Помідори, посадка і догляд у відкритому грунті

1. опис томатів
2. Види і сорти помідорів: характеристика і класифікація
3. детермінантні сорти
4. Сорти помідорів для відкритого грунту
5. Етапи вирощування помідорів у відкритому грунті
6. Осіння підготовка грунту
7. Вибір насіння помідорів для відкритого грунту
8. Вирощування розсади для посадки помідор у відкритий грунт
9. Вибір покупної розсади помідорів для вирощування у відкритому грунті
10. Весняна підготовка грунту
11. Висаджувати розсаду помідорів у відкритий грунт
12. Догляд за помідорами
13. Полив помідорів у відкритому грунті
14. формування томатів
15. внесення добрив
16. Прибирання и зберігання врожаю
17. Основні хвороби помідор у відкритому грунті

Сеньйор помідор - позитивний герой кулінарних творінь, на відміну від персонажа відомого мультика. Щоб насолоджуватися смаком домашнього овоча, досить знати особливості різновиди культури і кілька правил вирощування томатів.

опис томатів

Помідор, або томат - однорічна або багаторічна рослина сімейства Пасльонових. До 18 століття в їжу не вживали, вважаючи плоди томата отруйними.

Помідори багаті клітковиною, глюкозою, фруктозою і іншими елементами. Помідори покращують настрій, завдяки наявності в них речовини тираміну, яке в організмі перетворюється в серотонін. Вживання томатів в їжу підвищує імунітет, поліпшує травлення, знижує рівень холестерину в крові.

Види і сорти помідорів: характеристика і класифікація

Залежно від висоти рослини, періоду дозрівання плодів виділяють три основні сорти помідорів:

• детермінантні,
• полудетермінантине,
• індетермінантні.

детермінантні сорти

• Низькорослі. Висота куща від 25 до 150 см.
• Кущ помідора формує від 3 до 5 кистей з суцвіттями, ріст припиняється останньої пензлем.
• Перша кисть формується після 4-5 листа. Решта ростуть через 1-2 листи.
• Скоростиглі - від 85 до 110 днів від сходів до першого врожаю. Висаджують у відкритий грунт.
• Висаджують на відстані: 40-60 см між кущами, 60-70 см між грядками. Залежно від сорту і габаритів кущів можлива більш щільна посадка.
• Найбільш популярні сорти: Дубок, Ямал, Аляска, Султан, Ракета, Агата і т.д.

Напівдетермінантні сорти

• Високорослі. Висота куща від 150 до 160 см.
• Можуть обмежити зростання після формування від 3 до 4 кистей.
• Середньостиглі - від 85 до 110 днів від сходів до першого врожаю.
• Висаджують в плівкових, зимових теплицях. У відкритому грунті вирощують в південних районах.
• Популярні сорти: Чирчик, Партнер Семко, Магнус, Чигаєв.

індетермінантні

• Ростуть у вигляді ліани, поки є можливість.
• Урожай від 40 до 50 кистей. Формують рослина в одне стебло.
• Пізні - дозрівання понад 115 днів від сходів до першого врожаю.
• Вирощують у теплицях.
• Висаджують на відстані: 50-60 см між кущами, 80-90 см між рядами. Така велика відстань обумовлюється необхідністю підв'язувати до опор високі кущі.
• Популярні сорти: Нада, Ноемі, Стар Голд, Христина Плюм, Черокі.

У зв'язку з тим, що індетермінантні сорти дають урожай тільки в теплому кліматі і дозрівають пізніше, ніж детермінантні, висадку у відкритий грунт робити недоцільно.

Детермінантні діляться на:

• Штамбові сорти. Мають низький ростом, міцним стеблом. Не потребують формуванні. Необхідна підв'язка рослин.
• Детермінантні. Потребують формуванні та пасинкуванні, тобто видаленні зайвих пагонів. Формують в два стебла.
• Супердетермінантние. Низькорослі сорти. Не вимагають пасинкування, тому що урожай зав'язується на пасинках. Висота не більше 0,8 м.

Сорти помідорів для відкритого грунту

Ранніми сортами помідорів для відкритого грунту є всі представники детерминантной групи. Перевага цієї групи томатів в повній віддачі врожаю і зручність догляду.

