фундук Трапезунд

1. опис
2. сорти
3. сорт Трапезунд
4. сорт Кавказ
5. сорт Шедевр
6. Московський рубін
7. Інші сорти:
8. посадка
9. насінням
10. вегетативний спосіб
11. догляд
12. штамбові вирощування

Фундук Трапезунд, Пупуреа, Адигейський -1, Катерина, Кавказ - це, основні сорти рослини, плоди якого вважаються рідкісним ласощами. У дикій природі він нерегулярно розмножується і мало де росте. Завдяки працьовитості селекціонерів і появи нових окультурених сортів, стало реальним вирощування чудового горіха на звичайних садових ділянках. Чагарник невибагливий до умов і догляду, добре росте в балках, ярах, на річкових узбережжях і в горах. Яскравий пишний кущ прикрасить будь-який сад, а восени подарує корисний і смачний горіховий урожай.

опис

Фундук або лісовий горіх - це одомашнена ліщина сімейства Горіхові. Рослина являє собою багаторічний кущ, семиметрової висоти. У нього гнучкі довгі гілки з густим листям круглої або овальної форми залежно від сорту. Кінчики листочків загострені, а самі вони по краях зубчасті. Розлога темно-зелена крона до осені стає неймовірно красивою з червоними і червоних листям. Часто фундук застосовують для прикраси ландшафтів.

Цвіте лісовий горіх не як звичайні рослини, а взимку - з грудня по березень. Квіти у нього і чоловічі і жіночі. Сережки і нирки з червоними рильцями. Вони відмінно витримують морози, і зберігають життєздатність. У теплу погоду нирки розкриваються, а в прохолодну - щільно закриваються. За ним можна передбачати погоду. Це перекрестноопиляющихся рослина і розмножується воно без допомоги бджіл та інших комах. Для гарної врожайності рекомендують висаджувати різні сорти горіха в одному саду, так самозапилення буде відбуватися ефективніше.

Плоди фундука Не такі дрібні, як у дикій ліщини, вони набагато більше і мають тонкою шкаралупою. Кожен горіх оточений покривом-плюской. Насіння складається з маслянистих семядолей, при проростанні залишаються в землі. Дозріває урожай до кінця літа, хоча існують сорти, що дозрівають ще раніше.

Турецьке слово «фундук» перекладається «з Чорного моря», так як батьківщиною його є узбережжі і східна частина Чорного моря. Він поширений в степових і лісових зонах Євразії, без омолодження живе до 80 років, стрімко розростаючись з маленького саджанця в потужний чагарник. Плодоносить на 3-10 рік в залежності від способу посадки. Рослина, яка досягла 12-35 років, починає плодоносити найкраще. Дикоросла ліщина дає близько 3 кг. Горіхів, а сортова до 10 кг.

Рослина хоч і невибаглива, але любить світло і злегка затінені місця. Погано розвивається в густій ​​тіні. Відмінно приживається в зволожених удобрених грунтах, а на піщаних посушливих ділянках врожайність знижується.

сорти

У промисловому виробництві численні сорти поділяють на 3 категорії:

• конусоподібні;

У круглих сортів плоди мають майже однакові висоту і ширину. Вони мають приплющену форму, і вважаються найсмачнішими, поживними і якісними. Ядра цієї категорії містять багато білків і жирів, при розколі відсоток бою ядерець вкрай низький. Конусоподібні плоди з тонкою шкаралупою, але при розколюванні ядра б'ються набагато сильніше, ніж круглі. Тому продають їх в основному неочищеними.

Овальні поділяють на дві підгрупи: з приплющеними плодами і овальними. Калібрування і кілку ці горіхи майже не піддаються, тому вони не популярні в промисловості. Але деякі сорти мають високі смакові і десертні якості. Їх збувають в неочищеному вигляді.

До вищих сортів відносяться найбільші горіхи, з діаметром 15 мм і більше. Горішки самого нижчої якості від 9 до 11 мм. Чим більше фундук, тим він дорожчий і краще.

сорт Трапезунд

На Кримської території росте самий унікальний і високоврожайний з усіх сортів лісового горіха - Фундук Трапезунд. Підходить для вирощування в середній смузі. Кажуть, його назва походить від назви міста Трапезунд, вихідці якого і завезли цей сорт до Криму. Унікальність його полягає в розмірах - це найбільший з усіх світових сортів. У нього велика жирність (72%), значний відсоток виходу ядер і морозостійкість -32 С.

