вологу і поживні речовини біля коріння куща);
• між базовими підгодівлею вносять азотне добриво.

Молоді пагони важливо відразу ж підв'язувати, це забезпечити профілактику грибкових захворювань. Про підв'язці винограду читайте тут .

Мульчування грунту лушпинням від соняшнику, цибулі або скошеною травою збереже вологу в ґрунті і захистить коріння.

Загущаючі кущ пасинки варто вчасно видаляти. Це не дасть рослині ослабнути, забезпечить профілактику характерних грибкових захворювань (мілдью, одіум).

профілактика хвороб

Рожевий підвид винограду Тайфи схильний до таких проблем:

• грибкові інфекції (мілдью або одіум);
• павутинний кліщ.

Мілдью проявляється появою маслянистих плям округлої форми на поверхні молодого листя. Коли вологість висока, листові пластини покриваються нальотом білого кольору. Одіум - це також грибкове ураження, при якому на листках з'являється сірувато-білий борошнистий наліт.

Рекомендується періодично обприскувати рослину для захисту від хвороб і шкідників.

Профілактика грибкових уражень включає:

• мульчування грунту навколо кущів;
• профілактична обробка фунгіцидами;
• проріджування занадто густих кущів;
• видалення бур'янів.

Проти мілдью заходи боротьби включають такі препарати: бордосская рідина, Строби, Хорус, Купроксат. Проти Одіума ефективні Топаз, Строби або Хорус. Проти павутинного кліща рослини профілактично обробляти інсектицидами.

Чим обприскувати виноград від мілдью розповість ця стаття .

Хороший індикатор схожих грибкових захворювань - це кущ чайних троянд, висаджений поруч з виноградом. На трояндах інфекція проявляється раніше на 1 - 2 тижні, що дозволяє вчасно провести обробку винограду.

обрізка

Формує обрізка проводиться 2 рази на рік: навесні, перед початком вегетації і восени, після збору врожаю. Лоза активно розростається, при цьому важко переносить перевантаження. На кожному пагоні залишають до 5 до 6 очок. Про весняної обрізування винограду читайте в цьому матеріалі .

Довга обрізка (на 7 - 9 очок) забезпечує високу врожайність.

Відео

У цьому відео йде розповідь про догляд за виноградом Тайфі.

висновки

Виноград Тайфи - це древній сорт, який вважається універсальним. Високорослі кущі мають врожайність 20-30 тонн з гектара, легко витримують нетривалу посуху і вирощування на засолених грунтах. Характерні особливості сорту:

1. Має два основних підвиди: рожевий і білий. Більш поширений рожевий Тойфен, що має приємний смак і низьку калорійність.
2. Сорт має низьку морозостійкість, через що восени лози знімають з підпор і вкривають.
3. Великі ягоди мають до 70% соку, який застосовується для приготування вина, компотів, джемів.
4. Відноситься до пізньостиглі сортів (кінець вересня - початок жовтня). Повне дозрівання ягід відбувається через 165 - 170 днів після появи очок.
5. До відмінних рис стає відмінний смак при низькій калорійності.
6. Для отримання хорошого врожаю потрібен професійний догляд. Він включає рясний полив, регулярну підгодівлю і формуючу обрізку. Лози схильні до перевантаження, через що їх потрібно унормувати.
7. Тайфи має слабкий імунітет до грибкових інфекцій і павутинного кліща.

Важлива особливість сорту - стиглі грона можуть довго висіти на кущі, не обсипаючи. Про сорт винограду Анюта читайте тут .