Вирощування ріпчастої цибулі на зелень

Вирощування ріпчастої цибулі на зелень. Зелене листя ріпчастої цибулі містять в два-три рази більше вітамінів, ніж цибулини, мають ніжний смак і незмінно користуються великим попитом, особливо в зимовий і ранньовесняне час. При вирощуванні ріпчастої цибулі на зелень потрібно трохи світла, тому його виганяють не тільки у відкритому грунті, а й восени, і взимку в теплицях, парниках і навіть в звичайних кімнатних умовах.

Зелена цибуля для весняно-літнього споживання в відкритому грунті вирощують посівом насіння в грунт, висадкою севка або вибірка і розсадним способом. Агротехніка зеленого лука в основному аналогічна виробництву цибулі-ріпки з невеликими відмінностями.

Вирощування зелені цибулі з насіння. При вирощуванні зеленої цибулі з насіння посів проводять рано навесні або під зиму багаторядковими стрічками підвищеної в порівнянні з культурою цибулі-ріпки нормою висіву, в залежності від схеми посіву. Грунт мульчують торфом або перегноєм. У північних і центральних районах використовують салатні сорти Іспанська 313, Каба, а також Стригуновский місцевий та інші, що утворюють в липні-серпні великий урожай зеленої цибулі. На півдні вирощують північні, дліннодневние, гострі сорти (Арзамаський, Бессоновский, Погарский, Ростовський), які в умовах короткого південного дня не формують цибулину, а утворюють велику вегетативну масу.

Вирощування зелені цибулі розсадою. При вирощуванні зеленої цибулі розсадним способом урожай отримують більш високий і в більш ранні терміни, ніж при посіві насінням. Але це більш трудомісткий спосіб, тому застосовують його рідше. Розсаду готують так само, як і для отримання цибулі-ріпки, але висаджують її більш загущено, зазвичай багаторядковими стрічками з відстанню 4 ... 5 сантиметрів в рядку. Використовують в основному многозачатковие сорти.

Вирощування зелені цибулі з сіянки і вибірка. Найдешевший зелена цибуля отримують, вирощуючи його, з цибулі-севка і вибірка масою 20 ... 40 грамів. Кращі результати при цьому способі дають місцеві, особливо многозачатковие сорти, а також цибулю-шалот. Кращі результати отримують при використанні многозачаткових великого лука-вибірка (3 ... 4 сантиметри в діаметрі).

Висаджують цибулю-севок і вибірок навесні в найбільш ранні терміни або восени не пізніше, ніж за 2 тижні до встановлення морозної погоди. Посадку проводять на рівній поверхні або на грядках багаторядковим, стрічковим (з відстанню 10 ... 20 сантиметрів між рядами і від 1 до 4 ... 5 сантиметрів між цибулинами в рядку) або мостовим способом, вкриваючи цибулини зверху шаром землі 2 ... 3 сантиметри.

При подзимней посадці цибулини вкривають гноєм або перегноєм шаром 5 ... 8 сантиметрів, який навесні прибирають. Витрата посадкового матеріалу при вирощуванні зеленої цибулі при мостовому способі - севка 0,5 ... 2 кілограми на 1 квадратний метр, дрібного лука-вибірка - 8 ... 9 кілограмів, великого вибірка - 12 ... 13 кілограмів на 1 квадратний метр.

Для підвищення врожаю цибулі на зелень при весняній посадці великого вибірка, доцільно обрізати суху шийку цибулин до плічок і намочити їх в теплій (30 ... 35 градусів) воді протягом доби. Застосування цього способу підготовки дозволяє також, скоротити період вигонки цибулі на 5 ... 7 днів.

Вигонка зеленої цибулі в теплицях і парниках. Виготовляється з вибірки. Для цього використовують многозачатковие сорти. Вигонку виробляють в будь-який час року. Відростання листя відбувається за рахунок поживних речовин, накопичених цибулинами в літній період.

На 10 квадратних метрів площі висаджують 7 ... 10 кілограмів цибулин, вдавлюючи їх наполовину висоти. Посадку проводять майже впритул один до одного з зазорами 0,5 ... 1 сантиметр, щоб в момент відростання коренів, цибулини не випирали з грунту. При осінній посадці, шийку цибулин обрізають по плечики.