Кущ потужний рослий, що досягає 5 м. Крона помірно-розлога.

Для посадки рекомендують штамбової метод і хорошу родючий грунт. Садять кілька рослин по колу, дотримуючись схеми 6х6. Коли прикоренева поросль видаляється, рослини формують в єдиний стовбур. Велике значення при розмноженні Трапезунда має спосіб отримання саджанця. Якщо він отриманий неправильно, плодоношення затримується і відбувається тільки на 5 рік, а горішки ростуть дрібними і кривими.

Плоди мають округлу форму і темну коричневу шкаралупу з легким глянцем. Вага близько 3 м В супліддя їх налічують до 6 шт. Урожайність фундука Трапезунда при правильному вирощуванні 30 ц на 1 га. Цвіте фундук Трапезунд в кінці березня - початку квітня, а урожай дає в серпні.

сорт Кавказ

Фундук Кавказ рекомендують для вирощування в Північно - Кавказьких районах. Це універсальний, ранній, зеленоліственний сорт. Досягає 3 м. І має узкопірамідальной форму крони середньої загущених. Стовбури його, прямі, розташовані під кутом. Листя темно-зелена, матова, зморшкувата, слабоопушённая. Горішки досить великі, 2,5 м, трохи ребристі, плескаті. Вихід ядра близько 47%, зміст масел 68%, протеїну 20%.

Має злегка горбисту, щільну шкаралупу. Середня врожайність з 1 га - 22 ц. Рослина вважається відмінним сортом-обпилювачем, так як пилок його вкрай життєздатною. Фундук Кавказ морозостійкий, плоди його добре відділяються від плюски і піддаються механізованої збиранні врожаю. Посадка і догляд за фундуком Кавказ можлива у всіх зонах вирощування чагарнику.

сорт Шедевр

Фундук Шедевр - це раннесреднего сорт, вирощений з насіння Північно-Кавказького походження. Скороплідний, високоврожайний, зимостійкий. Відрізняється значною смаковим якістю плодів. Легко розмножується порослю, живцюванням, відводками. Сам кущ не схильний до заростання, високий, урожайний. Горіхів налічують по 6-8 шт. в супліддя. Плоди обгорнуті обвёрткамі, удвічі довше самого горіха. Мають округлу форму, і злегка загострену вершину. Вага 3 м

Шкаралупа плодів темно-коричнева, міцна. Середньої товщини. У її заснування спостерігаються смужки. Ядро добре очищається від плюски і містить 65% жирів. Горіхи готові в кінці серпня і придатні до вживання при правильному зберіганні протягом року. Рекомендується для вирощування в українських степах і лісостепах.

Московський рубін

Фундук Московський рубін, опис якого заслуговує на особливу увагу, отримали при схрещуванні сорту Густав і Академік Яблоков. Листя його темно-малинові, як і плюска. Цей пізній, але високоврожайний сорт, який плодоносить на 5 рік. Маса плодів з тонкою гладкою шкаралупою 3,5 м

Він відмінно приживається на удобрених грунтах і забезпечує високу продуктивність. Любить супіщані грунти, суглинки, слабокислі і слабощелочние чорноземи. Не переносить протяги і височини, а також важкі суглинки і болотисті грунту. Фундук Московський рубін запилюється дикої ліщиною, сортом, Первісток. Тамбовський пізній.

Інші сорти:

• Адигейський -1 - морозостійкий засуховинослівий сорт. Плоди його важать близько 2 м В кінці серпня з одного куща збирають 10 кг. плодів. Дозрівання закінчується на початку осені. Плодоносить на 6 рік. Це кращий сорт фундука для Краснодарського краю, так як пристосований до місцевого клімату і грунтів. Среднеустойчив до шкідників, нестійкий до бактеріозу.
• Катерина - суміш звичайної ліщини і краснолістний сортів фундука. Відрізняється яскравим листям і горішками в малиновою оправці. Горіхи довжиною в 3 см. Серед краснолістний сортів фундука насіння Катерини найбільші.
• Пурпуреа - декоративне 6 метрове многоствольное рослина, медленнорастущєє, вертикальне. Має зонтикоподібне крону з червоною серцеподібної листям.

