Смачний торт на кефірі

1. Легкий і смачний торт на кефірі. покроковий рецепт

Коли в будинку є діти, вони завжди хочуть чогось смачненького, солоденького, та й сам від такого б не відмовився - наприклад, хочеться смачного торта на кефірі. Магазинного не завжди накупишся, та й склад покупних солодощів залишає бажати кращого (багато хімії, підсилювачів смаків і добавки). Сьогодні на «Дуже смачно» я хочу поділитися рецептом легкого і смачного торта на кефірі зі сметанним кремом.

• яйце - 3 штуки;
• кефір - 250 мілілітрів;
• цукровий пісок - 200 грам;
• сода - 0,5 чайної ложки;
• борошно - 400 грам;
• порошок какао - 10 грам;
• масло - 10-15 грам.

Для крему:

• сметана - 0,5 літра;
• цукровий пісок - 0,5 склянки.

Легкий і смачний торт на кефірі. покроковий рецепт

1. Змішати кефір соду, цукор, якщо реакція соди і кефіру буде проходити мляво, то додати 0,35 чайної ложки оцту, добре перемішати.
2. Вбити яйця, збити, невеликими частинами додаючи просіяне борошно і перемішуючи, щоб не було грудочок. У нас вийде тісто трохи густіше, ніж на оладки.
3. Розділити тісто на 2 однакові частини: в одну додати какао-порошок і перемішати. Я рекомендую какао-порошок теж просіяти.
4. Змастити невелику форму для випікання маслом і залити тісто. Спекти 2 коржа при температурі 180-200 градусів, приблизно 30 хвилин на кожен корж. Готовність перевіряйте зубочисткою.
5. Остиглі коржі розрізаємо на 2 частини вздовж.
6. Щоб вийшов густий крем, сметана повинна бути жирною, краще брати 20%. Цукор брати невеликий, краще цукрову пудру. Всі разом збити.
7. Перемазати коржі кремом і викласти їх по черзі: світлий, коричневий, світлий, коричневий.
8. Поставити в холодильник на півгодини, щоб просочився.

Сметанний торт на кефірі готовий! Він вийшов просто фантастичним! За бажанням ви можете додати горіхи, родзинки, інші сухофрукти або цукати. Моя дитина обожнює банани, тому я часто їх додаю в крем. А ви можете фантазувати зі своїми добавками. Приєднуйтесь до нас на «Дуже смачно» і готуйте просто, смачно і корисно! Також обов'язково спробуйте легкий і швидкий пиріг на кефірі за 7 хвилин і тортик Зебра !

Завантаження ...