Найбільш відомими низькорослими помідорами для відкритого грунту є:

• Загадка. Сверхранний сорт. Дозрівання плодів на 85 день після посіву насіння. Плоди круглі, щільні, масою до 150 г. Ріст рослин доходить до 40 см. Кущ необхідно пасинкувати, інакше помідори будуть дрібні.
• Анастасія. Дозрівання плодів на 100-105 день після посіву. Форма плодів витягнута, маса від 100 до 150 г. Кущ може досягати до 130 см у висоту.
• Альфа. Супердетермінантние сорт. Термін дозрівання від 85 до 95 днів. Плоди округлої форми, червоні, вага до 120 г. Застосовують в салатах.
• Афродіта F1. Ультраранній сорт. Плодоношення настає на 75 день після посіву. Висота куща до 50 см. Плоди м'ясисті, витягнутої форми, вага до 140 г.
• Валентина. Дозрівання до 98 днів після посіву. Висота куща до 70 см. Цей вид стійкий до розтріскування.

Штамбові сорти є самим невибагливим видом детермінантних низькорослих сортів для відкритого грунту. Багато сортів зарекомендували себе як холодостійких.

Виділяють кращі сорти штамбових помідорів для вирощування у відкритому грунті:

• Роза вітрів. Термін дозрівання до 3 місяців. Холодостійкий. Висота куща не більше 50 см. Плоди масою до 130 г.
• Сорт Полярний. Термін дозрівання від 94 до 108 днів. Висота до 30 см. Вага плода до 150 м
• Бетта. Дозріває в протягом 2,5 місяців. Кущі висотою до 50 см. Вага плода до 50 м
• Дубок. Термін дозрівання від 100 до 110 днів. Висота куща до 60 см. Вага плода від 90 до 130 г.
• Ямал. Термін дозрівання до 83 днів після сходів. Висота куща від 25 до 30 см. Вага плода від 90 до 110 г.

Етапи вирощування помідорів у відкритому грунті

Існує цілий ряд нехитрих правил, які допоможуть уникнути втрати врожайності і захворювання рослин. Дотримуватися цих правил необхідно ще на стадії осінньої підготовки грунту до висадки.

Осіння підготовка грунту

Особливості складання хорошого грунту для вирощування помідорів:

• Підготовку грунту почати восени, до морозів.
• Оцінка попередників на городі.
• Рекомендовані культури, які могли зростати в грунті, передбаченому для висадки помідор: капуста, гарбузове та бобові культури, огірки, цибуля, петрушка, морква. За час свого зростання ці рослини вносять в грунт речовини, сприятливо впливають на зростання томата.
• Чи не вирощують помідори там, де раніше росла картопля, баклажан, перець, щоб уникнути зараження загальними хворобами для цих культур. Висаджують томати після збирання картоплі через 2-3 роки.
• Перевірка кислотності грунту. Хорошим грунтом для помідор вважається грунт з нейтральною кислотністю 6,5-7,0 рН. Також томати готові мірятися із слабокислою грунтом. Чи не переносять кислу і лужну грунт.
• Підвищена кислотність призводить до розвитку хвороботворних бактерій і зупинення дії корисних мікроорганізмів, внесених з добривами. Для нейтралізації кислотності грунту варто вносити в грунт вапно з розрахунку 0,5-0,9 кг вапна на 1 м2.
• Вирощування помідорів в грунті, в якому вже росли помідори, призводить до поступового окислення грунту, тому висаджувати томати можна через 3 роки.
• Щоб уникнути надлишку кальцію, який підвищує лужність грунту, вносити вапно краще під попередні культури. Для підкислення лужної грунту можна використовувати добрива, що містять аміак, крім нітрату кальцію і нітрату калію.
• Пріоритетною буде той грунт, куди раніше вносилися добрива (компост, зола, вапно).
• Після вибору місця для посадки помідорів перекопують грунт на глибину від 22 до 25 см. Грунт НЕ розрівнюють, для накопичення вологи.
• Вносять органічні добрива, якщо грунт не була удобрена раніше. Для добрива можна використовувати перегній або компост. Закладають добрива на глибину до 25 см. Це буде служити основним запасом поживних речовин для кореневої системи помідорів.
• Під час внесення добрив, не можна змішувати золу з гноєм, сульфатом амонію, щоб уникнути втрати азоту. Змішування золи з суперфосфатом і вапном призводить до зменшення доступності фосфору.