вирощування

Щорічно рослина утворює безліч (100-150) прикореневих пагонів. Щоб отримати хороший урожай стовбури в кущі підтримують в кількості 12 шт.

Потужна коренева система дає фундуку можливість рости на одному місці тривалий час без пересадки.

Омолодження проводять при всиханні скелетних гілок в 20-25 років. При цьому прикореневі стовбури замінюють по черзі, у міру висихання старих гілок і розвитку нової порослі.

Важливо! При вирощуванні фундука гілка, що росте вгору, нахиляють до землі і прив'язують. Так різко підвищується врожайність чагарнику.

посадка

Проводиться насінням і вегетативним способом. Краще і легше всього висівати горіхи. Але при цьому способі ймовірність успадкування материнських якостей набагато знижується.

насінням

Висівання проводять восени після збору врожаю. Можлива посадка і навесні, але для цього буде потрібно стратифікація горіхів. Їх поміщають в торф або в добре зволожений пісок, тримають при температурі +6 С.

Насіння регулярно перемішують для потрапляння до них кисню. Під час висадки їх поглиблюють восени на 8 см., Навесні на 5 см. Ділянка розпушують і очищають від бур'янів. У спекотні місяці рясно поливають. Як тільки саджанці досягнуть 2 років, їх дозволяється пересаджувати.

вегетативний спосіб

Проводиться за допомогою відводків або поділом кореневища.

Розмноження відведеннями. По весні найміцніший відводок нахиляють до землі і закопують в ямку 15 см. Зверху насипають родючий грунт. Верхівку залишають над землею і підв'язують. Прикопаний втечу регулярно поливають, так як від пересихання молоденькі корінці гинуть. На другий рік кущ можна відокремлювати. Розподіл кореня. Проводиться при пересаджуванні молоденького куща. Його обережно викопують і ділять на частини, щоб на кожній залишалося менше 3 пагонів. Після розсаджують в викопані ямки.
Висаджують фундук по весні або зрілої восени. Земля з ями змішується з перегноєм і калійвмісними добривами. З суміші роблять горбок на половину ями. Саджанець занурюють в глиняний розчин і поміщають кущ в поглиблення, розправляючи з боків кореневище. Потім ямку закидають так, щоб на 2-3 см. Виднілася прикоренева шийка.
Між кущами залишають не менше 2 м. Після прітаптиванія, грунт поливають і мульчують тирсою або сухою травою. Щоб врожайність була високою, на одній ділянці висаджують різні сорти фундука.

догляд

Поливають рослину в міру потреби, але в жаркий період бажано поливати його якомога частіше. Підживлення проводять мінеральними добривами щороку. Органіку вносять раз в 3 сезону, що підвищує плодоношення. Азотисті добрива роблять кущ красивіше, але якщо фундук вирощується не в декоративних цілях, краще ними не користуватися.

Кущі горіха стійкі до захворювань і шкідників, але в профілактичних цілях бажано обробляти гілки залізним купоросом. При появі борошнистої роси їх обробляють розчином з колоїдної сірки. На зиму утеплювати доросла рослина не потрібно, так як багато сортів морозостійкі. Прикореневі кола молодих відростків присипаються тирсою або сухим листям.

Обрізка проводиться восени. Кущ формують із 2 роки життя. Вибирають 5-8 сильних гілок, які перебувають на відстані один від одного. Вони і складуть кістяк крони. Непотрібні гілки обрізають. У міру зростання чагарнику, його проріджують і видаляють зайві пагони.

штамбові вирощування

Штамбові вирощування практикується в Америці і Європі. Полягає в вирощуванні фундука не у вигляді куща, а дерева. Так отримують більше врожаю, полегшується механізація збирання, і рослини краще висвітлюються. На плодоношення при такому висаджуванні значно впливає формування крони.

переваги:

• можна розсадити більше дерев на одиницю площі;
• підвищити поживність плодів;
• збільшити масу і вихід ядра;
• прискорити плодоношення;
• можливість механізації збирання;
• дозрівання горіхів відбувається на тиждень раніше, ніж у кущового фундука.

Вирощують цим способом фундук Трапезунд, Клиноподібний, Ракетний, Шоколадний і багато інших.

Вам так само буде цікаво