Вирощування буряків на Уралі

1. Коли садити буряки на Уралі в 2018 році
2. Підготовка місця для посадки буряка
3. Посадка буряків на Уралі в 2018 році
4. Догляд за буряком на грядці
5. Коли прибирати буряк на Уралі в 2018 році

Буряк - одна з найулюбленіших овочевих культур у садівників. Цінується буряк за смакові якості і корисні властивості. У ній міститься багато вітамінів та інших корисних речовин. Буряк додають в такі відомі страви, як борщ або вінегрет. Без буряка уявити ці страви не можливо.

Буряк - досить невибаглива овочева культура. Вона добре росте в тепле або прохолодне літо. Але все ж, щоб отримати хороший урожай, потрібно правильно вибрати місце для посадки, посіяти насіння в термін, правильно доглядати і вчасно зібрати урожай. Про те, як виростити буряк в умовах уральського клімату, читайте в цій статті. Отже.

Коли садити буряки на Уралі в 2018 році

Назвати точні терміни посадки буряка навесні проблематично. При пізньому посіві насіння, коренеплоди можуть не визріти, а при ранньому сходи іноді гинуть під час весняних заморозків. Тому поспішати з посадкою не потрібно. Найкращий час - це кінець травня (20-25 число), коли ризик заморозків мінімальний.

Визначають терміни по погоді. На вулиці повинна встановиться вдень і вночі плюсова температура. Бажано, щоб ґрунт прогрівся до температури близько 10 градусів. Ще деякі садівники, дотримуються фази місяця - як і будь-які коренеплоди, сіють насіння на убуваючу місяць.

За місячним календарем сприятливі дні в 2018 році-9, 16, 17, 18, 19 травня.

Підготовка місця для посадки буряка

Посадка і догляд за буряком на Уралі нескладний. Спочатку готують грядку. Правильно вибране місце для посадки - це основа хорошого врожаю. Давайте розглянемо основні вимоги для грядки, на якій будемо вирощувати буряк:

• Так як буряк світло- і теплолюбна культура, рекомендується розміщувати грядку на добре освітленій ділянці, захищеному від сильних вітрів. У тіні коренеплоди ростуть погано, так само, як і при загущеній посадці.
• Рослини досить вологолюбні. Але все ж, не рекомендується вибирати ділянку в низині, де після дощу скупчується багато вологи. Надлишкова вологість зменшує врожайність. У низинних ділянках, роблять високі грядки. На них, буряк відмінно росте.
• Пухка і багата гумусом грунт - найкращий варіант для буряка. Саме в пухкому грунті, найкраще сходять насіння. Якщо грунт тверда, то відсоток схожості зменшується. Бажано, щоб орний шар, становив близько 20 см.
• Найзручніше доглядати за буряком на невеликих грядках. Ширина грядки повинна складати не більше 80 см. А проходи не менше 30 см. Це найкращий варіант.

Посадка буряків на Уралі в 2018 році

Приблизно за кілька тижнів до посадки, рекомендується перевірити схожість насіння. Для цього невелику частину насіння, загортають у вологу ганчірку і залишають. Чекають появи корінців. Якщо проросли близько 80 відсотків - це добре. Якщо 50 і менше, то можна вважати, що насіння неякісні.

Посів буряка на Уралі

Насіння сіють на глибину близько 2 см. Схема посадки наступна: між рядками - 20-25 см, а між рослинами 10-15 см. Після посадки, рясно поливають грядку водою і накривають нетканим покривним матеріалом. Він допомагає зберегти вологу в ґрунті і вам не доведеться щодня поливати. Але відразу після появи сходів, покривний матеріал прибирають. У міру підсихання грунту, проводять полив водою.