Вибір насіння помідорів для відкритого грунту

Для вибору сорту помідорів визначають важливі фактори:

• Спосіб вирощування: безрассадний або рассадний. Безрассадним способом можливо виростити помідори тільки в південних областях, в зв'язку з великою тривалістю вегетаційного періоду. Висівають у відкритий прогрітий до 20 ° С грунт.
• Зона вирощування. При виборі насіння слід звернути увагу на те, що помідори повинні бути призначені для посадки у відкритий грунт. Це зазначено на упаковці.
• Час дозрівання помідорів. Визначають кількість врожаю, яке хотіли б отримати. Незважаючи на ранній термін зрілості, у деяких скоростиглих сортів помідорів низька врожайність.
• Мета вирощування врожаю. Це можуть бути заготовки на зиму, консервація, вживання в салатах в свіжому вигляді, тривале зберігання свіжих овочів і т.д. Виробники насіння часто вказують на призначення сорти томата.
• Кількість часу на догляд за помідорами. Коло вибору сорту звузиться, якщо на пасинкування, підв'язування і формировка куща не буде часу.
• Попередження захворювань. Знання основних параметрів ґрунту, клімату, поширених проблем в регіоні допоможуть вибрати стійкий вид томата.
• Форма, колір, крупність плодів. Існують багато красивих і привабливих сортів, побачивши які захочеться спробувати виростити у себе на ділянці.

Вирощування розсади для посадки помідор у відкритий грунт

• Якщо планується розсаду вирощувати в домашніх умовах, визначають тривалість вегетаційного періоду. До цієї цифри додають період на сходи насіння і на адаптацію рослини. Знаючи бажану дату збору врожаю, обчислюють дату початку підготовки насіння.
• Підготовка насіння. Існує безліч порад з підготовки насіння, це і прогрів і обробка насіння в розчині марганцівки, епін, циркону і т.д. Важливим моментом в цій справі є обережність. Є думка, що якщо насіння саме не змогло зійти в домашніх умовах, то життєздатність такого рослини під питанням.
• Підготовка ємностей для розсади. Це можуть бути стаканчики, касети, які необхідно продезінфікувати. Тара для розсади повинні бути з дренажними отворами для циркуляції повітря, щоб уникнути утворення гнилі. Глибину ємностей вибирають не менше 10 см.
• Підготовка субстрату. До якості субстрату розсада помідорів не вибагливі, можна просто купити торф'яної грунт, або зробити своїми руками.
• Субстрат ретельно пропарюють і зволожують.
• Заглиблюють насіння в грунт на 1 см. Після посіву накривають ємності плівкою.
• Підготовка місця для установки касет з розсадою. Це повинно бути світле, тепле місце. Температуру в приміщенні або теплиці підтримують на позначці 23 ° С, до появи перших росточков.
• Полив ведуть тільки розпилювачем. Вологість грунту перевіряють рукою.
• Після проростання всіх сіянців плівку знімають. Роблять це після обіду, щоб уникнути випаровування вологи.
• Забезпечують додаткове освітлення. Освітлювальні прилади не повинні бути розташовані дуже близько до розсади. Мінімум на відстані 50 см.
• Загартування розсади. Після зняття плівки температуру регулюють: до + 10 ° С вночі, до + 15 ° С вдень. Роблять це протягом всього часу до посадки розсади у відкритий грунт.

Вибір покупної розсади помідорів для вирощування у відкритому грунті

Основні правила вибору розсади для вирощування у відкритому грунті:

• Висота рослини повинна бути не більше 20 см.
• Хороша розсада для вирощування низькорослих сортів має від 6 до 8 листів, для вирощування високорослих - від 11 до 12 листків.
• Перевага віддається пікірувати розсаду. У такий розсади добре розвинена коренева система. Коріння розташовані по периферії, а не стрижнем вниз.
• У відкритий грунт розсада висаджується загартованої. Листя такої розсади яскраво зеленого кольору.
• Вік розсади для ранніх сортів помідорів становить не більше 60 днів, для пізніх - не більше 80 днів.
• Товщина стебла розсади зазвичай трохи менше олівця. Більш товсті стебла свідчить про «перекормке» рослини азотними добривами.
• Покупку розсади роблять якомога ближче до часу висадки, рекомендується за дві години до посадки у відкритий грунт, не більше. Розсада повянет і може не прийнятися.

