Пиріг з м'ясом і капустою - смак, знайомий кожному з нас з самого дитинства. Багато господині можуть похвалитися своїм унікальним, секретним рецептом, який надає святкової вечері особливих теплих ноток. У цій збірці «Дуже смачно» зібрав найпопулярніші рецепти цього смачного страви з усієї мережі Інтернет. Порадуйте себе і своїх рідних!
Класичний рецепт, який під силу будь-якому кухареві. Прикрасить собою вечерю або свято, особливо якщо творчо підійти до оформлення страви.
Інгредієнти:
- борошно - 0.5 кілограма;
- сухі активні дріжджі - 1 пакет (11 грам);
- цукор - 1-2 столові ложки;
- сіль за смаком;
- яйце - 1 штука;
- молоко - 250 мілілітрів;
- масло рослинне - 10-12 столових ложок;
- масло вершкове - 50 грам;
- капуста кисла - 400 грам;
- ріпчаста цибуля - 1-2 штуки;
- відварне м'ясо - 400 грам;
- перець - за смаком.
приготування
- У теплу молоко додати сіль, цукор, дріжджі. Поступово додавати просіяне борошно і замішувати тісто. Залишити накритим на 1 годину в теплому місці.
- В цей час займаємося начинкою: м'ясо подрібнюємо, очищену цибулю ріжемо кубиками.
- Після обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаючи промиту капусту. Недовго гасити, викласти м'ясний фарш, сіль, перець додаємо за смаком.
- Вимісити тісто і розділити на дві частини, одну розгортаємо - це буде низ. Викласти його на деко і натерти вершкове масло.
- Додаємо начинку, а на верх розгортаємо другу частину тесту.
- Випікати слід 50 хвилин при температурі 190 ° С.
Смачного! Класичний пиріг з м'ясом і капустою можна подавати на стіл.
Надзвичайно ніжне блюдо, особливо сильно смак виражений, поки блюдо тепле. Кефір надає особливу текстуру, обов'язково спробуйте приготувати.
Інгредієнти:
- свіжа капуста - половина качана;
- фарш - 400 грам;
- кефір - 1 склянка;
- майонез - 1 стакан;
- яйця - 3 штуки;
- розпушувач - 1 пакет;
- борошно - 9 ст. ложок;
- масло рослинне - 2-3 столові ложки.
приготування
- Шаткуємо капусту, додаємо води і даємо їй закипіти, віджимаємо воду. В цей час обсмажуємо фарш, спеції, сіль, перець - за смаком. Після цього змішуємо всю начинку.
- Виливаємо в більшу миску кефір, майонез, розпушувач і яйця. Просіваємо туди борошно і месім тісто до м'якої консистенції, яка трохи нагадує тісто на млинці.
- Змащуємо форму рослинним маслом і виливаємо туди більшу частину тесту. Викладаємо товстим шаром начинку і додаємо другу половину тіста.
- Ми залишаємо пиріг в духовці, приблизно, на 30 хвилин при температурі 180 ° С.
При бажанні в цей рецепт можна додати прованських трав, тоді пиріг з капустою і м'ясом на кефірі здивує вас новою палітрою смаку.
Одна з найбільш популярних варіацій даного рецепта включає використання картоплі і тесту для піци, що неймовірно полегшує процес приготування.
Сподіваємося, що він порадує вас і ваших близьких.
Інгредієнти:
- тісто для піци - 0.5 кілограма;
- свіжа капуста - половина качана;
- перець, сіль - за смаком;
- масло рослинне - 2-3 столові ложки;
- бекон - 200 грам;
- м'ясо рубане - 350 грам;
- зварений в мундирі картопля - 5 штук;
- яйця - 3 штуки;
- твердий сир - 150 грам;
- сметана - 150 грам.
приготування
- Вимісити тісто і викласти у форму, попередньо змастивши її маслом.
- Капусту дрібно нарізати і бланшувати в солоній воді.
- Порізану цибулю обсмажувати до золотистого кольору, після чого додати м'ясний фарш і бекон. Смажити ще 6-7 хвилин. Очищений і нарізаний кубиками картоплю додати до капусти, після туди ж викласти готовий фарш.
- Готуємо сирну суміш: заважаємо яйця, сир, сметану.
- Викласти на тісто начинку, залити сумішшю.
- Випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 ° С.
Дуже простий, швидкий, а головне, смачний рецепт пирога з капустою, картоплею і м'ясом. Для великої родини стане знахідкою, так як неймовірно ситний.
Гарний на вигляд, він стане прикрасою будь-якого святкового столу. Ваші гості і рідні будуть закохані в цей рецепт, так як на смак він надзвичайно ніжний.
Інгредієнти:
- яйця - 2 штуки;
- молоко - 1 стакан;
- твердий сир - 70 грам;
- морква - 1 штука;
- ріпчаста цибуля - 1 штука;
- капуста свіжа - половина качана;
- фарш - 300 грам;
- тісто листкове (2 листа) - 1 штука.
приготування
- Тісто залишити розморожувати при кімнатній температурі. Шаткуємо капусту, цибулю і моркву нарізаємо.
- Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю і моркву, після додаємо сирий м'ясний фарш і капусту, залишаємо гаситися.
- Начинку перемішати, посолити, поперчити і залишити остигати.
- Тісто розкачати, на половину викласти начинку і згорнути рулетом. Після нарізати на рівні шматочки.
- Змащуємо форму, виставляємо шматочки рулету.
- Готуємо заливку: збовтуємо яйця з молоком і натертим сиром. Заливаємо пиріг і чекаємо 45 хвилин при температурі 180 ° С.
Листковий пиріг з капустою і м'ясом володіє неймовірним ароматом і смаковими якостями.
Бабушкін рецепт, який вражає своєю простотою, стане по плечу навіть новачкові. Приготуйте і відчуйте смак дитинства.
Інгредієнти:
- масло вершкове - 200 грам;
- яйця - 1 штука;
- сметана - 200 грам;
- сода - 0.5 чайної ложки;
- тушкована кисла капуста - 500 грам;
- обсмажений фарш - 200 грам.
приготування
- Яйця збити, туди додати жирну сметану і холодну розтоплене вершкове масло. Після просіюємо в суміш борошно з содою, замішуємо тісто. Розділене на дві частини тісто розкачати на два пласти.
- Першу частину викласти на деко, змастивши його олією або пестливі пергаментний папір. Зверху укласти шар тушкованої капусти, потім шар вже готового м'ясного фаршу. Щільно прикриваємо всю начинку другим шаром тіста і випікаємо 40 хвилин при температурі 180 ° С.
Пісочний пиріг з м'ясом і капустою відмінно підходить для теплої родинної вечері, адже є найдавнішим з усіх, що є в цій збірці. Також ми рекомендуємо вам спробувати дивовижно смачний вітамінний пиріг з капустою або надзвичайно ніжний пиріг з капустою і сиром .
«Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту!
Завантаження ...
Создание сайтов Донецк