Для отримання більш раннього врожаю, деякі садівники висаджують готову розсаду. Урожай в цьому випадку, отримують на кілька тижнів раніше. Основні моменти при вирощуванні розсади:

• Сіють насіння за 3-4 тижні до пересадки у відкритий грунт (на початку травня), на глибину 1-2 см. Найкраще росте розсада в ємності глибиною 10-15 см. Ємність заповнюють легкої, родючим грунтом.
• Добре росте розсада буряка в тепличних умовах. Якщо на ділянці є теплиця - то це найкращий варіант. У домашніх умовах виростити складніше: на підвіконні розсада витягується.
• Догляд за розсадою полягає в регулярному поливі. Пересихання грунту неприпустимо. Якщо грунт живильний, то в підгодівлі рослини не потребують. Якщо посіяли насіння надто густо, то можна прорідити, залишивши відстань між рослини, близько 1 см.
• В умовах уральського клімату, висаджують розсаду на постійне місце на початку червня, коли ризик нічних заморозків мінімальний. При пересадці розсаду садять на таку ж глибину, як і росла в ємності. Після пересадки, поливають рослини і притеняют нетканим покривним матеріалом. Рясний полив проводять щодня, протягом тижня, поки рослини не укореняться на новому місці.

Догляд за буряком на грядці

Для перешкоджання появи кірки на грунті, регулярно проводять поверхневе розпушування (особливо після поливу) або мульчують грунт травою, листям і т.д. При мульчировании, в грунті довше зберігається волога. Також за сезон, кілька разів прибирають бур'яни, які заважають зростанню коренеплодів, так як витягають багато корисних речовин з грунту.

Доглядаємо за буряком правильно

Поливають буряк на початку росту, практично кожен день. Через пару тижнів, частоту поливу зменшують, але зате обсяг води, який виливають на грядку, збільшують. У посушливу погоду, поливають рослини 2-3 рази в тиждень. На 1 кв. метр виливають близько 10 літрів. Що стосується підгодівлі, то вона не обов'язкова, якщо на ділянці родючий грунт.

Буряк не є, виключаємо, як і будь-які коренеплоди, її садять досить густо. До того ж, з одного насіння сходить по 2 або 3 рослини. Тому для отримання великих коренеплодів проводять проріджування. Як робиться проріджування:

Виросли рослини до фази 2-х листочків. Значить, пора проводити перше проріджування. Акуратно зрізають по корінець найслабші або зайві рослини. Між рослинами залишають по 2 см.

У фазі п'яти рослин настає час другого проріджування. Тут залишають між рослини відстань близько 5 см.

Третє проріджування проводять в середині серпні. Забирають з грядки коренеплоди, які досягли 5-7 см. Висмикують акуратно, щоб не пошкодити сусідні рослини. Прибрану буряк використовують для приготування страв.

Під час першого проріджування, не обов'язково зрізати рослини. Можна спробувати акуратно витягнути разом з корінцем із землі і пересадити на нове місце. Щоб легко видиралися рослини, грунт рясно перед проріджуванням поливають водою.

Коли прибирати буряк на Уралі в 2018 році

Збирати врожай починають в кінці серпня, приблизно через 75-90 днів від появи перших сходів (точні строки збирання врожаю залежать від сорту - пізні сорти пізніше, ранні - раніше). Масову збирання врожаю, для зберігання взимку, проводять в середині вересня і до того моменту, як почнуться перші заморозки.

Буряк готова до прибирання

Збір врожаю буряка бажано проводити в суху, злегка вітряну погоду. Викопують коренеплоди, очищають від землі, зрізають бадилля і сушать на грядці. Потім зібраний урожай буряків переносять під дах і сушать ще добу. А тільки потім, прибирають на зберігання в льох.

На вулиці похмуро і волого. Не впадай у відчай. Навіть в таку погоду, можна проводити збирання врожаю. Викопані коренеплоди переносять під дах, обрізають бадилля і сушать добу. Потім очищаємо буряк від грунту, і сушать ще добу. Після цього прибирають в льох.

Зберігають коренеплоди в погребі, при температурі 3 градуси за Цельсієм. Зберігають урожай в ящиках або в простих мішках. Мішки зав'язувати не потрібно. Обов'язково до коренеплодів, повинен надходити повітря. У зимовий час, в погребі кілька разів перебирають урожай буряка. Пошкоджені коренеплоди прибирають, а хороші залишають.