Весняна підготовка грунту

• Навесні, за тиждень до планованої висадки розсади готують грунт.
• Розбивають всі грудки землі і розрівнюють грунт, щоб виключити випаровування вологи, яка накопичилася за зиму і весну. За цей час грунт прогріється, почнуть з'являтися бур'яни, які з легкістю можна видалити граблями.
• Вносять добрива. Під перекопування вносять мінеральні добрива. Це може бути 20 г хлористого калію і 80 г суперфосфат на 1 м2.
• Азотні добрива під перекопування не вносять, тому що вони необхідні рослинам після адаптації і початку зростання.
• Перед посадкою роблять лунки необхідною глибиною до 15 см. Відстані між лунками і рядами залежать від сорту помідорів.

Висаджувати розсаду помідорів у відкритий грунт

• Посадку розсади проводять, коли минуть заморозки, і плюсова температура буде зберігатися протягом тижня. Для багатьох районів це перша третина червня, для деяких - початок травня.
• Територія для посадки помідор у відкритий грунт повинна бути сонячної і провітрюваній. Це можуть бути південні, південно-західні, південно-східні райони.
• Висадку розсади помідорів в грунт проводять після появи першої квіткової кисті. На розсаді в цей час має утворитися від 6 до 8 листків. Зазвичай вік розсади становить від 50 до 60 днів, в залежності від типу томатів.
• У розсади, яка сильно витягнулася до моменту посадки, обрізають пару нижніх листя. Після такої обрізки розсаду висаджують із заглибленням у грунт, а додаткове коріння на нижній частині розсади забезпечують рослині додаткове харчування.
• Підготовлені лунки заливають водою, з розрахунку до 1 літра на одну лунку. Дають воді вбратися в грунт.
• Розсаду з розвиненою кореневою системою ставлять в лунки строго вертикально, заглиблюють до сім'ядольних листків.
• Витягнувся розсаду ставлять похило і заглиблюють до половини стебла.
• Лунки з розсадою ще раз поливають і присипають сухою землею.
• Чи не висаджують розсаду там, де ростуть рослини, сусідство з якими може нашкодити помідорів: картопля, кабачки, фенхель.
• На зростання помідорів сприятливо вплине сусідство з базиліком, селерою, цибулею, черемхою.

Догляд за помідорами

• Періодично видаляють нижнє листя помідорів, які можуть привести до застою повітря в нижній частині лунки. Видаляють не більше трьох листя за один раз. Після закінчення доби, рослина потрібно полити. Частота видалення - не рідше одного разу в тиждень.
• Рихлять, прополюють грунт, підв'язують томати не менше трьох разів на сезон.
• Підгортають грунт на 12 день після висадки розсади.
• Вдала температура для нормального розвитку томатів: в сонячну погоду - до 25 ° С, в похмуру - від 18 до 22 ° С, вночі - не нижче 15 ° С.
• Відповідна вологість повітря 65%.
• Під час запилення важливий сухе повітря.

Полив помідорів у відкритому грунті

• Надмірний полив помідорів шкідливий.
• Поливають помідори водою кімнатної температури.
• Здійснюють полив помідор в грунті обережно, намагаючись не потрапити на листя і стовбур рослини. Це викликає опіки.
• Поливають помідори у вечірній час доби, за винятком сонячних жарких днів.
• Полив ведуть у міру висихання земляної грудки, намагаючись змочувати на всю глибину шару з перегноєм, добривом.
• Перед підгортанням, в період цвітіння першої та другої кистей обов'язково рослину поливають.

формування томатів

• Пасинкування томатів проводять під час вегетації.
• Індетермінантні рослини формують в одне стебло, детермінантні - в два стебла.
• Пасинки видаляють при довжині від 5 до 7 см.
• Для прискорення зростання і прискорення дозрівання помідорів видаляють верхівки у пагонів, які плодоносять. Роблять це в середині серпня.
• В цей же час видаляють все кисті з пустоцвіти.

внесення добрив

Щоб не нашкодити рослинам і власним врожаю помідорів слідують простим правилам.