Після посадки проводять полив теплою водою і протягом 7 ... 8 днів підтримують температуру 10 ... 12 градусів. У цей час відбувається утворення коренів. Потім температуру підвищують до 20 градусів і підтримують на цьому рівні протягом усього періоду вигонки.

Після вкорінення цибулин, роблять підгодівлю повним мінеральним добривом з розрахунку аміачної селітри 40 грамів, суперфосфату - 40 грамів, хлористого калію - 15 грамів на відро води. Поливи виробляють у міру потреби. Коли листя, досягнуть довжини 40 сантиметрів, цибулю прибирають.

Урожайність зеленої цибулі в листопаді-грудні становить 11 ... 12 кілограмів, в січні - 14 кілограмів, в березні - 16 ... 18 кілограмів з 1 квадратного метра.

У парник посадку виробляють так само, як і в теплиці. Але висота набивання парників повинна бути трохи нижче звичайної, щоб між рамами і грунтом було достатньо місця для росту листя. У перший час, поки листя не досягнуть довжини 7 ... 8 сантиметрів, мати з парників можна не знімати. У середній смузі посадку проводять, починаючи з другої половини лютого, на півдні - з січня. Застосування підгодівлі і поливів проводять так само, як і в теплицях.

Посадка під зиму. Для отримання більш раннього врожаю зеленої цибулі, садять цибулини під зиму - в кінці вересня. Посадку проводять на грядках мостовим способом і на зиму цибулю прикривають перегноєм або соломістий гній шаром 8 ... 10 сантиметрів. Успішно зимівля лука проходить в тому випадку, якщо цибулини з осені встигають утворити коріння.

Рано навесні з посадок цибулі згрібають перегній або гній і встановлюють плівкові укриття. Лук швидко зростає, і урожай встигає на 15 ... 20 днів раніше, ніж при весняній посадці.

У зимовий час зелена цибуля можна вирощувати в ящиках, які легко переносити з місця на місце. У такий ящик насипають родючого грунту або компостній суміші шаром близько 20 сантиметрів і висаджують цибулини вибірка впритул один до одного, до половини заглиблений їх в грунт. Зверху цибулини можна також присипати грунтом.

Поливають рослини підігрітою водою. До початку відростання листя цибулю освітлення не потрібно і ящики можна тримати в штабелі. Після початку відростання листя ящики переносять на світло і рясно поливають. Зелень готова до зрізку приблизно через два тижні після посадки. При використанні досить великих цибулин зрізання можна проводити двічі.

Лук на зелень успішно вирощують в водній культурі, тобто без грунту (наприклад, на банці з водою), оскільки запасу поживних речовин, що є в цибулині, цілком достатньо для формування декількох листя.

Збирання врожаю зеленої цибулі. Збирання на зелень починають, коли довжина листа досягне 30 ... 40 сантиметрів. Забирають цибулю вручну садовими вилами. Урожай зеленої цибулі, вирощеного з насіння, прибирають через 50 ... 60 днів після появи сходів, а з севка і вибірка - через 30 ... 40 днів після початку відростання листя. До цього часу посівної цибулю утворює 11 ... 14 листів і досягає висоти 20 ... 25 сантиметрів, а цибуля з севка і вибірка повинен мати 18 ... 22 листа висотою до 35 ... 40 сантиметрів.

Зелену цибулю товарного призначення повинен бути з цибулиною, очищеної від землі, діаметром не більше 40 міліметрів, без стрілок, листя свіжі, здорові, чи не забруднені, зелені, довжиною від шийки цибулини не менше 20 сантиметрів.

Зелена цибуля, вирощений з насіння, прибирають, коли рослини досягнуть висоти 25 ... 30 сантиметрів.

Зберігання зеленої цибулі. Зелень цибулі різних видів при певних умовах може зберігатися в холодильниках до двох з половиною місяців. Для зберігання вибирають цілі молоді рослини, отримані від посіву насіння в весняні та літні терміни.

Очищені рослини з відмитим від грунту корінням закладають в герметичні поліетиленові пакети по 0,5 кілограма. Оптимальна температура зберігання 0 ... 1 градус тепла, вологість повітря - 90 ... 95%. В таких умовах зелена цибуля зберігається до 60 днів. Без упаковки зелень цибулі можна тримати в холодильнику 10 ... 15 днів, але при цьому спостерігаються помітні втрати, викликані подвяданія і пожовтінням листя.