органічні добрива

• Органічні азотні добрива використовують в обмежених кількостях. Надмірне внесення гною, компосту, біогумусу загрожує «жирування» помідора, при цьому стебла стають товстими, а листя широкими.
• Якщо органічні добрива вносилися під попередників томатів (капусту, огірок), то під ранні томати ці добрива не вносять.
• Під пізні сорти томатів вносять органічні добрива тільки при осінній підготовці ґрунту.

Мінеральні добрива

• Підживлення мінеральними добривами позитивно впливають на зростання помідорів і ведуть до тривалої вегетації.
• Якщо до висадки розсади мінеральні добрива не вносилися, то роблять першу підгодівлю азотом і фосфором вже через 2-3 тижні після висадки.
• Другу підгодівлю аміачною селітрою роблять на початку освіти плоду.

Мінеральна речовина Значення в зростанні помідор Ознаки нестачі речовини Азот Прискорене дозрівання плодів при використанні цього елемента спільно з калієм і магнієм Може виникнути при затягуванні з часом пересадки розсади у відкритий грунт. При цьому опадають тільки нижні листки. Рослина стає світло-зеленим, відстає в рості Калій Збільшення стійкості до перепадів температур, хвороб. Відповідає за формування великих плодів і високу врожайність Брак калію супроводжується фарбуванням країв листя в жовто-зелений і оранжевий колір. Надалі відбувається здерев'яніння стебла Магній Збільшує можливість зав'язування плодів. Впливає на їх розвиток і зростання Листя згортаються вгору і жовтіють Фосфор Поліпшення кореневої системи. Робить позитивний вплив на смакові якості плодів, на їх кількість і швидкість дозрівання Дощ і холод перешкоджають всмоктуванню фосфору. Гостро рослина реагує на нестачу фосфору в період вегетації і після пересадки. Під час цього листя рослини темніють, стають фіолетового відтінку, згодом згортаються. Помідори при цьому червоніють

Передозування добрив

• Надлишок азоту виробляти до зниженя імунітету рослини, период дозрівання плоду збільшується.
• Надлишок хлору Шкідливий. Щоб избежать цього, добрива нужно вносіті у виде сульфату калію. Відмовітіся від калійніх добрив нельзя, помідори могут захворіті хлорозом.
• В цілому при надлишком азоту и фосфору может зменшується Кількість калію, что Тягном за собою недолік магнію и кальцію в томатах.

Прибирання и зберігання врожаю

• З початком вересня наступає тієї момент, коли знімають помідори з відкритого грунту. У цею период велика Кількість плодів перестають дозріваті.
• Через нерівномірне дозрівання збірають помідори Щодня.
• Збір бурих помідорів дає можливість кущу кинути всі сили на дозрівання зелених помідор. Бурі зможуть дійти будинку в теплі і темряві.
• Плоди збирають без плодоніжок.
• Зберігають в темному місці при кімнатній температурі. У холодильнику процес дозрівання сповільнюється.

Фото помідорів у відкритому грунті

Основні хвороби помідор у відкритому грунті

• Фітофтороз. Одне з найпоширеніших захворювань томатів. Збудником є ​​гриб «фітофтора». Для розвитку фітофтори в помідорах у відкритому грунті найсприятливіші умови. Розвивається при високій вологості 75%, помірно теплій погоді від 15 до 20 ° С, коливаннях нічних і денних температур і при рясних росах. Все це спостерігається до середини літа. Уражаються в основному плоди, гниють. Патоген осідає на грунті, на картоплі, на залишках рослин. Для профілактики можливе використання біологічних і хімічних препаратів.
• Альтернаріоз. Листя і плоди покриваються плямами чорного кольору, потім повністю чорніють. Розвивається при високих температурах і вологості повітря. Зміни погоди прискорюють процес розвитку хвороби. У відкритому грунті використовують і Метакса.
• Септоріоз (біла плямистість). Нижні, старе листя хворіють першими, покриваються темними плямами, скручуються і відпадають. Розвивається при температурі від +15 до + 17 ° С, вологості повітря 76% і вище. Гриб зберігається в залишках рослин. Хімічних затверджених заходів немає. Багато сортів томатів мають ген стійкості до септоріозу.

Вирощування помідор в відкритому грунті справа копітка, але не складне. Головне дотримуватися нехитрих правил і знати закономірності природи. І тоді вона обдарує вас щедрим урожаєм цього смачного плоду.